记者昨日从乌市商务局了解到，8月24日对市场的监测显示，首府小包装面粉的零售价为2.54元/公斤，较此前一周下降3.05％。

今年前7个月，首府面粉价格基本稳定，7月下旬以来，乌市主要面粉生产厂家天山面粉、金西域面粉和新世纪面粉相继提高面粉出厂价格，特一粉的价格由原来的每袋52.5元（25公斤装，下同），最高调整到65元，每袋价格上涨了10元-12元，涨幅为20%左右。其中，天山面粉出厂价每袋65元，金西域面粉出厂价每袋为63.5元，其他等级与品牌的面粉价格每袋在55元-60元，每袋涨幅也在10元左右。监测显示，面粉批发、零售价格在出厂价的基础上依次增加每袋0.5元-2元不等，同比增长0.44％。

据乌市商务局相关负责人介绍，面粉价格的上涨属价格理性回归。一是自1997年-1998年该区面粉价格在每袋70元的高位后，近10年来价格一直下滑，市场价格一直在每袋55元左右徘徊。而小麦价格近年来出现较大的涨幅，原料与成品的利差缩小，迫使面粉价格回升。二是居民生活水平大幅提高，消费购买力日益增强，导致物价水平连年上涨，面粉与其他消费品的同比差价逐渐增大。面粉价格上调也是市场规律调节所起的作用。三是受国外石油价格和以粮食为主的生物燃料价格增长影响，近年来世界粮价一路上涨，致使我国乃至该区粮价在相当长的时间内发生波动。

乌市商务局相关负责人预计，下半年，乌市面粉价格上调幅度有限，不会对居民生活造成太大影响。究其原因，这位负责人认为，首先是乌鲁木齐地区8家面粉加工企业日处理小麦近1000吨，可以满足居民的生活需求。其二，国家储备粮的大批轮换出库，从宏观上压制了小麦价格的过分上涨。其三，今年小麦收购价与去年持平，原料价格没有发生根本性改变，所以面粉价格也不会过度上涨。其四，今年小麦主产区面粉价格还在低位运行，乌市面粉价格上调后，外地低价面粉大量涌入，冲淡了面粉价格的上升势头。其五，随着今年该区面粉价格上调，以及外地或本地中小面粉厂低价面粉进入，普通面粉价格不会有大的调整，这为满足低收入家庭的需求提供了保障。

8月24日的监测显示，首府食用油的价格依然呈上涨趋势。今年以来，在棉籽油价格大幅上涨的影响下，豆油、花生油、菜籽油和调和油等食用油价格均呈上涨趋势。

这位负责人分析认为，一方面是受内地油价上涨影响，大批客商纷纷来疆集中采购，致使该区食用油价格随之上扬。另一方面是由于目前耕地面积减少，加之受自然灾害影响，油料产量有所下降。

相关统计数据显示，7月份，首府食用油零售价为12.71元/公斤，较去年同期增长29.94％，较年初上涨14.6％。8月24日，首府食用油零售均价为13.07元／公斤，较此前一周上涨1.79％。