一周观点 | 宋书玉：酒器之美是美酒之美和酒文化之美的重要体现；王新国：酒行业呈现产业加速集中、市场消费不足、厂商结构失调的特征

汇编 / 吴明辉

一：中国酒业协会理事长宋书玉：酒器之美是美酒之美的重要体现，亦是酒文化之美的重要体现

（7月23日，中国高端白酒·青铜钫上市发布会举行）

宋书玉理事长指出，中华饮食文化中讲究美食与美酒的搭配，饮酒则离不开酒器，酒器之美是美酒之美的重要体现，亦是酒文化之美的重要体现，这是属于中国人的生活态度和审美情趣，承载着厚重的历史文化。

宋书玉理事长强调，美酒产业竞争已不再是单纯的品质竞争，而是多维度的竞争。文化已经成为美酒产业竞争的新赛道、成为品牌打造的内核支撑。酿造美的产品、美的体验、美的场景、美的消费，让消费者在美中享受美酒、在消费中体验美酒之美。

二：中国酒类流通协会会长王新国：当前酒类行业呈现产业加速集中、市场消费不足、厂商结构失调三大运行特征

（7月25日，中国酒类流通协会第七届五次理事会在郎酒庄园召开）

中国酒类流通协会会长王新国第七届理事会工作报告中表示，当前酒类行业呈现三个运行特点：一是在消费理念、消费需求、组织效能等因素综合影响下，产业加速向名优品牌集中；二是在消费结构下行，消费体量趋减的背景下，酒类市场消费不足的短板进一步暴露出来；三是经销商的能动性与价值性在厂家主导型的发展中没有充分体现，导致厂商结构失调。

三：贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强：科技和人才是白酒产业高质量发展的“两大抓手”

（7月29日，以绿色·传承·品质·数智为主题的2023中国白酒技术创新论坛在贵阳举行）

会上，汪家强表示，科技和人才是白酒产业高质量发展的“两大抓手”，并提出四点倡议：第一，坚持传承与创新并进，利用科技赋能，打造行业质量标杆。第二，坚持创新与转型并举，强化科技引领，激发产业发展内生动力。第三，坚持人才和科技并重，强化人才支撑，提升产业发展能级。第四，坚持引领和带动并行，发挥龙头效应，做大白酒企业梯队。

四：黑格咨询董事长徐伟：酒业呈现“浓香稳中降、酱香小确定、清香大趋势”的总体特征

（7月29日，黑格咨询集团成立十周年庆典开幕）

徐伟认为浓酱清三分天下注定是机也是危。“浓香稳中降、酱香小确定、清香大趋势”的总体状态下各有特征。如浓香次高端面临巨大冲击和危机；酱香开瓶率问题需要解决；清香行业红利下，就在近三年的品牌红利谁能抢先吃到？

除了白酒，徐伟还谈到其他酒种的发展前景：保健酒的消费持续性差；葡萄酒商务属性偏弱。唯有精酿啤酒，还有较长的品牌窗口期，现在已经成为酒商和终端的“利润”新支点。