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把酒时看剑 焚香夜读书
糖酒快讯   2008-05-06 16:43    
 

    4月15日,原省委书记熊清泉约见本刊主编,为《酒文化周刊》题写了“酒文化”3字。同时还为湖南日报发行有限公司和贵州夜郎酒业有限公司联合出品的“曾国藩酒”题写了酒名。

  下午3时,熊老在办公室高兴地接见了本刊主编一行。谈及《湖南日报•酒文化周刊》,他说,他那里有《湖南日报》,《酒文化周刊》他看过,办得很好。本刊主编趁机请他题写刊头,他欣然应允,并立即叫王秘书拿来笔墨,铺上宣纸,当场挥毫。刚劲有力的“酒文化”3个大字,立即跃然纸上。与此同时,他还应邀为即将上市的“曾国藩酒”题写了酒名。一提笔他就问:“酒的质量如何?”得到肯定的回答后,他才放心地笔走龙蛇。

  “曾国藩酒”是由湖南日报发行有限公司和贵州夜郎酒业有限公司联合出品的。贵州夜郎酒业有限公司前身系安酒集团二分厂,是一家集生产、销售、服务一条龙的白酒专业生产企业,是一家积累数十年酿酒技术的安顺重点企业,也是一家运用现代高新技术与传统酿造工艺相结合,倡导现代绿色时尚与健康理念的酿酒企业。

  夜郎酒业继承了先辈们流传的浓香酿酒工艺,引进先进的酿酒设备,依靠雄厚的技术力量,在潜心钻研古法酿酒技艺的基础上,为更好地确保产品品质的高水准而结合现代科技不断改进,不断创新,实施质量保证系列,严格管理。研发出了“花洞大曲、军王府酒、夜郎府酒”等系列产品,并申报了专利保护。在国内掀起了绿色白酒消费的新潮流,1988年该厂厂长王明元携酒参加中国首届食品博览会并获得金奖。为了适应21世纪喝酒要“喝营养、喝健康”的消费需求,夜郎酒业建立了符合21世纪现代化酿酒规模的全新生产车间。他们决心以“绿色、健康、和谐”为企业理念,以“酿造传世佳酿,铸就驰名品牌”为目标,以弘扬酒文化为已任,立足于所拥有的原生态资源,与湖南日报发行有限公司一起,联合打造出一个让湖南人喜爱的新的湘酒品牌。恰在这时,有人建议他们生产“曾国藩酒”,因为贵州与湖南紧密相连,两地的生活习惯本来就很相近,特别是酿酒宝地贵州古夜郎原是曾国藩湘军将领胡林翼经营多年之处。传说不大喝酒的曾国藩却对胡林翼带回的夜郎酒情有独钟。他除了喝一点曾府自酿的家酒外,就是古夜郎一带所酿的白酒。其实湖南的新晃就是2300多年前古夜郎国的中心地带,这一带善内法酿酒,盖因天之时,地之气,物之良,水之美,工之巧。得天独厚的气候、水质、土壤等自然条件,孕育了该地上千年的酿酒传统;这里常年云雾缭绕、土地润湿,喀斯特溶洞无污染的地下水,自古以来就是好酒之源;来自湖南等地的农民起义军和湘军后裔更为夜郎带来了丰富多彩的酒文化和先进的酿酒技术,其中也包括曾国藩家酒的酿造术。正如明威将军张拱翼在《醉酒人》中所描绘的那样:“得鱼沽酒歌沧浪,不脱罗衣卧月中。哪管流西,哪管流东”,从中不难领略出夜郎一带酒的神奇。几个开发夜郎酒的湖南人,贵州夜郎酒业有限公司董事长金求安、总经理刘和平与湖南日报发行有限公司董事长姚子珩、总经理何子明一拍即合,决定联合推出“曾国藩酒”。因为后者有一个覆盖全省的发行渠道,“得网络者得天下”。有了一个好的销售网络,又有高质量的酒,就万事具备,只欠一个好的品牌了。而曾国藩又是湖湘文化集大成者,其酒文化的内涵也非常丰富,“敢为人先”、“打掉牙齿和血吞”,都是近代湖南人烈酒血性的表现。湘军将领彭玉麟借酒探路,成功收复九 洲的故事早就传为美谈。曾国藩虽位高群僚,但在个人修养上尤为严格,他每日静坐,反思己过,“把酒知今是,观书悟昨非”,几十年如一日,生活俭朴,两袖清风,克勤克俭,从未有丝毫骄奢,在军旅征战生涯中,不仅坚持读书,完善充实自己,而且不忘文人本职,坚持每天写日记,著书立说。唐浩明著《曾国藩》中的他,非常欣赏古人的酒联“把酒时看剑,焚香夜读书”,“把酒焚香,武而看剑,文以读书”,“望苍天,四方云动,剑在手,问天下谁是英雄?”何等的壮怀激烈!他的一副自题酒联则更加展示了曾氏暮年,壮怀不已,恬淡自适之中蕴含着的伟大抱负。联云:“酿五百斗酒,读三十年书,于愿足矣;制千丈大裘,营万间广厦,何日能之?”还有他为张锡荣故居题联:“消磨岁月书千卷,啸傲乾坤酒一樽”,更能看出曾国藩对酒的神往。

  有湘军故事的左宗棠酒早已出炉,而作为冠湘军统帅名的曾国藩酒更待何时呢?有这么深厚的文化底蕴,打造一个曾国藩酒的品牌,无疑会让饮者既饱眼福,又饱口福,还饱脑福。当我们还沉浸在这对史料的回忆之中时,熊老的字早已写好了。他一连写了5行,并在他认为写得最好的“酒文化”、“曾国藩酒”几字的上方打了个小圈,意在可用。临分别时,他紧紧地握住我们几个人的手说:“祝你们成功!”

  

责任编辑:湖南 编辑:湖南 来源:湖南日报
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