每一杯彩陶坊酒都可以品味出7000年仰韶文化的深邃与厚重

在华夏文明的晨曦中，一粒粟、一滴酒，都凝结着先民对自然的敬畏与智慧的结晶。1921年，瑞典学者安特生在中国河南渑池县仰韶村挥下的一铲，不仅揭开了7000年仰韶文化的神秘面纱，更在一百年后，让世界看到了中国酒文化的璀璨起源。

2021年，考古学家在仰韶文化遗址出土的小口尖底瓶中，发现了以黍、粟、薏苡等谷物发酵的痕迹，实证了华夏民族早在仰韶文化时期便掌握了酿酒技术。

小口尖底瓶，以其独特的造型和功能，成为破解中国酿酒起源之谜的关键。其小口便于密封发酵，尖底利于沉淀澄清，辅以陶漏斗器等配套工具，印证了仰韶先民酿酒技术的成熟。甲骨文中“酒”字的“酉”部，正是尖底瓶的象形，而“尊”“奠”等礼制用字中亦可见其身影，彰显酒与礼的深刻关联。这“第一口酒”，是中国酒文化的源头，更承载着中华文明生生不息的文化基因。

千年时光流转，仰韶文化的基因从未褪色。仰韶酒业以国宝文物为灵感，将小口尖底瓶、鱼纹葫芦瓶等元素融入产品设计，推出“仰韶彩陶坊”系列产品，让文物“活”为酒器，文化“酿”为陶香。在传承中，仰韶独创“九粮六陶”酿造工艺，以九种粮食为原料，结合陶房制曲、陶窖酿造、陶甑蒸馏、陶沙过滤、陶坛贮存、陶瓶装酒的“六陶”工艺，开创了中国白酒第十三种香型——陶融香型。

文化自信铸就产业振兴。陶融香型的首创，融合多粮配比与多曲工艺，成为白酒香型创新的典范；智能酿造车间、5G物流体系的建设，让传统工艺与现代数智化深度融合，产能与品质双提升。与此同时，仰韶通过“奇妙游”“仙门山旅游”等文化IP，将酒庄变为文旅地标，让消费者在沉浸式体验中读懂仰韶故事。这种“文化+产业”的模式，不仅让仰韶酒业跻身“中国消费名品”，更成为豫酒走向全国的标杆。

酒，是物质的，更是精神的。从仰韶先民以酒敬天地、祭祖先，酒器演变为礼器，酒礼升华为文明制度。到今日，仰韶酒业以“中国仰韶，中国气派”为使命，将文化自信注入品牌血脉，让世界通过一杯酒读懂中华文明的厚重与创新，仰韶酒的故事，是中华文明守正创新的缩影。

它告诉我们：文化自信的底气，源自历史的厚度；民族复兴的力量，始于文明的温度。而这，正是“中国人的第一口酒”留给今天最珍贵的启示。