一杯雪荞酒，一生风骨意

从“明月几时有，把酒问青天”的思念，到“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的洒脱，再到“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的洒脱，白酒在传承千年的中华文化中，有着极其丰满的情感与内涵，其中最为人们称道的，当为其中的风骨。

而最具风骨的酒，莫过于来自云贵雪域的酒中圣品——雪荞酒。

风骨，源自雪山苦荞风雪锻造的品质

风骨乃品，源自风雪锻造的珍稀雪山苦荞

雪荞酒以来自雪域的苦荞麦为酿造原材，不同于常规食粮，苦荞麦仅现身于云贵川高原之上，经历着风霜雪雨的气候锻造，享受着纯净雪水的清冽滋养，沐浴着高原阳光的无限能量……严苛的气候条件塑造了苦荞麦得天独厚的出身，让它犹如极具风骨的君子一般，逆境而生，成就了丰富的营养内涵。

气候不仅仅塑造了苦荞麦丰盈的内核，更是为其披上了其他作物鲜有的坚硬谷物外壳。在加工成酒的过程中，苦荞麦是唯一需要经过抛光打磨，才能投入蒸煮的作物，这在酿酒行业绝无仅有的姿态，正是苦荞麦自身的风骨所在！

正如古语所言“曲是酒之骨”，在酿造的过程中，雪荞酒在云南这一世界中药宝库中遍寻名山大川，甄选秘制中药酒曲融于其中，绝妙的搭配不仅做到了“药食同源，甘苦一味”，更是打造出了极低的淀粉含量。

这些“健康”因子成为了雪荞酒内在的“风骨”，也塑造了它珍贵的饮用价值。

风骨，来自单一配方毫无杂念的纯粹

风骨唯纯，来自毫无杂念的单一纯净配方

正所谓“风骨之士，至臻至纯”，雪荞酒亦是如此。

不论是东方还是西方，“纯净”是酒品的品评标准，正如单一麦芽威士忌的杰出品质与更高价格一样，在东方酒品中，纯正的酿造也更为人称道。

所以雪荞酒只用单一苦荞麦酿造，虽然苦荞麦的生长环境注定的稀缺性让它有着更高的原料成本，但是雪荞酒依旧摒弃了市面上大多数的混合谷物或多粮酿造，这样就摒弃了酒中的“调和”、“中庸”，只为保持住酒体的纯净无暇。

而且在酿造的过程中，雪荞酒不添加任何化学调料香料，入口入鼻的香气皆是苦荞麦的原香气息。让酒体拥有更纯粹高级的品质，也让酒品更具纯粹的风骨之姿。

风骨，出自中国酒业大国工匠的淬炼

风骨极韧，出自大国工匠的严苛酿造标准

“千磨万击还坚劲”在植物之中是竹的风骨，在白酒之中则是雪荞酒的风骨。

雪荞酒经由关正维大师亲手打造，关大师从事白酒酿造领域40余载，是首届中国白酒行业大国工匠评选出的32位“大国工匠”之一。深厚的酿酒经验与底蕴，让他对酒有着更为深刻独到的见解，他认为“酒体”“酒质”与人相同，好酒如好人，必有毫不妥协的“风骨”。

他对每一个酿造细节有着极致苛求，更是采取了恒温洞藏的酿造方式。在雪荞酒经过高温蒸馏工艺取酒后，即刻移至天然山洞窖藏。至热至凉的温度变换正如钢铁高温锻造后立即“淬火”一般，让雪荞酒拥有了如钢般的坚韧“风骨”！

正是基于关大师作为雪荞酒公司的“铁面”技术总工，对于酿造过程的严格把控，雪荞酒的风骨才会如此傲然挺立！

“非优不生”的生长风骨，造就了苦荞麦的稀有产量、超高品质；“非纯不酿”的酿造风骨，成就了雪荞酒的纯正酒体、醇厚酒香；“非洞不藏”的窖藏风骨，塑就了雪荞酒的极致碰撞，丰富层次……

可以说，雪荞酒的出现，无疑是以酒中风骨撑起了我们的精神世界，而苦荞麦作为“五谷之王”，它所带来的降低血脂血压血糖、抗炎抗氧化、改善心血管等养生风骨，更是滋养着我们的健康世界。

繁杂的社会中，我们学会妥协、变得圆滑，重视身边的一切，却独独忘却了年少之时的傲然正气与充沛健康。在抛却碎银几两的愁绪之时，让我们一杯雪荞酒，滋养一身康健体，重温一身风骨气，让我们且将新火试新茶，诗酒趁年华！