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(上接)
新模式“全国通行”
到了2003年,本土及连锁商超的渠道已经开始稳定,公司有了自己的促销团队,年销售额也跨过了千万这个关卡,是留在福州当土财主呢,还是面向全国市场发起自己的攻势?
郑源开始深深感受到福州市场的局限性,打好基础当然是为了逐鹿中原,他并不满足于做一个小区域的经销商,开发新产品,进入糖酒会全国招商也列上议事日程。用什么样的产品来占领市场,经过反复的思考和调研,郑源再次把目光瞄准到了洋酒身上,有品质,有品牌但在中国尚未开始开发市场的洋酒商,成为了公司首选的合作伙伴,郑源的 “运气很好”,选择的百利来干邑正好赶上了广东、福建的干邑热,代理的英国QSI威士忌,畅销很多二线城市。由于郑源的合作客户都是国外著名酒厂,很多本身就是给国内著名洋酒公司供应原液 的,所以酒质有充分的保障,到消费者口中,自然很受欢迎。
对于自己开发的新产品及选择的销售模式,郑源把自己比喻为原料供应商,认为以自己公司目前的团队,只能做好产品把关和辅助营销的工作,提升产品的性价比。至于区域市场的开发,为主应该是经销商。他自己有一个偏颇的比喻:“洋酒就像几个西餐厅都在卖的牛排,原料的成本都差不多,但是最终卖出去的价格差别很大,决定这个差别的是品牌、装修、地段等等,和谁的原料好坏差别并不大。三大品牌的洋酒和我找的这些国际二线品牌,酒质差别并不大样,区别仅在于品牌”,但是从实力上来说,郑源认为自己不论是“装修酒楼”还是“聘请厨师”,都无法和三大品牌竞争,那不是一个层面的竞争,所以只有卖优质的半成品来占领市场。
既然放弃了在品牌推广等方面的投入,为了打造公司在全国的竞争力,郑源认为首先在于产品的选择,他每年都要花大量的时间参加国外的酒展,接触国外客户,拿到性价比最好的产品,其次要做好服务,公司成立了专业的进口部门,该海关、商检,船务等方面做得细致周到。最后当然是备足库存,防止经销商断货,同时在促销品及宣传资料方面统一制作,节约成本。
正是因为基础工作做的扎实,每一步都深思熟虑,到2007年,郑源的酩汇酒业年进口总量已经超过了120个货柜,12W个标箱,事实证明这种模式在目前阶段是完全可行的。
连锁店“正在进行中”
虽然目前发展态势良好,但郑源对公司的定位依然有着清晰的认识:“洋酒市场特别是进口葡萄酒的竞争会越来越激烈,很快就会进入战国时代,没有一些提升性的形象工程,公司今后不免会淹没在竞争大潮中”。
从2007年开始,郑源开始与世界排名第一的美国星座公司合作,代理了星座旗下的芭罗莎、翠岭、艾威、达西、傲美顿、绿雾水果酒等系列,并开始向香格里拉酒店系统配送星座的澳大利亚葡萄酒。更为重要的是,郑源创立了酩汇酒庄连锁系统,自营进口了超过100种的世界葡萄酒,涵盖了所有的知名产酒国和著名产区。
谈到以后的工作重点,郑源说,销售、进口、物流这些当年他自己做过的事情现在都有专业的团队在负责了,自己只要看看报表就可以了,现在他所有的精力都倾注于酩汇酒庄的营销系统,他的目标是创建一个体系,让所有希望经营葡萄酒的朋友,只要投资,就一定可以通过我这个系统赚钱,而且这是要实实在在的,而不是纸面富贵。
“听过香港李超人的名言,只有把老本行做到天塌了都会赚钱的时候,才可以跨行,这点我非常认可”,郑源认为做生意要的就是专注,不要羡慕别的行当会有多少利润。有的朋友看见股票好,就做股票,看见房产好,就做房产,其实决定做生意赚不赚钱的,不是行业,而是国家的基本利率,这个在西方世界早被证明了。
“开设专卖店并不难,找人加盟也很容易,难的是让加盟的伙伴能顺利赢利,酩汇酒庄的加盟店开开关关并不是我的目的,让每一家都能发展才是最根本的目标。这个系统很复杂,包含了我当年学习的营销学,管理学,红酒文化,心理分析等等,一旦能做成,对我个人的价值超过了销售10个货柜的利润,而且会对酒水行业做出一定的贡献。这个很难,但是我会不断得摸索前进”,郑源说。
后记
新生代闽商的“巧拼”智慧
在闽南,歌曲“爱拼才会赢”几乎家喻户晓。从某种意义上说,这首歌正是闽商“爱拼敢赢”的性格写照。
回顾郑源的创业历程,无论是初期选择的渠道入手策略,真品经营原则,中期的运作模式创新,乃至目前连锁形式的探索,不仅是闽商骨子里“爱拼”精神内涵的表现,更体现了闽商的 “巧拼”智慧。
作为闽商酒水界新生代经销商代表之一,郑源自己则很谦虚:“论资本积累,论渠道资源,我远比不上闽商前辈们,我只是在做每一个决定前大胆揣摩了一下,多了一些叛逆和不合时宜”。
(李紫陌/王科) |