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新名酒是市场民主进步的产物
糖酒快讯   2007-11-28 14:26    
 

从去年底到今年初,一场骤然袭来又消弭于无声的“名酒评选”事件,承载了这个行业许多人的悲喜交集,实质上是市场专制力量迷恋与恐惧的交集,是传统傍权意识在品牌利益争夺上的真实体现。半年过去,在事件结果中失落了的企业不见得真的失落了——比如洋河就依托夺目的蓝色经典并未由此放慢它跨向20亿的步伐——而那些庆幸者们也并不见得真的就有了值得庆幸的收获。

这些都基于一个极为简单的事实:在消费者的口袋先于脑袋得到彻底解放的今天,民主才是当今市场的主旋律。

然而,不管是否评选,不管评选是否有了结果。名酒,是确乎存在的,只是它们并不存在于政府或什么机构颁发的文件和奖牌上,而是直接存在于消费者的账单上。套用鲁迅先生的话就是:名酒,本无所谓有和无所谓无的,这正如世上的路……云云。照这样的逻辑推演,只要市场在发生日新月异的变化,只要消费者的喜好永远都具有天然的不确定性,那么就一定有新的名酒生长发芽、开花结果的土壤。这不仅是逻辑推演,现实也是如此。至今被无限缅怀的“老四大”和“老八大”在消费者那里早已变成一种无关紧要的历史知识,起不到任何消费控制与主导作用。和不断创新的生产和营销能量相比,在这些企业庞大的发展动力系统中,只能好比发动机润滑油里一种具有专利权益的添加剂而已。

琅琊台,一个在业内大多数人会认为无足轻重的品牌,在《青岛晚报》组织的市民调查中居然可以和海尔、海信、青岛啤酒这些蜚声世界的品牌平起平坐,成为最受消费者喜爱的名牌之一,这就是民主的结果。所谓“名酒”,不是一种可利用它达到市场结果的方法,而是结果本身。同样,像琅琊台这样或者比它更优秀的“结果性名酒”在中国各个区域市场中几乎无处不在,其中一些,还让我们对其结果范围的不断扩张充满了期待。

比起众多凭借朴实亲切的方法打动了一方消费者的区域名酒来,以水井坊为代表的“新名酒集团”中的另一个派系则对行业发展更加具有推动影响,他们展示出对市场现代化进程更具典范意义的应对技术,从一开始,就准确把握住了消费的脉搏,获得了理想中的支持。

从“老四大”到“茅五剑”,在这种有关名酒代表的称呼演变中,我们便可以体会到市场走向民主意识形态的过程,可以体会到消费者从盲昧被动走向知性主动的过程。从茅台、西凤等企业曾经的沉浮来看,历史在很大程度上仅仅意味着历史,胜在当下。

睿智的古希腊哲人告诉我们:“人,不能两次踏入同一条河。”名酒,也是如此。

(秦柯)
责任编辑:黄晓丹 编辑:邱凌 来源:新食品
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