经过几代酿酒大师上万次实验，几百次的工艺改进，走上市场的西凤酒紧紧以消费者需求为导向，以提高产品质量为中心，取得了质量上的飞跃与精进，稳居中国白酒界的高端品牌地位。

　　2005年，台湾两党主席相继来到大陆访问，在陕西省访问期间，陕西省政府领导将西凤酒选为两党访问团的接待用酒。时任中国国民党主席连战回到阔别已久的陕西后，兴致很高，在4月30日晚，与陪同的领导一起在餐上喝光了30多瓶十五年陈酿西凤酒，并连声称：“西凤酒真不愧是我国四大名酒之一，我们今晚喝得太过瘾了……”。

　　若问西凤人西凤酒制胜市场的法宝是什么？西凤人会毫不犹豫地告诉你：品质与诚信！早在10年前，西凤企业就成立了自己的专家小组，在制酒工艺、发酵周期和勾兑储存等方面进行了大胆探索与创新，在以传统凤香型白酒为主的基础上走多香型发展道路，将凤香型、浓香型、酱香型等白酒香型成功融合，独创了凤兼浓，凤浓酱两大香型，确立了一种白酒新香型———凤兼型，并使凤兼型成为与中国白酒“酱、清、浓、米、凤”五大香型和“药香、芝麻香、豉香、特型香、兼香”五小香型相并列的第十一种独立的白酒香型，填补了我国白酒市场的空白，突破了中国传统白酒的香型界限，开创了行业先河；也使西凤酒产品呈现出四大系列，高中低酒度和各种档次兼备的产品新格局，国际白酒界专家众口一词：“新西凤酒实现了中国白酒工业革命性的突破”！

　　近年来，西凤坚持以科学发展观为统领，以市场为导向，以消费者为中心，创新经营思路，实施品牌战略，连续四年产品销售收入以40％以上的速度快速增长，迈上了健康、持续、和谐发展的快车道。

　　2008年是西凤酒荣获中国四大名酒殊荣第五十六周年，西凤企业将参与举办中国老牌名白酒高峰论坛，将采取一系列新的品牌举措，赋予西凤品牌崭新的内涵，让西凤酒这只“金凤”飞得更高更远，永远高翔“酒”天！