以布局迎变局，皖酒顺势而为构建发展新格局

文 | 贺璐 王春瑞

生物进化论学说讲，世界上能够生存下来的物种，不是那些最强壮的，也不是那些最聪明的，而是那些应变迅速的。恰如企业要想在瞬息万变、竞争对手林立的市场中存活下来，必须高站位跑在市场风向前边，才有可能不惨遭淘汰。

成立于1949年的皖酒集团，距今已有七十余年的历史，与古井贡酒、口子窖酒、迎驾贡酒、金种子酒一起，享有徽酒“五朵金花”之一的美誉，也曾被消费者冠以“大众茅台”的名号。成立以来，皖酒发展成为中国最大的酒业之一，安徽省内白酒行业的支柱企业。历经数十载，皖酒能在风雨中保持基业长青，得益于其不断自我革新。

从全国重回省内

完善产品结构

纵观皖酒集团，安徽皖酒集团前身为国营蚌埠酒厂，是安徽省内建厂历史最悠久的酒厂，早期以酿造酱香型白酒为主，是安徽省内最早开始酿造酱酒的企业。

80年代时期，皖酒集团成为全国产量最大的白酒厂之一，以蚌埠白酒、蚌埠大曲、高粱大曲等产品为代表，不仅畅销江淮大地，并且远销天津、湖北、福建等省外市场。

90年代后，皖酒集团转型进行浓香型白酒的生产，产品在安徽省内十分火爆，是安徽省白酒销售的“隐形冠军”。此时，皖酒也开始打通省外市场，在广东省首先取得了非凡业绩，畅销至今。

到了90年代中后期，皖酒集团加快开发省外市场，陆续在江苏、江西、福建等地取得成功，广东版皖酒王，天津、江苏、江西版百年皖酒等产品在这些地方得到广大消费者的认可和喜爱。皖酒品牌逐渐在全国打响。

随着在全国市场布局的日益成熟，2022年，为增强在省内区域的竞争优势，皖酒集团适时提出“重返省内”的战略。在继续拓展省外业务的基础上，积极抢占省内赛道，在市场拓展和品牌开发方面做出全力出击。

产品方面，公司生产的系列皖酒有80多个品种，以皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品线为主。产品类型涵盖光瓶酒和盒装酒，整体价位覆盖百元内口粮酒以及中高端酒的主流价格带。皖酒为满足消费者多元化的需求，也为了在高端市场占有一席之地，还推出了千元价位的皖酱，这款产品的推出，进一步丰富了皖酒集团的产品线，对安徽酱酒市场带来冲击。

厚积薄发

高线光瓶酒高歌猛进

2017年开始，消费者对产品品质和性价比有更高的追求，光瓶酒市场异军突起，呈现出快速增长态势。皖酒集团瞄准这一趋势，加上对企业利润的考量，将战略重点聚焦在高线光瓶酒赛道。

蚌埠特曲在安徽省内打响了光瓶酒战略的第一枪，将价格定在45元。不仅在本地品牌的竞争中，在外来品牌的竞争中也脱颖而出，成为本地人口粮酒的第一首选。目前蚌埠特曲正在安徽及周边市场开疆拓土，目前合肥，巢湖，蚌埠，六安，铜陵等各城市商业黄金地段，高铁站大屏广告全面投放，三维一体营销配合经销商。

2020年4月，皖酒集团集合光瓶酒趋势和70周年IP打造两大机遇，推出百年皖酒70特曲，以特曲品质，提倡“去掉包装，喝内在品质”的消费理念，以58元的价格，长期占据安徽光瓶酒市场高线价格带。

2023年，为了完善旗下产品矩阵，进一步深入中等价格段的光瓶酒市场，皖酒集团跟进推出了价位更为亲民的45元“百年皖酒70优曲”系列，主要针对25到45岁的偏年轻消费人群，主张更加充满活力、快意相聚的消费场景。

皖酒王基于集团战略部署的前瞻选择，推出金冠和龙冠两款产品，售价分别为78元和58元，将自身定位在“高线光瓶酒领导品牌、国民社交化白酒首选品牌”，意在用冠军精神鼓励大家坚持自己的梦想，尽情投入自己热爱的事情，一起拼、一起赢、一起争冠军。

皖酒集团完善了高线光瓶酒的产品布局，将价格集中在百元以内。几年时间过去，已经成效显著，高线光瓶酒可谓一路高歌猛进，不仅在省内以及周边城市打造了一些样板市场，而且先后深入江苏、江西、天津等传统市场，并在新市场开花结果。

独创开放式平台

发挥复利效应

大多数经销商与酒厂的合作模式都是厂商为主导，而皖酒集团1993年起，在开拓市场的过程中，总结经验，独创了白酒圈内厂商合作的新模式-平台商模式。

这是一种独特的开放式平台和公司主导型产品策略二者并行的运营模式，这种交叉运行的模式为经销商提供了共同开发品牌、开拓市场的机会，一方面为集团带来了持续的发展动力和市场竞争活力，一方面吸引了众多经销商与之合作。

长期稳定的合作关系，不仅为皖酒集团的可持续发展提供了有力保障。而且，公司主导型产品经由集团对产品品质的严格把控和持续优化，保证了质量，满足了消费者对经典味道的追求，也为经销商提供了稳定的市场需求和盈利空间，确保了经销商在市场上的竞争优势。

开放式平台，不断释放复利效应，厂家与经销商利益共享，消费者与厂家、经销商三方共赢。助力皖酒集团有效提高市场竞争力，不断拓展其市场份额的广度与深度，推进在全国的布局。

随着市场变动及时调整战略规划、踩准高线光瓶酒的节拍、搭建行之有效的平台和合作模式，这些都是皖酒集团做对的事，也是皖酒集团巨大的优势所在。相信在时间的加持下，皖酒集团不仅在安徽省内，更将在全国市场拥有越来越多的话语权。