这几天，上虞市海味冷制品有限公司的总经理王建龙，参加了上虞市政府组织的南美白对虾研讨会后，对上虞对虾“跳”到“五大洲”更有信心了：“上虞市政府除了邀请我们白对虾加工企业负责人和养殖大户外，还请来了金融机构、政府部门的代表，对水产行业中某一品种召开研讨会，这是前所未有的。”王建龙感慨万千。
去年4月，欧盟颁布了《关于对从中国进口的动物源性产品采取保护性措施的决议》，对我国的南美白对虾出口设了一道“坎”，接着，美国食品药品管理局也宣布暂停从中国进口鲇鱼、虾等5种水产品。发达国家的“技术壁垒”给上虞白对虾产业健康发展蒙上了一层阴影。如何使更多的白对虾“跳”出国门？上虞无论从政府层面还是对虾养殖大户及对虾加工企业，都在思考这一问题。
上虞市农林渔牧局有关人士认为，对虾像它的习性一样，如今买卖市场十分脆弱，所以政府将在基地建设、深加工扶持、品牌整合等方面对对虾产业进行全面扶持，特别是将首次打出“曹娥江牌”对虾品牌，以优质品牌开拓市场。
“对虾产业要做大，绿色基地认证是关键。养殖大户只有把好农药超标关，才能使加工企业大胆出口。国内一些地方的对虾由于抗生素超标，导致出口美国市场受阻。”上虞市白马湖食品有限公司董事长陈利华告诉记者。而上虞也出现过对虾抗生素超标事件，养殖大户章建伟对记者说，2006年，他所在的水域正在进行出口基地认证，从虾苗培育到饲养，没有使用任何药物，就连虾生病了，也采取改善水质来驱病。可把对虾拿到省级有关部门一检测，“呋喃西林”还是超标。事后一分析，才知道是虾苗引进时惹的祸。上虞对虾苗全都依赖外地引进，而外地对虾在繁殖过程中，为了提高成活率，普遍使用抗生素，直接导致成虾抗生素超标。“从那以后，我们宁可多花钱，从国外引进一些抗生素没有超标的虾苗。”章建伟说。
年深加工产值达到3亿元，成为上虞对虾产业健康发展的一大指标。“海味公司是上虞首家取得对虾出口基地认证的企业。目前我们还有3家加工企业正在认证中，3亿元指标应该能够完成。”上虞市农林渔牧局局长龚开洋接受记者采访时表示。
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