“中国调味品行业要想提高国际竞争力，必须打破调味品市场的固有格局和分布，实现南北共进，共同发展。”4月10日，在2008中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2008）举办前夕，中国调味品协会副会长兼秘书长白燕对《中国产经新闻》记者说。

　　据悉，2008中国国际调味品及食品配料博览会将于今年11月在上海举办，本次展会的目的是要促进中国调味品企业南北共进，和谐发展局面的建立，从而消除区域化，实现中国调味品产业一体化、全国化发展的良好局面。

　　相关统计显示，近些年，中国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。

　　“目前，我国调味品行业处于一个大转变、大调整的特殊时期。一方面是与国际接轨的专业化并购，另一方面是传统产业在发展过程中面临国际竞争的困惑与顽疾的暴露，调味品行业需改善不足，以减少大发展道路上的阻碍因素。如何尽快让自己适应新的形势，谋求更大的发展商机，对于‘小产品大市场’的调味品行业来说是当务之急。”白燕说。

　　白燕说，目前调味品行业已经形成三足鼎立之势：一是国有企业仍占据主渠道，已形成品牌优势和集团优势。二是一部分私营企业和乡镇企业正在崛起，大有后来着居上的趋势。

　　白燕认为，我国的调味品企业应该“南下北上”，调味品经销商要能够“南征北战”，国内外的参展企业要“东西融合”。从而，打破调味品市场的固有格局和分布，建立适应中国调味品产业发展，实现“产商共荣”的新格局。

　　针对我国调味品南北发展不平衡的现状，白燕表示，目前华北、东北的销售渠道已经比较稳定了，而华南、华东新的市场和渠道仍需要进一步挖掘和开拓。同时，大量不合格、假冒产品在广大城乡市场泛滥并充斥低端市场，在大城市中又出现了高档调味品消费潮，两级分化日益严重。

　　白燕说：“经过长达半年多全面和精确地调研，中国调味品厂商联盟于今年年初正式成立。这是中国调味品经销商会工作的延伸，是商会基于目前广大调味品企业与经销商的实际需要而推出的，联盟以‘竞合和共赢’为理念，全面整合业界资源，搭建厂商合作平台，培育业内优秀品牌，以此促进中国调味品产业的健康快速发展。”