近日，北京的一家名叫东方萨拉伯尔的韩式餐馆因为收取“开瓶费”，让就餐的李先生感到委屈：“在老家只卖区区几块钱一瓶的土酒，到了这里却要收取200元的开瓶费！不是有规定，不许收开瓶费吗？”而餐馆的答复是：这是餐馆自己的规定。

记者从中国消费者协会了解到，在今年中消协公布的消费者投诉十大热点 问题中，餐馆、酒楼“禁止自带酒水”，并收取开瓶费的投诉排在第五位。开瓶费问题一直是社会关注的热点，各地消协、烹饪协会却立场不一，让消费者不知道法规、行规到底哪个说了算。

接受采访时，北京市价格举报中心的工作人员说：“餐馆可以收取开瓶费，由经营者自行定价，我们无权干涉。国家没有相关规定说不允许收，而且没有价格上的限定。”

中消协有关负责人却认为，餐馆收开瓶费应与消费者协商。这位负责人说：“在市场交易中的价格行为，如果带有普遍性，特别是带有歧义、争议的问题，作为价格的指导部门应该给予指导。收开瓶费的前提是酒店要提供合理的酒品供应，酒价要合理。如果消费者带了家乡的酒去，酒店没有供应，作为一种特殊服务，餐馆应该尊重消费者的选择权。在尽量满足消费者消费需求的情况下，再谈论要不要收取服务费。但无论如何，不应该强制收取200元服务费。”

收了“开瓶费”消费者喊冤，不让收“开瓶费”餐馆又叫苦：一些餐馆的老板说，收取“开瓶费”说白了，无非是商家追求的“利”字。这其中的利润挺大的，这一块要是赚不着，那不是白忙活吗？《餐饮企业经营规范》明文规定：包间费、最低消费、开瓶费等将在餐馆收费项目中予以明示，我们认为，这是对开瓶费等收费项目的“默许”。

北京市消费者协会相关负责人表示，酒店收取高额的“开瓶费”侵害了消费者的合法权益。北京即将迎来奥运会，商家有责任和义务为中外消费者创造一个和谐的消费环境。这位负责人说：“谢绝自带酒水就是限制了消费者的自主选择权，迫使消费者购买它的高价酒水，侵害了消费者的公平交易权，这是消费者权益，保护法所不允许的。收取不合理的‘开瓶费’，是谢绝自带酒水问题的延伸。”

在采访中，多位专家呼吁：根除“开瓶费”在于行业引导和自律，而企业是要利润的，做到自律很难。所以，有关部门应尽快出台明确的禁止性规定，别在“开瓶费”问题上让消费者为难。