近日，国家质量监督检验检疫总局发布了辣椒制品和干果干菜产品质量监督抽查结果。结果显示，辣椒制品产品实物质量抽样合格率为87％，干果干菜产品合格率为92％。

此次，质检总局共抽查了上海、江苏、浙江等12个省、直辖市38家企业生产的46种辣椒产品(不涉及出口)。抽查对酱腌菜产品的标签、铅、砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等13个项目进行了检验。

经检验，涉及人身安全的铅、砷、糖精钠、甜蜜素、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等10个项目全部符合标准规定的要求。抽查结果表明，大中型生产企业产品抽样合格率为100％，产品质量有保障；而个别小型企业产品质量存在一些问题。

抽查中发现的主要质量问题有少数产品超量使用防腐剂；个别产品标签标注不规范。

抽查中质量较差的产品有：福建省永安市熙熙工贸有限公司妙味鲜分公司生产的妙味先牌水煮活鱼(辣味火锅底料)、湖南省长沙县红太食品厂生产的刘府景牌泡辣椒、湖南湘楚情食品有限责任公司生产的湘楚情牌香脆萝卜(含辣味)和湖南省浏阳市雄民食品加工厂生产的帅哥剁辣椒。

干果干菜产品此次质检总局共抽查了福建、浙江、上海、江苏、安徽、江西等6个省、直辖市48家企业生产的50种产品(不涉及出口)，其中抽查了24种干果类产品，26种干菜类产品。

此次抽查对干果干菜产品的感官、水分、总酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫残留量等15个项目进行了检验。抽查中发现的主要质量问题是个别产品超量使用漂白剂，致使二氧化硫残留量超标。

抽查中质量较差的产品有：江苏省宿迁绿源农业开发有限公司生产的项羽手植槐牌金针菜、宿迂天之香食业有限公司生产的黄墩湖牌金花菜(金针菜)和宿迁市丁庄大菜食品有限公司生产的丁庄牌丁庄大菜(干制金针菜)。