吕云怀在仁怀市酒业协会2023年度年会上的讲话

2024年3月4日，仁怀市酒业协会年会在仁怀市举行。仁怀市酒协会长吕云怀发表讲话，对仁怀酒业未来发展寄予殷殷期盼，更从产区建设、产品质量、发展环境、服务等方面提出建议。其讲话全文如下：

尊敬的各位领导、各位会员、各位同仁：

大家下午好！

在“惊蛰酒浓人欲醉，花开春意暖如春”的惊蛰时节，一年一度的仁怀市酒业协会年会，在幽雅美丽、活力四射南部新城里的温泉大酒店隆重举行。我们把大家请过来，共商产区发展良策，共谋协会发展大计。在这里，我代表协会，向参会的各位领导、各位会员、各位同仁，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

协会工作总结和工作谋划，帮涛同志在工作报告中做了详尽的阐述。协会的工作和产区的成绩，大家有目共睹，我就不再赘述了。一会儿，赵久毅市长（仁怀市人民政府党组成员、副市长）将代表市委、市政府对协会工作和产区企业提要求，希望大家认真抓好落实。下面，我简单将几点，供大家参考。

一、顺势而为，深化产区建设

自2022年9月酒业协会换届以来，协会的工作得到了市委、市政府及各有关单位的高度关注和大力支持，更得到了全体全员的鼎力相助和合舟共济。在此，我谨代表酒业协会理事会和领导班子向莅临年会指导的各位领导、各位会员、各位同仁表示衷心的感谢，感谢大家的关心和支持，感谢大家对我们的信任和寄托。仁怀市酒业协会作为一个群众性、公益性的社团组织，只有在市委、市政府及职能部门指导和帮助下，加强协会自身建设，强化行业引领、提高服务质量、才能为仁怀产区迎接市场挑战、促进核心产区建设发挥应有作用。2021年，中国酒业协会、中国轻工业联合会联合授予仁怀“中国酱香白酒核心产区”称号，2022年，新国发2号文件提出“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”，2023年10月，布鲁塞尔烈性酒大赛组委会授予仁怀“世界酱香白酒核心产区”称号，这对于仁怀酒业、仁怀产区来讲，既是新的发展机遇、更有新的挑战。我们务必要要进一步凝聚发展共识、珍惜荣誉，在基酒生产、产品质量、品牌建设等树立高质量目标，采取一切措施加强核心产区综合能力建设，做名副其实的核心产区。

二、坚守传统，强化产品质量

酱香酒为什么吸引消费者青睐？依靠高品质。高品质从何而来？依靠精准的生产工艺。在白酒行业中有句老话“酒靠工艺精”，要大力弘扬绣花功夫、工匠精神，坚守传统工艺，精工细作，确保酿出好酱酒。可见高品质的酱香酒必然离不开传统的技艺以及精益求精的匠心精神。所有仁怀产区的酱酒企业，尤其企业的领导者、管理者，要树立传统意识和质量意识，在企业管理中坚持酱香酒传统工艺，严守生产、储存、勾调的行业标准，确保每一滴酒都是高标准生产的高质量酒。高质量的酱香酒需要高质量的产业工人。所以，仁怀酒业需要做好酱香酒的工艺传承和人才培训工作。酒业协会将按照市委、市政府的的统一部署，联合有关权威培训机构，积极组织全市范围内所有酒类从业人员进行酱酒产业工人大培训，提升从业人员素质，提高行业服务水平，为行业发展提供人才保障。各专家委员会尤其是生产技术专家委员的专家们，要强化专业自律，立足核心产区、维护核心产区，发扬奉献精神、发挥专业技能，在制曲、制酒、勾调、品评上继续帮助指导企业，提升企业生产水平和产品质量，更要做好年轻技术人才的传帮带工作，培养造就优秀的酱酒产业后续人才。

三、加强自律，优化发展环境

加强行业自律，规范经营秩序是酒业协会工作的重中之重。酱酒产业在全国经济大流通、大循环格局中，面临残酷的竞争。为了维护酱酒市场秩序，保护酱酒生产者、经营者和广大消费者的合法权益，改善经营环境，必须旗帜鲜明地反对不正当竞争、反对粗制滥造、反对假冒伪劣。我们将进一步加强行业诚信体系构建，强化《酒类流通管理办法》、《酒类流通管理条例》、《食品安全法》等法律法规的宣传，配合有关部门开展酱酒领域各类违法违规行为的专项整治行动，进一步规范酒类市场流通秩序，营造行业健康氛围，净化仁怀酒类市场，优化仁怀酒业环境，促进仁怀酒业更快、更好的发展。

四、加强服务，促进行业发展

会员是协会生存与发展的根本。仁怀酒业协会从成立至今，已经是第三届了，今天到会的基本上都是协会积极倡导者、参与者和见证人，正是大家多年来时刻牢记“全心全意为广大会员服务”的协会宗旨，积极为广大会员企业服务，仁怀酒业协会才得以不断发展壮大。协会领导班子、协会骨干、理事会、监事会以及各位会员，要充分尊重自己的权利，积极维护协会的声誉，认真履行自己的义务，带头遵守协会章程和各项，团结奋进，务实求真，处处为会员单位作表率，增强行业协会凝聚力和向心力，不断壮大会员队伍。同时，我们将进一步强化服务，发挥协会的桥梁、纽带作用，积极向政府主管部门征求和反映酒类产销企业合理化的意见和要求，维护酒类产销企业的合法权益。帮助会员单位创新思维、创新能力、创新举措、改善经营管理，促进了酒类营企业更快、更好的发展。

各位领导、各位会员、各位同仁，“雄关漫道真如铁，如今迈步从头越”，仁怀酒业协会将紧紧围绕市委、市政府中心工作主动作为，努力把协会建设成为团结、务实、精干、高效的领导集体，全力做好服务赋能、行业引领工作，始终风雨同舟、聚力前行，努力开创仁怀酒业新局面，再创仁怀酒业新辉煌，为仁怀经济更好更快发展贡献力量。最后，我代表仁怀市酒业协会，祝各位领导、各位会员、各位同仁身体健康、工作顺利、家庭幸福！祝愿仁怀产区的酱香事业日新月异、硕果辉煌！

谢谢大家!