多年以来，传统的国产酒是中国餐桌酒大型宴会的必备。而今，由于多种海外酒水的引进，选择也自然多了起来。
几十年前，对大部分中国人可以说是奢侈品的外国葡萄酒，而今成为当今主流。
虽然不是专家，但是一些顾客看上去对鉴别葡萄酒还是比较内行的。
有位顾客说道：“有的时候将酒瓶倒置后会看到很多气泡，好的葡萄酒是不会产生气泡的。”
法国葡萄酒在中国的受欢迎程度大大超过从前。数据显示，仅2007年一年时间里其在中国的增长为14.5%，使得中国成为法国酒水总销售额排名第11的进口国。
法国葡萄酒商对中国这个繁荣市场的前景表示乐观，但是使他们更为高兴的是国人对葡萄酒文化兴趣的增加。
仓库经理人简·飞利浦·索利特(Jean Philippe Soulet)表示，“我1999年刚到中国，每当我向客户推销葡萄酒的时候，总会有一点失落，因为我知道他们会在红酒里加入一些汽水，现而今却完全是另一番新景象了，如今变为我们的最佳客户，不仅对酒文化了如指掌，对产品也是相当在行。”
如今人们的葡萄酒消费水平与其收入的增长以及生活方式的提高相符合。自1990年以来，中国政府开始提倡葡萄酒以试图降低人们对传统的酒精含量较高的白酒的消费。
由于人们对高端葡萄酒的需求的增加，葡萄酒公司正试图抓住这一新市场，在上海传统的居民区开办了一个葡萄酒俱乐部，成为将西方的葡萄酒文化与当地中国文化相融合的好地方许多国人购买葡萄酒不仅仅为了饮用，同时也作为一种投资。
包伟，作为葡萄酒收藏爱好者说道：“就我的理解来说，葡萄酒是一种健康的饮料，但是你也可以把它作为一项投资，因为它是可以升值的。同时，它也是一种文的挑战，这也是我对此感兴趣的原因。”
葡萄酒的销售在传统的中国餐馆也在攀升，虽然不是很确定外国葡萄酒是否能取代中国传统的白酒，但是至少就现在来看葡萄酒已经很好地融入中国的文化。 |