用“全兴视角”看老名酒焕新，看懂消费者为什么买单

文 | Mia

在增速放缓的白酒市场中，“情绪价值”已经上升为影响消费者购买决策的重要因素。购买过程中，消费者越来越偏向于选择更稳妥、信赖感更强的品牌。

当消费选择代表了身份认同和社交象征，品牌将被寄寓更多文化和情感的功能诉求。与此对应的，则是传统名酒品牌在市场中日益凸显的市场地位。

这轮名酒复兴浪潮中，老八大名酒之一的全兴无疑是绕不开的话题。今年，全兴酒业以大塘基地动工扩产、“全兴+”2.0政策一系列举措，强势释放发展信号。作为成功与否的关键指标，我们也不禁期待链条另一端的消费者的反应。

以老带老、以老传新

品牌力成为全兴拓市催化剂

今年春糖期间，笔者在与河南、河北两地的经销商进行交流时，多位经销商普遍提到的同一个现象，就是消费者对老八大名酒的认可度很高。

“特别是上点岁数的消费者，对全兴的印象比较好”，在采访过程中，霸州市文明酒业总经理杨万领如是介绍。据许多购买全兴的消费者反应，全兴大曲酒的价格适中，品质优良，口感和润，是一款性价比极高的口粮酒，不仅可以日常饮用，也可以宴请宾客，是家庭、朋友聚会的理想选择。

全兴大曲曾先后三次获评中华名酒称号，连续多年销售额列行业前三甲。如今，曾经的“老八大名酒”依然保持足够的品牌穿透力和非本地市场上较高的知名度，为市场的拓展和扩张提供了品牌基础。

从2020年“全兴来了”系列活动启幕，到2024年“全兴+”2.0的IP升级，在老名酒品牌力的“助攻”下，全兴酒业在四年间顺利完成了“3+3+5+N”重点市场营销格局的布局；也是在老名酒品牌力的加持下，全兴酒业拥有培育多地“亿级市场”的勇气。

除了市场版图的横向扩张外，名酒的品牌力也对消费市场产生时间上的纵向影响。在酒水行业，老一辈的品牌偏好会影响年轻一代，全兴酒构建了“兴”式宴席服务系统，在婚喜宴领域有着不错的表现。

全兴樽系列、彩系列，在小红书、抖音等社交平台的“婚宴用酒攻略指南”中榜上有名，成为新人们的青睐。一对云南祥云县城的新人选用“红彩”产品，表示是因家里长辈喜欢、价格亲民等因素而选择。在仪式过程中，供应商主动提供了一些创意活动，效果很好，感觉这次消费很值。

将宴席市场作为重要战略板块后，全兴酒业更注重为消费者提供全方位的延展服务与策略。例如联络预约宴席场地、赠送宾客宴席伴手礼，以及策划宴席上的节目等，旨在为消费者打造一个完美而难忘的宴席体验。同时传递了对客户的祝福和全兴的品牌文化，为品牌赢得了良好的口碑和声誉。

利用“老名酒”品牌力占领消费者心智，通过配套服务提升新一代消费者的好感度，已经成为全兴酒业占领市场的重要手段。全兴酒业深知老一辈消费者对于传统名酒的偏好和信任，于是积极借助品牌力量，演绎老名酒如何在新时代做出新突破，博得消费者的信赖。

中华老字号时代新机遇

正在由全兴酒业续写

今年2月1日，商务部发布了第三批中华老字号的名单，再次引发社会各界对传统品牌的讨论。曾在1995年和2006年两次被授予“中华老字号”称号，全兴酒业再次通过复核，成为成都唯一的中华老字号白酒品牌。

再次荣登中华老字号名单，是对全兴酒业历史发展成绩的肯定，也意味着全兴酒业将肩负起更大的责任，以成都城市名片的身份，传承传统工艺、发扬酿酒文化。

而从市场反应来看，作为四川白酒的代表品牌之一，全兴酒业已经形成了持久影响力，成为消费者观念中品质的象征，已经切实成为消费者心目中的“老字号”。

对于全兴的发展，国家一级品酒师汪体凭表示，全兴酒业作为川酒六朵金花之一，同时也是中国名酒之一，具有着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴。近年来的市场环境的变化，对浓香型白酒造成一定程度的冲击，但在市场挑战中，以全兴代表的高品质老酒，将拥有着广阔的市场想象空间。

目前，全兴酒业通过布局山东、河南、河北、安徽等重点市场的销售网络，已经初步完成了其在国内市场的战略布局。而对大塘基地扩产计划的推动、“宴席名酒”品牌策略的更新，都是全兴酒业对焕新老名酒时代价值的实际回应。未来，伴随“兴文化”的进一步激活，全兴酒业将为行业展现老名酒的新时代价值。

在上一届中国名酒大会上，行业分析人士曾指出，名酒复兴背后是酒文化传承效应的进一步放大，中国白酒行业正迈入多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的“五多”历史节点，名酒复兴将是中国白酒未来发展的方向和趋势，将持续释放红利。

从全兴视角审视老名酒焕新可以看到，对传统文化的延续、品质与独特性的追求以及丰富的消费体验，已经成为消费者愿意为老名酒买单的重要原因。面对即将到来的名酒复兴红利期，全兴酒业正在释放老名酒的独特品牌魅力，积极布局市场占位，消费者的支持将为全兴酒业的发展注入新的动力，必将在未来的白酒市场中取得更大的成就。