第六届中国国际食品（厦门）交易博览会将于2008年6月27日在福建厦门会展中心开幕，经过5年打造食博会已经形成品牌，拥有了稳定的客户群体、成熟的运作模式和良好的信誉。食博会已成为海峡两岸最具专业性、实效性、国际性的食品盛会，又是中国东南亚第一品牌国际食品专业展，同时是厦门市政府重点培育的四大专业展会之一，被福建省政府列为全省重大经贸活动，已成为食品工业国内国际交易的重要平台。2007年6月举办的第五届食博会，共有600多家企业参展，展览面积26000平方米，总展位数912个。
伴随着中国食品工业的高速发展以及闽南食品企业的快速崛起，食博会迎来了面向全国、立足东南亚、沟通世界，已经成为厦门国际食博会成长的契机和长远的追求。中国食品土畜进出口商会、厦门市贸易发展局将通过有效途径邀请更多韩国、日本、马来西亚、新加坡、泰国、文莱、印尼、越南、菲律宾、法国、意大利、芬兰、丹麦、新西兰、美国等国家和香港、台湾地区的食品制造商和专业采购商到会进行商贸洽谈。
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