据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，3月31日，全国食用油价格整体平稳，花生油价格回落。蔬菜价格整体平稳，前期上涨较大的豆角价格开始回落。水产品价格出现小幅上涨。成品粮、肉类、禽蛋、水果、奶类价格继续保持稳定，部分地市的个别品种价格有较大波动。
食用植物油：与前一日相比（下同），全国食用油价格平稳。花生调和油和花生油（纯）全国均价略有回落，降幅不超过0．7%；菜子调和油和菜子油（纯）价格略涨，分别上涨0．7%和2．0%；其他3个食用油品种价格基本不变，波幅在0．1%以内。
从地市数据看，近九成七地市的花生调和油、菜子调和油、大豆调和油、花生油（纯）、菜子油（纯）、葵花子油（纯）价格持平。其余地市食用油价格出现变化：4个地市花生调和油价格下降，5个地市大豆调和油价格下降，3个地市葵花子油（纯）价格上涨，其余品种价格有升有降。
蔬菜：全国价格整体平稳。从全国均价看，6个蔬菜品种价格下降，7个蔬菜品种价格上涨。大白菜价格上涨2．5%，其余蔬菜品种波幅在2%以内。前期上涨幅度较大的豆角价格回落明显。
从地市数据看，八成多地市大白菜、白萝卜、土豆、洋葱价格持平，七成左右地市的其余监测品种价格持平。豆角价格波动最大，42个地市价格上涨，60个地市价格下降，其中32个地市降幅超过10%。福建龙岩市场豆角供应增多，价格下降。
水产品：全国均价连续一周小幅上涨。虽然八成多地市水产品价格持平，但鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼价格上涨的地市数量连续两日多于价格下降的地市，带动水产品价格呈小幅上扬走势。
成品粮、肉类、禽蛋、水果、奶类：价格继续保持平稳，个别地方有些波动。成品粮和普通鲜鸡蛋的全国均价持平，肉类、白条鸡、水果和奶类的价格稳定，波动幅度在2%以内。
近九成九地市的籼米、粳米、富强粉、标准粉价格持平，只有个别地市价格出现变化。
九成多地市猪肉、牛肉和羊肉价格不变，价格上涨和下降的地市数量相当。
近九成地市的禽蛋价格持平。普通鲜鸡蛋价格下降的地市数量略多，白条鸡价格上涨的地市数量略多。由于供应充足，湖北襄樊、云南西双版纳傣族自治州和广西防城港市鸡蛋价格降幅较大。
九成多地市的富士苹果和鸭梨价格持平，价格上涨和下降的地市数量相当。八成七地市的香蕉价格持平，价格上涨的地市数量略多。
奶类价格基本没有变化，每个品种不超过3个地市价格出现波动。四川宜宾由于批发价格上涨，牛奶和酸奶价格上涨。
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