“去年，卖加工型榨菜，每公斤的价格只有0.2元，我家种的13亩，收入7000元。今天，我卖鲜榨菜，价格为每公斤2.3元，750公斤卖了1600元。”昨日上午，涪陵区丛林乡回龙村菜农曾广荣数着手中的票子高兴地说，“我今年种的4亩鲜榨菜，10亩加工型榨菜，至少可以收入2.1万元，是去年收入的3倍。”

昨日，涪陵区洪丽食品有限责任公司收购了20吨鲜榨菜，启运到北京市场。该区农办主任洪又亮说：“接下来，还将有5家龙头企业到榨菜产区收购鲜榨菜，销往东北和西北市场。”

“从加工榨菜到销售鲜榨菜，这是涪陵榨菜积极开拓外地市场的有效举措。”洪又亮说，今年，涪陵区的榨菜种植面积扩大到53万亩，产量为110万吨。区里在组织好榨菜加工企业收购加工外，还组织有关部门，到北方开拓鲜榨菜销售市场。

9月至10月，涪陵区委主要领导亲自当起了鲜榨菜的市场开拓员，组织区农办、商委等部门与涪陵榨菜集团、辣妹子集团等5家榨菜龙头企业一起，分成5个市场开拓组，到北方去寻找鲜榨菜销售市场。市场开拓组通过向消费者进行鲜榨菜实物展示、现炒鲜榨菜片让消费者品尝等多种方式宣传涪陵鲜榨菜。

经过两个月的市场开拓，涪陵在北京、沈阳、哈尔滨等20多个城市建立起鲜榨菜销售网络，与这些城市的经销商签订了鲜榨菜的销售订单52380吨。记者在洪丽公司见到，鲜榨菜的包装精美，5公斤一箱。

“鲜榨菜的市场打开后，将使山区菜农种植的榨菜收入成倍地增加。”洪又亮说，鲜榨菜在质量上虽然要求更高，亩产量要比用于加工的榨菜低，但由于收购价格较高，每亩的收入达到近3000元，比种加工型榨菜的收入多出数倍。

在销售上，也将实行一条龙运作。洪又亮介绍，由区内的几家龙头企业按照所开拓市场签下的订单数量，再与菜农签订收购合同，菜农则需按相关标准进行生产。