“方瓶子”真工，影响中国白酒的显著标识

文 | 李森

3月14日，真工酱酒举行“2024真工酱酒品牌战略升级暨舒适酱香发布会”。

在市场红利消退，入局者纷纷退场的大环境下，真工酒业董事长兼总裁路通在品牌战略发布会上的演讲，让行业看到酱酒品类摆脱同质化、提升健康度、构建新未来的有效解决方案。

“做中国舒适酱香第一品牌，开宗立派并被写入中国酱酒史”，未来很长一段时间，真工酱酒都将围绕这一愿景驰骋酒业江湖。而“做第一，成唯一”，将是真工酱酒在品牌打造中的准则。

在酱酒转入理性期时坚毅入局，又在酱酒步入挤压状态时，坚定焕新战略并提出新定位，真工酱酒的一举一式，都展现出“引领级”品牌的精气神与战略智慧。

未来，将是不以规模论英雄的时代。特别对于当前充满曲折与踟躇的酱酒市场来说，敢于继续加码进击，敢于坚持做自己，就是赓续品类持续前行的最急需能量。

在酱香白酒最需要“野心”的时候，真工酱酒，再一次站了出来。

真工酱酒的“不二”之选

在笔者看来，“高品质舒适酱香”理念并非是一次颠覆，而更像是一种对当前酱酒消费潮流的精准“总结”，这也是真工酱酒只做第一，不当第二的底气。

全新的定位从内到外，都极为匹配当前的酱酒市场现状，是真工酱酒触达更多消费者，团队破局新周期，以及品牌规模实现快速扩容的理想之选。

茅台镇核心产区、40年老厂、万吨老酒和优质基酒储备、纯正原料、恪守传统工艺、只酿大曲酱香……真工酱酒拥有做强品牌的好天赋，并且也用一年多时间集聚了再次跨越的基本条件，因此借机提出新战略与新定位，也是必然之举。

酱酒研究专家权图，用“深思熟虑、全面谋划、深度占位”来形容此次真工酱酒的战略升级与全新定位发布。而在他最新提出的酱酒趋势研判中，“酱酒品牌化”是非常重要的板块，真工酱酒目前所坚定践行的路线图中，品牌化也是重中之重。

而定位战略，正是缔造品牌的成熟举措，真工酱酒借“高品质舒适酱酒”真正找到了属于自己的名片。

另外，在真工酱酒的构建中，“舒适酱香”从理念到消费者手中的一杯美酒，并非简单的从酒厂到餐桌，期间还将经历一套极为复杂的论证、研发工程，因此真工酱酒在全新战略提出的同时，联合中国食品发酵工业研究院共同成立了“舒适酱香白酒标准化技术联合研究中心”。

这种基于技术与科研层面的差异化赋能，也将让真工酱酒在主流消费市场，保持无法复制的韵与味，成为“高品质舒适酱酒”的唯一代言。

手握三个重要机会

真工转入进攻周期

糖酒会上的这场重磅发布会，不仅仅是亮出了真工酱酒的全新战略和愿景，还反复提及一个关键词：机会。

首先，酒业老兵魏洪的加入，为真工酱酒再添一翼，他将和老搭档路通一起，在市场营销端为品牌提供新的机会。

作为真工酒业副总裁兼销售公司总经理，他与路通一起为真工酱酒制定了一条紧贴市场需求的年度销售策略。这也意味着经过去年的初步布局和培育后，真工酱酒将以新战略与新定位为指引，向目标市场发起饱和攻击，更是提出了三年内进入目标城市前三名的目标。

面对酱酒消费人群的结构调整，真工酱酒将通过做圈层消费营造消费热度，以培育大单品做大业务规模，以差异化的品牌策略和消费体验占领消费心智，从而实现更为稳固的市场扎根。

同时这套销售策略保持着对消费者的聚焦，以及对市场健康有序发展的重视。

比如酒庄游、真工荟和品推、品鉴工程的深度开展，同时依托丰富的主题活动，增强用户黏性与好感度。而在厂商共建层面，真工酱酒将执行计划销售制，每年年初公布所有产品全年生产量，不临时增加生产计划，切实维护市场秩序，与经销商达成长期合作的默契与信任度。

其次，确立完整产品矩阵，以全覆盖与全链接之势响应市场需求，为产品的大单品培育提供新机会。

发布会现场亮相的真工·精酿红方、真工·精酿精选、真工·陈酿、真工·大师特调（2011真实年份）四款战略产品，对应着当前酱酒市场上600元、1000元和2000元几个主流价格带，并以更为精准的场景占位和价值内核，形成完整的矩阵。

这也意味着真工酱酒以完整矩阵，角逐品类调整新周期，并为各层级市场和消费圈层，提供具有综合辨识度的优质产品，这是“质美时代”下真工酱酒能够脱颖而出的重要前提。

最后，真工酱酒顶配人才团队，为其跻身酱酒发展新周期，角逐酱酒一线阵列提供巨大机会。

当前，核心领导层的“双雄组合”，以及一批在营销、品牌端有着丰富经验的得力战将，让真工酱酒在人才构建上，拥有远超品牌当前市场规模的顶流设置，这也是行业认为其有着强劲后发优势的依据。

放眼中国酒业市场，只有保持高于行业水平的战略和视野，才能率先跳出旧世界，而人才自然是核心竞争力，他们为品牌找到新的价值拓展点和成长源动能，支撑品牌在快速扩容中能够稳定裂变，并持续注入前行动能。

理解真工，认可真工，成为“真工”

真工酱酒的每一次重磅发声与战略升级，都有一个显著特征，那便是“格局与细节兼具”，这是一个善于思考的品牌，也是一个感性充盈且理性严谨的品牌。

一开始，很多行业人士不理解真工酱酒为何在如此环境下入局，因为从短期的市场格局来看，留给真工酱酒的机会和空间并不大。

不过对于路通来说，真工酱酒的未来蓝图里，不只有品牌“大与小”的考量，做精做强才是过程与归宿——“只在质上进取，不在量上贪婪”

从去年在酒厂酿酒车间举行的上市发布会开始，真工酱酒将自身坚守的“快慢哲学”，以及对“做长做稳”的理解展现的淋漓尽致。

“真工这个品牌的性格，和路通总有些相似，你能够感觉到他在思考，说话总是轻言细语，但做事很雷厉风行”，去年在福建走访经销商，一位真工酱酒的合作伙伴如此评价。

著名白酒专家钟杰称真工酱酒是为消费者着想的品牌，它身上的创新举措和务实行动带来的最大价值与启示，就是让更多从业者、经销商看到潮流褪去后，如何清醒与理性的对待这条赛道，并不断拉近品牌与消费者之间的真实距离。

特别是真工酱酒所追求的生活品味和价值理念，总是能够打动消费者并引起他们的共鸣，这让这支品牌一直有着独一无二的调性。

与其他很多新锐品牌的张扬与狂放不一样，真工酱酒始终都以俯身的姿态，坚持用消费者思维来考量品牌的成长，并适时跳出酱香白酒发展的定式与束缚，不断校准并找到一条贴合当下，并拥有美好期翼的好路径。

真工酱酒从上市到成为一股扎实影响市场的清新势力，仅仅用了不到一年时间，但消费市场似乎已经等待了它很多年。

这背后的原因，是酱酒品类在价值传递、风味设计、品牌打造等维度上沿用的传统模式，已经难以满足消费者快速觉醒的“好酒认知”，这是酱酒热留下的“后遗症”，也是酱酒再次迈入跨越期的重要前提，真工酱酒显然抓住了这条攀登绳。

如此看来，真工的“方瓶子”，完全有可能和茅台的“圆瓶子”一起代表酱香白酒，成为深度影响中国白酒消费市场的两个显著标识。