| 酒鬼初醒?
自成功集团抽逃酒鬼酒公司资金后,酒鬼酒因抽血而身体虚弱,醉得厉害,引起行业内外的关注。曾设计酒鬼酒著名 “麻袋装酒”包装的艺术家黄永玉为酒鬼题词“不可不醉,不可大醉”。原酒鬼酒供销公司总经理李伟多次喊出“酒鬼要尽快实现从输血到造血”。 今年的秋交会上,在剑南春、泸州老窖等名流缺席的情况下,由中糖旗下收购之后的新酒鬼则大闹冰城哈尔滨,请来苗女击鼓,搭起湘西民居,召开300多名经销商参加的大型会议,与糖酒会上另一明星西凤规模不相上下;而哈尔滨电台的金牌名嘴郭亮,特邀在哈市交通台里做起了酒鬼的长篇段子,在冰城刮起了“酒鬼旋风”。记者从哈市经销商处了解到,原本计划全年100万的销售合同,目前得改至400万的大单了。股市上,酒鬼表现同样抢眼,市值在9月底创出新高32元之后,股价一直在25元的高位震荡。 一系列的动作表明:这个曾经因为“资金抽走的沉疴”而大醉酩酊的“酒鬼”,正在逐渐清醒过来,健康指数也逐日回升。 健康行动 在成功收购酒鬼36.11%股权之后,中糖集团派出了王新国、赵公微和夏心国等3名高管赴酒鬼酒上任,一场由“输血到造血”的健康行动由此开始了。新任酒鬼酒副总经理范震将其表达为“四个聚焦战略”。 一是主业聚焦。成功集团收购酒鬼之后,涉足了房地产等项目,如今,成功集团又以大量地产来充抵所欠资金,于是有媒体报道新酒鬼进军房地产的新闻。对此,范震坚决否认:“我们决不会分散我们的精力,我们只会专心做酒。中糖收购酒鬼酒,看中的就是这个品牌及它在白酒行业独一无二的价值,所以做强做大主业才是我们的首要任务。”相关人士表示,在白酒行业,曾经很多企业在发展到一定阶段之后,都尝试多元化,如五粮液、古井、种子等,但最终还是回归到主业上来。 二是品牌聚焦。酒鬼酒拥有酒鬼和湘泉两个牌子,这种主副品牌战略必须要“副”服从于“主”。范震表示:“在国家经济整体推进及新一轮消费升级之时,抓主品牌才是我们利润最大化的核心,全力以赴做好酒鬼的核心价值再创造和再提升;同时做好品牌的增值,酒鬼品牌不再对外开发或买断经营,将湘泉作为经销商开发的主要平台。” 三是产品聚焦。自1985年创立酒鬼品牌之日起,酒鬼率先打出了“文化营销”的大旗。在1993年-1995年酒鬼酒就将零售价调控到300元以上,远高于当时传统名酒茅五剑的价格。凭借黄永玉的点石成金,酒鬼酒率先进入了白酒的高端市场,销售额快速上升。1990年销售收入达到3739万,1997年达到7.4亿,1999年销售收入是8.4亿。就在酒鬼酒如日中天之时,其产品线进行了宽幅度的延伸,中低价位的小酒鬼、新世纪酒鬼等共计140个品种,模糊了品牌的高端形象,酒鬼酒的销售开始下滑。 “由于产品过多,导致消费者无所适从,酒鬼酒的价值尊贵感被稀释了。”范震如是说,“中糖接手酒鬼后,第一件事就是要产品‘优生优育’,将酒鬼和湘泉系列产品缩减到一共15个,酒鬼主导200元之上空间,湘泉定位于200元以下。” 那么,以前的老产品怎样处理呢?据范震介绍,原来库存1000多万的成品酒均以八折卖给了一位湖南经销商。这些产品多数被湖南消费者高价买走珍藏,这说明酒鬼酒给消费者的品牌记忆仍是高贵的。 四是市场聚焦。早在今年春交会上,刚刚上任的酒鬼酒总经理夏心国曾向记者表达了新酒鬼的市场战略:“短期内将集中在湖南、广东、北京和天津。”如今看来,这四个市场除天津之外,铺进速度不错,特别是年份酒较之新产品开发较早,已经进入无数的餐饮终端店,并以皮制象棋、高档茶具为促销品带动终端消费。而作为厂方的自销产品,新世纪酒鬼上架率不错,而后经黄永玉再度出山点拨,再加上“空降”而来的原泸州老窖集团技术负责人、超高档酒体设计大师——吴晓萍女士进一步提升和定型的两款新酒鬼,已陆续进入各个渠道,年底新品也将进入全球免税店。
科目检测 纵然酒鬼从企业的基本面得到了修正,这只是健康的最低指数。酒鬼的“健康”一方面是指企业恢复正常生产,另一方面是指竞争力是否足够回归到高端白酒之中,自然还面临诸多“检测科目”。 如何提高生产能力 从今年上半年的经营业绩看,酒鬼已经实现扭亏为盈,估计有300万的利润。但就是这个市场尚未做开的水平,已经出现了经销商排队等货的局面。究其原因,一方面因为新酒鬼经过前期大量减员,产能有限;另一方面,由于酒鬼酒一直是手工生产直接导致了成品酒的日产量难以快速提高。 按这个生产进度,显然难以满足新酒鬼更大的宏伟目标。所以,酒鬼酒面临的第一个问题是淘汰旧的手工式生产,改为自动化生产线,并且还要保持原手工生产的工艺特征。如果酒鬼不突破此技改项目,既想减员增效,又想提高产量那就成了空谈,更无法满足日后更多市场的容量需求。 怎样注入渠道主动力 作为重新启动的酒鬼来说,渠道费用不足,无法与竞品形成一样的渠道通行能力。石家庄天马劲翔酒业公司总经理马伟认为:“酒鬼在渠道建设投入方面仍然不足,对经销商吸引力不够,如果仅靠产品渠道差价来做市场,这就违背了高档酒资源前置的规律。”顺着马伟的这个观点来看,酒鬼现在不能像稳健型的剑南春做东方红那样,别人有底子,而酒鬼酒却不能再以时间来换空间,需要的是快速突破。 品牌力重塑怎样创新 在秋交会上,酒鬼动用了大量人力与财力,让酒鬼在哈尔滨找到了高档酒的尊严。再回到湘西吉首,新酒鬼以数十万冠名了湘西艺术团,在电台将新酒鬼重组的故事编成了评书节目,造热品牌氛围。不仅如此,新酒鬼以千万元出击中央电视台,维护和重塑企业形象。 如果按酒鬼酒公司总经理夏心国、酒鬼年份酒公司老总韩经纬在春交会上共同描绘的蓝图那样“要做到高档酒20%的市场容量”,仅仅重塑品牌是远远不够的。 新酒鬼要传递给我们什么价值?这是新酒鬼品牌建设的另一个核心。范震颇具人文色彩地描述了一番:“在沈从文的书里,在黄永玉的画里,在宋祖英的歌里,在酒鬼酒的酒里。”而经销商马伟认为:“酒鬼不可走其它高档酒的路子,一方面可以利用大众媒体做企业基本面宣传,结合高端的小众媒体做深度有效沟通,另一方面得做大量的地面品牌推广及公益活动;在市场运作方面,得向水井坊、国窖1573学习高档酒的营销经验。” “企业的基本面一旦得到改善,酒鬼年份酒就会如洪水一般暴发。沉寂亦是美丽,相信会有它崛起的一天。”酒鬼年份酒供销公司执行总经理王毅不止一次向记者这样表达心迹。 (向宁) |