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张红军“结缘”杜康 煮酒天下(二)
糖酒快讯   2007-05-22 09:32
 

真可谓是杜康美酒香满人间。

随着杜康酒业的发展,面对激烈竞争的白酒市场,紧抓西部大开发和中国加入WTO的良好契机,总公司制定了六个三年长远发展规划,到2004年底投资1.2亿元扩大生产规模,实现产量10000吨;开发杜康庙旅游景点和生态林项目;开发生产果汁、保健系列产品,逐步使企业走向一个集白酒加工、配套包装生产、广告策划宣传、保健酒生产、矿泉水生产等为一体的综合性集团化企业。

2005年8月,以陕西喜登辉科技实业股份有限公司以及子公司为主体的下属10家控股及参股企业整合为杜康企业集团,集团下属公司主要涉及传统酿酒,燃料乙醇(能源)矿产资源、生产旅游、种植养殖等支柱产业,到2006年底时,集团总资产已达到14亿元人民币。杜康企业集团发展已渐成规模。

高科技打造顶级品质 科学观推动创新发展

发展才是硬道理,企业要取得长足发展离不开科技创新。杜康酒业在发展的过程中解放思想,大胆创新,科技图强,走在了科技创新的最前沿。

杜康酒虽说有着几千年的酿造工艺,但随着白酒市场的发展变化,各地消费者对白酒的口味也各有不同,准确把握消费特点,是每一个白酒企业不容忽视的工作。因此,科技中心根据不同的消费口味,相继开发研制了清、浓、兼香型的产品香型,同时改变生产工艺,狠抓技术改造,为企业的发展和全面占领市场打下了坚实的基础。

为了使杜康酒酒体丰满,馥香优雅、持久,更适合消费者健康饮用,白水杜康酒业大胆进行神舟三号、四号、五号、六号飞船成功搭载试验,通过酒曲在太空中完成微生物等香物质的变异,精心培育,优选分离。2005年10月17日凌晨4时33分,神舟六号载人飞船经过五天激动人心的太空遨游成功返回,此次神舟六号搭载了白水杜康酒业集团有限责任公司的杜康酒曲再次进行科学实验,为该公司在国内国际的酿酒技术科研领域内向更高目标迈进奠定了更为坚实的基础。

陕西白水杜康酒业集团有限责任公司董事长张红军说,在此次“神舟”六号搭载白水杜康酒曲之前,“神舟”三号、四号、五号也搭载过白水杜康酒曲。酒曲在太空中特有的强宇宙辐射线、超真空、重粒子、微重力、交变磁场等效应作用下,其微生物含量和繁殖能力发生惊人的变化,搭载后的酒曲比搭载前高出5倍以上。用其酿出的白酒酒体丰满,口感纯净,绵甜爽口,回味无穷,更适合消费者饮用。此次神六搭载会使白水杜康酒曲投入更加重要的白酒酿造研究,必将对白水杜康酒香型、口感及有关理化指标产生积极作用,也必将对我国白酒的发展产生巨大影响。

随着太空酒曲的试验、培育、研制和开发,杜康酒业将会进入一个全新的科技创新发展时期。

整合多元化世界品牌 让华夏酒文化对接世界

白水杜康酒历史文化源远流长,千年不衰,世代传颂,而杜康名酒也成为中华民族的珍贵遗产。越是民族的,越是世界的!1985年胡耀邦总书记来白水视察时就指出:“杜康酒历史悠久,很有前途,要不断挖掘,发扬光大。”基于杜康酒的历史文化和知名品牌,杜康酒业集团更注重于打造“杜康”品牌的文化建设。白水杜康在技术、产能、品牌以及营销等方面都得到了飞越的发展,白水杜康这一中国历史名酒正逐渐焕发其新的活力,一步步对接国际市场。

陕西白水杜康酒业集团有限责任公司董事长张红军在谈到企业文化建设、酒文化建设时说,杜康是世界上酒史最长的,可称作华夏的酒祖,有人说白水杜康“穿越五千年长河,历练一斤岁月”,这正是对其品质和质量的认可。随着杜康在美国的挂牌和上市,随着奥运会在中国的召开,我们将把白水杜康这一蕴含历史文化、民族文化的战略品牌推上国际市场轨道。

为了凸显白水杜康酒的风格,使其从质量和品质上与其他产品区别开来,他们多次与中国航天事业合作,搭载白水杜康酒曲到外太空,以科技促进白水杜康酒品质的提高,极大地提升了白水杜康这一品牌的含金量,也确定了他们稳固的市场地位。接着他们对白水杜康的产品进行了大洗牌,把原来75个产品削减整合成现在的20多个产品。目前企业的主打品牌主要是贵宾特制、十五年杜康、十年杜康、传世佳酿、金卡杜康等,而针对市场和消费者需求的新品也正在积极地研制开发之中,部分新品马上就将推出,并且都是高端产品,包括十三朝、酒祖贡、十八年,这些都是独立的杜康品牌,也是白水杜康实施多品牌战略的一个表现。他们的目标是通过三个五年计划把白水杜康做成国内数一数二的品牌。

在谈及白水杜康走国际化发展战略路线时,张红军说,白水杜康国际化的主要思路是引进国外战略投资者,进入国际市场,这将有利于提升白水杜康品牌的国际知名度,现在已经有四家国外投资商准备跟他们合作,在国际市场上推广白水杜康品牌。当然,他们也非常注意保护“白水杜康”这个民族品牌,国外资本进入后不管是在国内还是国外注册都要在白水杜康前面加上“中国”两个字。

白水杜康是中国的知名品牌,也应该是世界的名牌。我们有理由相信,杜康企业集团会把“白水杜康”这一传世佳酿品牌更加发扬光大,让它迈向更为广阔的国际市场!

(张利平 马秀红)
责任编辑:付菊 编辑:廖珊 来源:三秦都市报
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