中国老酒大会陈年原酒专区新闻发布会在贾湖酒业举行

8月20日，2023第三届中国老酒大会陈年原酒专区新闻发布会在贾湖酒业集团隆重举行。

贾湖酒业集团党委书记、总经理孙耀洲致欢迎词。

贾湖酒业销售有限公司总经理付建新介绍了贾湖酒业的基本情况。

贾湖遗址位于河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村，是一处规模较大、保存完整、文化积淀极为丰厚的新石器时代中期的聚落，年代距今约9000-7500年。在贾湖遗址内，发掘出了大量的碳化稻米，这些碳化稻米80%以上和野生稻已经有了明显的区别，不同地层出土的稻粒显示，在1000多年的时间里，贾湖稻米的个头不断变大，长宽比又不断地缩小，越来越接近今天的栽培稻，这种明显且稳定的趋势，证明了8000年前的贾湖，稻作农业已如春芽破土，生机盎然。贾湖遗址还发现了酒的容器及酿酒原料。把中午酿酒历史向前推进了9000年。

中国食品工业协会秘书长马勇、央视百家讲坛主讲嘉宾纪连海在多个场合讲到贾湖酒文化历史。

与会人员参观了贾湖酒业酿酒车间和窖池群。贾湖窖池群及酿酒作坊占地18.6万平方米，其生产工艺传承于清朝光绪年间北舞渡镇贾湖的“五昌”酒坊，采用手工传统酿酒，通过发酵、蒸馏、储存等环节，活态记录和传承了中国中部作坊大曲酒技艺，成为较早的规模化白酒企业。在七十年代，贾湖窖池群及酿酒作坊承担了舞阳及周边地区三分之二的白酒供应量，1975年研发的“舞泉”品牌白酒，荣获“省优质产品称号”。进入上世纪九十年代，贾湖酒制作技艺发展达到鼎盛时期，其手工酿制的“富平春”品牌白酒曾连续三年荣获国际金奖，在当时被称为“豫酒四小龙”。

贾湖老窖池群是贾湖最为珍贵的工业遗产，也是典型活态存在的酿酒遗存，从建厂一直延续到现在，还在默默地为贾湖酒发挥“软黄金”作用。2017年由“双料国家级”白酒评委王永亮带领的科研团队，在秉承传统酿酒的基础上，不断创新，研发出拥有国家发明专利的贾湖原香型白酒，多次荣获布鲁塞尔国际烈酒大赛大金奖。“贾湖”商标被认定为中国驰名商标、河南老字号。贾湖酒酿造技艺入选非物质文化遗产名录。传承企业贾湖酒业集团已成长为河南省白酒行业“十强企业”，并被评定为河南省纯粮固态发酵酿造生产示范企业、河南省原香型白酒工程技术研究中心等。贾湖酒还被评为国家绿色食品。

中国老酒大会组委会副秘书长、陈年原酒专业项目负责人徐鹏就老酒大会陈年原酒专区项目进行了说明。近年来，随着老酒热风口的到来，卖老酒、喝老酒已经成为酒类流通和酒类消费的一种时尚，再加上传统酒类市场日趋呈现市场聚焦、品牌聚焦、消费聚焦的新态势，二三线白酒企业面临着严峻的生存挑战，同时许多酒企把实施老酒战略作为未来发展的新引擎，把实施老酒战略作为企业换道领跑的新抓手，使本来就资源短缺的老酒产品面临着资源的日益枯竭，破解老酒资源匮乏问题，已经成为酒业发展的重要课题。

徐鹏说，在市场调研中我们发现，一些名优白酒生产企业守着大量的陈年原酒，却不能扩大市场份额，甚至难以为继，通过在老酒大会设立陈年原酒专区，让全国各地的老酒大咖、老酒大商了解陈年原酒魅力，实现陈年原酒和老酒市场的有效嫁接，让这些藏在深闺的老酒焕发出迷人的光彩。

徐鹏强调，在2023第三届中国（西安）老酒大会期间，组委会在西安市大秦温泉酒店御寝宫10号楼设立了陈年原酒专区，邀请国家级评酒大师对陈年原酒专区的原酒进行了逐个鉴评，现场签署鉴评意见，同时组委会对鉴评结果现场发布，并根据企业需求开展有针对性的推介活动，有效地提高陈年原酒的知名度和美誉度。

据介绍，2023第三届中国（西安）老酒大会陈年原酒专区仅邀请10家名优酒企参加，组委会为其提供保姆式的专业服务，每家企业专业化定制3吨中国老酒大会纪念款产品，同时整合酒类行业直播达人团队，举办达人节线上、线下营销活动，为企业老酒战略提供系统服务。

在当天的新闻发布会上，贾湖酒业集团党委书记、总经理孙耀洲为徐鹏、李伟旭颁发了贾湖酒业“老酒战略顾问”聘书，副总经理王永亮向尹中华、王鹏、范广善、张根、雷新国等颁发了“品牌推广大使”荣誉证书。

贾湖酒业做为老酒大会陈年原酒专区的参展企业，将成为展会一个亮点。

第三届中国老酒大会将于9月17日至19日在古都西安举办。