北京牛栏山酒厂的“地理标志产品牛栏山二锅头酒”国家标准日前正式批准发布，并于2008年5月开始实施。这意味着北京牛栏山酒厂成为将二锅头酒写入国家标准的酒厂，同时将在推广民族精品、提升产品国际竞争力方面发挥不可替代的作用。

　　产自北京市顺义区牛栏山镇的牛栏山二锅头，拥有千年的饮酒文化和三百年的酿酒历史，这孕育出牛栏山浓厚的酒文化品位和牛栏山酒的独特风格。而地理标志产品则是综合了标准化、质量管理、产品品牌和综合性的管理制度来进行自我保护的产品，也是一种知识产权的延伸，申请地理标志产品保护可以提高企业和产品的知名度，保护产品品牌、质量、特色和传统工艺，保护民族工业和民族产品的价值，特别是保护了无形资产的价值，防止假冒伪劣产品的产生。而标准的制定，正是利用法律手段对于企业产品所实施的一种保护。同时，从保护工业知识产权的角度出发，也增强了企业产品品牌的竞争能力。因此牛栏山二锅头酒制定和申报国家标准非常必要并且意义重大。

　　早在2001年，顺义区人民政府和牛栏山酒厂就充分认识到申报地理标志产品保护及制定国家标准的重要性和必要性。当年，牛栏山酒厂为此专门成立了原产地域标记保护申报办公室，国家质检总局受理牛栏山二锅头酒原产地域保护申请函后于2002年予以公告，同年11月，牛栏山酒厂取得了原产地域产品标记注册证书。在此基础上，2006年牛栏山酒厂成立了地理标志产品牛栏山二锅头酒国家标准申报办公室和标准起草工作组，制定了《牛栏山二锅头酒》国家标准草案。全国地理标志产品标准化工作组为此几次召开起草工作会、标准审查会，最终形成了标准报批稿。

　　据介绍，“牛栏上二锅头”能成为国家标准，以下几点缺一不可：一是牛栏山二锅头作为我国清香型酒的代表，在生产工艺和口感上有其自身独特的风格；二是独特的地理环境造就了牛栏山酒能够生产出优质的白酒；三是优越的地理环境，为微生物的生长繁殖提供了极为有利的条件；四是严格的生产管理制度和高超的白酒检验检测水平，保证了牛栏山酒质量的稳定和提高。

　　“牛栏山二锅头酒”成为国家标准后，意义重大和深远。首先，可以进一步规范预防产品在生产经营的延伸扩展过程中被不法商家所仿冒；其次，将有力提升牛栏山酒在市场中的竞争力并带动地方经济的发展；再者，能够更加有力地保证牛栏山酒的质量和特色；最终，通过地理标志产品国家标准的实施，可以显著增强牛栏山酒在国际市场中的竞争力。