在白酒行业多品牌共存的市场格局中，市场容量将会呈现市场份额向大型名优白酒企业集中的趋势，激烈的市场竞争使企业的经营呈现两极分化，白酒市场开始由自由竞争转为细分垄断竞争竞争。最终市场份额将集中在少数品牌和企业手中，产业集中度越来越高，2007年上半年，这种趋势表现得很明显。1-5月全国销售收入前10家企业累计产品销售收入达到222.11亿，占全国白酒销售收入的46.91%。但这样的集中度还远远不够，在国际上，烈酒产业集中度很高，全球性大品牌集中在极少数集团手中。

2007年1-5月全国销售收入前十家企业状况

 

由于人们普遍接受“少喝酒、喝好酒”的观念，加之经济发展水平的不断提高。近年来，高端白酒销售额在白酒销售收入中的比重逐年增加。2007年上半年，我国白酒行业市场份额继续向高端产品集中。受益于中国经济的快速发展，预计高端白酒销售额将继续保持30%的年增幅，到2010年前后，高端白酒销售收入可以实现翻番。

由于广阔的市场空间，我国白酒企业纷纷发力高端市场。除了消费者普遍认可的茅、五、剑、泸等一线品牌外，二线、三线白酒企业也争相推出自己的高端产品，如沱牌推出“舍得”、衡水老白干推出“十八酒坊”、江苏今世缘推出的“国缘”、洋河推出的“蓝色经典”、双沟集团推出的“珍宝坊”等。这些企业高端产品的推出将进一步刺激高端市场的繁荣，但大多只是在区域范围有所建树。还有一些非规模企业却成为彻彻底底的搅局者，没有品牌文化、没有质量保证，却一味拉高价格，将实际价值只有几十元的产品卖到几百元。据统计，目前在进行市场运作的高端白酒产品有400～500个，在市场销售的高端产品有4000余种，相当部分是杂牌“高端酒”。这样的市场状态需要一个较长的时间过程来清理。