好酒源自好原粮，古井贡酒以丰收节抒“粮心”

文 | Mia

5月中下旬以来，黄淮及北部、长江中下游冬麦产区的小麦陆续进入成熟期，“麦子熟了”成为这个季节里的高频词。

小麦的质量，直接影响到酿酒的口感与品质。每一颗成熟的麦粒，都承载着酿酒人的希望和梦想。为庆祝一年辛勤劳作的成果，古井贡酒筹办了第四届原粮丰收节，以一场开镰收割的庆典，守护“酒香”。

溯源原料品质

构建农企双赢“粮”策

好酒是酿出来的，更是“种”出来的，作为“中国老八大名酒”之一，古井贡酒对粮食品质高度重视。

早在几年前，古井贡酒就将产品的原料把控纳入战略部署之中，大力布局酿酒专用粮基地建设。在家乡亳州，将三县一区的田间打造成酿酒的“第一车间”，开展物联网实践探索和示范应用，确保原粮的高质量和稳定性。

远不止省内，古井贡酒将种植基地延伸至东北、内蒙古和安徽蚌埠等优质粮食产区，并邀请来自中国农业科学院、安徽省农业科学院、安徽农业大学等相关院所的专家进行指导。从选种、播种、施肥到收割，一系列严格的质检流程，从源头上保证了产品的高质量。

在古井贡酒重点打造的粮食种植基地中，通过不断与种植大户签订合作协议的形式逐步扩大原粮基地的面积，激活亳州地区农业资源优势；农户在激励中更有动力实现标准化、精细化种植，将符合标准的原粮运送至酿酒厂。长期合作工程中，古井贡酒实现与粮食种植户的良性循环。

经过层层筛选和检测，来自田间的原粮，赋予了酒体丰富的香味。“曲是酒之骨，粮为酒之体”的古语，正是古井贡酒独树一帜的核心奥秘，古井贡酒的品质，从种子开始便已注定。

开镰庆丰收

与古井贡酒一同守望粮田

对品质的坚持，一直贯彻在古井贡酒的发展过程中。每年夏季小麦原粮的收割，成为古井贡酒关心的一件大事。

2021年，古井贡酒携手多家全国顶级科研机构，成立了“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”，与多个高校合作，进行品种选育、产业提升、品质评价等研究。而后，邀请专家对相关课题和产业提升的专题分享，逐渐成为古井贡酒每年的常态工作。

6月4日-5日，古井贡酒将举办“原粮丰收节”，邀请核心消费者走进古井贡酒生态基地，感受从一粒粮到一瓶酒的珍贵。丰收节活动中，将有多位研究专家到场，解读原粮的选育、酿造过程中的科学奥秘，还将有专业品酒师分享白酒文化和品质标准，传递对产品的认知和了解。

为进一步直观展示原粮的种植过程和品质保障，古井贡酒《粮田里的守望者》品质纪录将在原粮丰收节首映。纪录片详细记录了古井贡酒优质原粮从种植到收割的全过程，将为观众展示每一粒原粮在阳光雨露中的成长，以及每一位农民对土地的深情守望。

活动期间，古井贡酒还将举办原粮原酒探秘之旅、专题分享会、“烤麦香之夜”等活动。品尝新烤的麦香和美酒，为丰收节庆祝，并完成一次文化体验和品质见证，让每一位参与者都能感受到古井贡酒的品牌精神和匠心传承。

开镰庆丰收，古井贡酒希望能与更多的消费者举杯庆祝原粮的丰收，共同守望粮田，共同品味丰收的喜悦，共同见证品质的力量。

“原粮丰收节”

品质可视化表达的新篇章

进入存量竞争周期，为应对消费市场需求，酒企布局优质产能，从源头打造原粮基地。古井贡酒更是形成了一套系统化、科学化的“粮”策，包括1大原粮研究平台、2个古井专用小麦品种、5个统一育粮原则、6化原粮管理标准和3种大曲运用成果，实现原粮种植和管理的标准化。

作为业内首个倡导“透明工厂”模式的酒企，古井贡酒致力于用开放、透明的方式，向消费者全面展示产品的生产过程，见证每一瓶古井贡酒的诞生。

除此之外，古井贡酒品质表达的重要方式则是从2020年开始打造的“原粮丰收节”。以“原粮丰收节”表诚意，古井贡酒将生产的环节前置到原粮的培育，让消费者看到从田间地头到生产环节的每一步细节，表现出古井贡酒对原粮品质的高度重视，并将原粮品质的可视化表达推向新的高度。

连续四年，“原粮丰收节”已经成为古井人践行“三品工程”的见证，与桃花春曲节、秋酿大典等仪式一起，成为古井贡酒贯彻“真善美”价值理念的生动体现，形成古井贡酒的一大文化IP，更是毫州地区的节日。

“原粮丰收节”等庆典活动的打造，是古井贡酒为品质透明描绘出的实景图像，以对产品品质的承诺和追求，来与消费者进行沟通和互动，这是品质与品牌的双曝光的有效策略，将助力古井贡酒在激烈的市场竞争中占据有利位置，赢得更多消费者的信赖与支持。

6月4日-5日，与古井贡酒共庆丰收喜悦，领略品质与文化之美。