乙巳年清明全国白酒行业公祭酒圣杜康大典在陕西白水县杜康谷隆重举行

3月31日，在清明节来临之际，由陕西杜康酒业集团主办、白水县酒业协会协办的"乙巳年清明全国白酒行业公祭酒圣杜康大典"在陕西白水县杜康谷隆重举行。来自全国各地的酒企代表、行业协会领导、文化学者及杜康后裔等齐聚酒圣故里，共同缅怀华夏酿酒始祖，传承千年酒圣文化。

上午11时，集团总裁王勇盛宣布公祭大典正式开始。在庄严肃穆的氛围中，全体参祭人员整冠肃立，向酒圣杜康行三十秒默哀礼。随后，34响浑厚的鼓声与9记清越的钟鸣交替响起，象征着华夏九州同祭酒祖、千年技艺薪火相传。

在隆重的取酒敬祭环节，酒厂技术总工程师李英俊与杜康后裔代表康家卫村村长靳录平、汉积村村长范仲斌，以传统三献礼向酒圣敬奉三坛创新佳酿。这三坛凝聚着现代工艺与匠心传承的美酒将被永久珍藏于陕西白水杜康酒厂，象征着传统酿造技艺的创新发展。

在敬献花篮仪式上，集团董事长张红军、杜康文化研究会会长种江龙等三十余家酒企及代表依次献花。花篮上的"佳酿留芳惠万秋，后世追思颂遗风"挽联，寄托着行业同仁对杜康精神的崇高敬意。

祭文宣读环节庄重肃穆。集团董事长张红军恭读《祭杜康文》：“维公元二零二五年农历三月初三，岁在乙巳，时维清明，柳绿桃红，万物昭苏。吾等咸集于此，敬备牲醴新酿，追怀圣德，传承酒脉，酒乡后裔，谨以虔诚敦敬之礼，致祭于酒圣杜康曰：岁在乙巳，新春嘉时，吾等咸集，心怀虔思。举目圣庙，敬仰杜康， 远古先贤，创制琼浆。自此佳酿，传世不已，色若秋露，清透明丽。香似幽兰，芬芳远弥，味比甘饴，醇厚爽利。酒祖故乡，后裔沾光，承古博今，发展弘扬。千年古窖，池老泥香，历代彭衙，道拥酒商。适逢盛世，政企融洽，杜康庙宇，空前扩修。今日杜康，鼎盛景象，管理规范，文化引领。品牌铸魂，品质为基，品牌价值，逾数百亿。文旅非遗，有声有色，工业厂房，省级遗产。大国工匠，后继有人，科技领先，久久生辉。太空科技，行业首创，智能酿造，提质增效。混蒸续渣，国槐清香，清芝复合， 品味升华。未来酒业，前程似锦，品牌声浪，誉越国门。值此新岁，杜康故里，天朗气新，万物萌苏。锣鼓喧天，高台秦韵，万众集聚，祭拜杜康。尔等立誓，不负众望，引领行业，共同富裕。今日敬祭，诚恐诚惶，惟求先祖，佑企兴旺。伟哉杜康！其道大光，佑我中华，国泰民康。伏惟尚飨！”

祈福告祭环节将典礼推向高潮，三通鼓祈物阜民丰，三响锣寓财通运昌，三声号角祝酒业兴隆。最终在震天的鼓乐鞭炮声中，全体参祭人员共同祈愿国泰民安、行业昌盛。

典礼结束后，参祭人员有序拜谒酒祖杜康墓，净手上香。此次公祭大典的成功举办，展现了白酒行业传承创新的坚定信念。陕西白水杜康将持续推进"守正创新"发展战略，在传承古法酿造的同时加大科技创新，让千年酒圣杜康文化在新时代焕发新活力。

关于我们

陕西杜康集团

中国历史名酒——白水杜康，是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，是酒中原生态美味传奇。

古老白水杜康   国槐酒海国槐酒海是先祖流传下来的珍贵遗产，酒在不同的容器中储存本质变化各不相同，从而影响着酒的风格。白水杜康传承古法，以国槐酒海储酒，使酒质陈香浓郁，入口爽净，显现出白水杜康与众不同的风格和特色。

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