一周观点 | 何勇：文化不是凝固的雕塑，而是流动的活水；曾从钦：川酒高质量发展要聚焦“生态”、紧扣“品质”、厚植“文化”……

汇编 / 吴明辉

一：中国酒业协会秘书长何勇：文化不是凝固的雕塑，而是流动的活水

（7月17日，“担负文化使命，传承经典技艺——中华优秀文化传承大会暨无忧经典诵读1000天纪念活动”在茅台镇举办）

中国酒业协会秘书长何勇在致辞中指出，传统文化回归已成为大趋势，只有文化能回答，我们从哪里来？要到哪里去？对中华优秀传统文化进行挖掘和阐发，让中华民族的文化基因与当代文化相适应、与现代社会相协调，才能让活态的酒文化随着美酒的交流，让公众可感可知可品味，散发更加迷人的芬芳。文化不是凝固的雕塑，而是流动的活水。

二：五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦：川酒高质量发展要聚焦“生态”、紧扣“品质”、厚植“文化”

（7月17日，四川中国白酒金三角酒业协会第二次会员大会在蓉召开）

他还就如何推进川酒高质量发展提出了新一届协会工作的行业主张。从围绕“和美”，构建川酒命运共同体、聚焦“生态”，描绘川酒绿色画卷、紧扣“品质”，夯实川酒发展基础、厚植“文化”，讲好川酒底蕴故事，再到狠抓“创新”，增强川酒发展后劲，将“美美与共”的川酒特质，生态保护、品质根基、文化底蕴、技术创新构建在一起，增强川酒高质量发展的内在动能。

三：山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委专职副书记、副董事长李振寰：露酒要时代、市场、技术、文化四线发展

（7月17日，以“科技赋能 唱响露酒”为主题的“第二届中国露酒T5峰会”在湖北黄石召开）

李振寰认为露酒的时代路线应该是“新蓝海、更国际”；市场路线应该是“年轻的更时尚、年长的更健康”；技术路线应该是“传统的更传统，现代的更现代，传统与现代相结合”；文化路线应该是“民族的、时尚的、科学的、大众的、国际的蓝海文化”。

四：华东师范大学中国现代思想文化研究所研究员、哲学系教授贡华南：“味道”是中国白酒美学的特质

（7月20日，赤水河夜话：大美不孤·十方可鉴——茅台美学研讨会”在茅台醉园举行）

贡华南围绕文化与酒之美，从“美，甘也”深刻解说了中国白酒美学的特质。他认为，茅台美学、中国白酒美学是中国思想的具体形态，中国思想的灵魂是“味道”，而茅台美学统摄于“味道”，茅台酿造工艺的核心是“味觉设计”，营销美学的本质是“味觉传播”，“生活美学”的核心是生活要有滋有味，这些都赋予茅台有真、有善、有美、有味、有道。