“金标牛榜”第二季将启，随牛栏山再度走入人间烟火

有一种“烟火气”，叫做牛栏山

文 | 邓贤辉

2023年，外部环境冲击与内生增长、分化的双重压力，不断考验着新周期下中国酒企的应变策略与战略定力。

作为中国民酒的优秀模范，牛栏山凭借着对市井生活的持续深挖，以及对城市烟火气的创意营造，不仅在消费端与市场端刻画下了鲜明的品牌印记，也实现了品牌与市场的深度链接。

伴随着去年“金标牛烟火气餐厅榜”的盛大登场以及在全国各地的循序落地，牛栏山在大众群体中的关注度、知名度、认可度、喜爱度迎来了又一次跃升。“金标牛烟火气餐厅榜”通过一次次的落地沉淀，成为了牛栏山最具辨识度的品牌符号之一，再度升华了牛栏山的“民酒”价值，打造出了中国酒业又一经典品牌缔造案例。

1年，6城，10亿曝光量

牛栏山用民酒定义“烟火气”

在行业发展的任何阶段，链接C端、走进消费市场，一直是白酒行业有序发展的核心议题，作为民酒代表品牌的牛栏山更是深谙此道。

2023年7月31日，牛栏山“金标牛烟火气餐厅榜”启动发布会在牛栏山文化苑启幕。由此，牛栏山也在全民关注下拉开了一场席卷全国的烟火盛宴，并正式构建起一个包含美食、美酒以及文旅的超级品牌IP。

“金标牛烟火气餐厅榜”中的金标牛意指“金牌标准、牛气餐厅”，也代表着牛栏山的核心战略单品，以一语双关之法，牛栏山充分将产品理念融入到品牌IP之中。同时，榜单以“城市烟火气”为基础，以开展终端特色美食餐饮店评选为核心，聚焦口碑载道、雅俗共赏的大众餐厅，打造产品、品牌、推广三位一体品牌IP，实现最大化品牌曝光，进而提升产品市场占有率。

而自“金标牛烟火气餐厅榜”启动后，牛栏山寻味烟火，并先后走进了乌鲁木齐、南京、深圳、泉州、福州、合肥六座城市。近半年的时间里，通过线上、线下的立体式传播，“金标牛烟火气餐厅榜”不仅吸引了19位文旅餐饮大咖亲临现场助阵，实现了10亿+的热度与曝光，还受到文旅部门、行业协会等各界的鼎力支持和广泛赞誉。

“1年，6城，10亿曝光量”，在这一数据的背后，是牛栏山持续对市场、对城市、对民众的深情发声，也是市场与消费者对金标牛的热情回应和簇拥。

同时，借助这一面向C端的市场落地动作，牛栏山在品牌缔造层面大胆创新，不仅打造了热气腾腾的城市“烟火味”，也通过对烟火气的传递与升腾，进一步贯彻与践行着民酒战略。

正如牛栏山酒厂厂长宋克伟此前所言：“牛栏山‘为民酿酒，酿好民酒’的理念，其本身就是对传播人间烟火最好的诠释。而‘金标牛烟火气餐厅榜’启动以来，不仅为大江南北的消费者奉献了一场味觉盛宴，更为烟火生活注入了信心与活力。”

对于牛栏山而言，依托中国美食与中国美酒的天然共性以及大众聚饮的消费场景，“金标牛烟火气餐厅榜”以贴近国民生活的敏锐视角和积极行动，打造出一张百姓心目中的美食地图，服务于人民群众对美好生活的向往，不仅能够推进品牌价值和产品价值的有效释放，还能够通过品牌与消费者的关联构建，最终拉动品牌动销。

以民酒担当传递城市烟火

“金标牛榜”第二季焕新启航

“金标牛烟火气餐厅榜”是牛栏山直面行业调整期的不确定因素，将民酒理念转化为落地战术的具体实践，也是牛栏山从民酒定位的高度出发，繁荣烟火气经济、弘扬地区特色饮食文化、建设人民美好生活的朴素情怀，而这也正是牛栏山的民酒担当。

以美食、美酒推进酒旅、文旅的深度融合，“金标牛烟火气餐厅榜”树立了一个难以逾越的标杆。近日，牛栏山透露，“金标牛烟火气餐厅榜”经过五大重磅升级，第二季将于4月11日在湖南长沙焕新启航。这意味着2024年，牛栏山将继续在浓浓烟火气的升腾中释放美好生活理念。

更浓烟火气。食物，是味蕾的享受，是爱的延续和亲情、友情的传递；餐厅，是烟火气的汇聚之地，是人们相聚、分享幸福的温暖空间。第二季“金标牛烟火气餐厅榜”，将用具象化的标签描述烟火气餐厅的魅力符号，评选出那些承载着地道风味、深受大众喜爱的特色美食餐厅，并力求每一个入选的餐厅都代表着一种生活的味道，一种亲情的温度。

更牛评审团。在秉承“真实抓取高德数据”与“专家理事会严格把关”双重评选机制的基础上，第二季“金标牛烟火气餐厅榜”进一步扩大专家理事会的评选阵容，吸纳更多地域性的餐饮机构代表和美食家，并以此构建一个多元、专业的评审团队，以确保评选结果的公正性、权威性和专业性，以及更全面、真实地反映出各地餐饮文化的的地道风味和独特魅力。

更多沉浸感。随着第二季“金标牛烟火气餐厅榜”的启动，颁奖盛典、快闪打卡等落地活动也将持续不断地在全国各大城市上演。同时，榜单还将通过“工匠牛”IP形象在线下的深入融合，打造具有深度体验的互动、构建消费者与烟火气美食的美好情感链接，让消费者在参与中，能够深刻感受到那份独特的烟火气息。

更强赋能力。第二季榜单联合高德、优酷、饿了么等平台以流量切入，同时发挥阿里生态平台的庞大用户基础和精准数据分析能力，以及借“抖包袱大会”的顶级大咖、美食达人团和各类消费互动活动，赋能餐饮门店流量增长，并带来更加真实、可信的口碑宣传。

更广覆盖度。在保留第一季评选范围的基础上，第二季“金标牛烟火气餐厅榜”将目光投向了更广阔的地域，不仅覆盖长沙、武汉、青岛、沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州、成都等众多城市，还将细致挖掘城市的每一个角落，深入繁华商业区、探访城市边缘，寻找深受市民喜爱的餐厅以及隐藏于市井小巷中的美食。

对于牛栏山来说，第二季“金标牛烟火气餐厅榜”的重磅升级，不仅仅是品牌IP与深耕动作的进化，更代表着“牛酒人”的一种传承与坚守。这背后既有牛栏山对烟火气的持续挖掘，更有其对民酒初心的深刻践行。

可以预见，伴随着“金标牛烟火气餐厅榜”第二季系列活动的循序落地，“金标牛烟火气餐厅榜”还将继续向最具影响力的大众美食指南迈进，绘就更加绚丽的民酒新篇章。同时也将让消费者更加清楚地看到：“有一种生活‘烟火气’，叫做牛栏山”。