蔡宏柱也不知道。祖祖辈辈未离开过田地的他，只是隐约觉得：泥腿子要改变命运，就不能总守着一亩三分地。

他太清楚农村的艰难。他梦想着拔掉穷根。

他抱定一条宗旨：一定要把带领农民致富作为自己终身的理想。

18岁那年，生产队长交给他50元钱，说：这是队里一半的家当，你拿去做本钱，想办法赚点钱回来分给大家过年。

他在一家骡马店住下，靠一辆板车一条牛，起五更，睡半夜，两个月给生产队挣回了1700元。

蔡宏柱说，他忘不了乡亲们分到钱时的笑脸，这让他自豪，也让他沉重。蛰伏于心底的热情与智慧一旦觉醒，会迸发无限可能。蔡宏柱甩开膀子，拼命地干，酱油厂很快赚钱，3年后裂变出一个沙发厂、一个油脂加工厂、一个综合商店和一个饮料厂。

火花在碰撞中产生，奇迹在创造中展现。

1992年，蔡宏柱再次作出选择：关闭酱油厂，转战白酒业。当年9月，带着峡江山野的芬芳，带着乡间农民的梦想，第一股酒香飘过古老的龙泉镇。

蔡宏柱嘴里尝着酒，眼角噙着泪。他第一次觉得，稻花的香味如此醉人。

该给自己酿出的美酒起个响亮的名字，他把这事交给尊敬的老师姜秉彝。姜老先生翻了一夜的书，给蔡宏柱写下三个字。“稻花香”，蔡宏柱轻轻吟罢，连声叫好。这三个字，从此扎牢了企业的根。

东方风来满眼春。从此，“稻花香”挺进大江南北。1994年产值2142万元、1996年2.15亿元、2003年6亿元、2006年18亿元……15年间，稻花香以每年赚一个厂的速度跳跃式发展，当年的小酒厂最终“破茧成蝶”，成为中南地区最大的优质白酒生产基地。