荣登双遗 质领古今丨皇沟酒业荣登双遗产名录！

近日，皇沟酒业迎来两项重磅殊荣。其中，皇沟酒业陆楼酒坊明清古窖池群荣登“2024年河南省省级工业遗产”名录；凭借优质酿造工艺，皇沟酒业成功入选第八批商丘市非物质文化遗产代表性项目名录。荣登双遗产名录，不仅彰显了皇沟酒业在文化遗产保护与技艺传承中的卓越贡献，也为豫酒文化的弘扬发展注入新活力。

百年匠心

铸就工业遗产新标杆

陆楼酒坊始于明清时期，历经百年风雨，至今仍完整保留着传统酿酒作坊的原始格局。

作为豫东地区白酒工业发展的活态见证，独特的古窖池群生动诠释了中国传统白酒工业的历史脉络。此次皇沟酒业陆楼酒坊获评省级工业遗产，标志着其在历史价值、科技价值和文化价值上获得多重认可。

中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏曾指出，皇沟酒业是中国酒业新文化建设的试点企业，无论是永城产区丰富的文化资源还是以陆楼酒坊为基础的活态传承，亦或是管理者的文化底蕴与文化自觉，都能够充分证明这一点。

2023年8月，中国酒业协会《中国酒业活态文化遗产团体标准》正式颁布，为酒类产业如何活化表达提供了方向指引。皇沟酒业作为起草单位之一，在积极宣贯标准的同时，邀请相关专家对陆楼厂区、化庄厂区进行修缮保护，有效活化不可复制的宝贵文化遗产，以文化赋能企业发展。

具体来看，陆楼酒坊的保护与活化利用，为研究近代中原地区酿酒工业史提供了珍贵样本，其“活态传承”模式更成为工业遗产焕发新生的典范。

古法传承

酿时代新韵

同步入选市级非遗的“皇沟酒酿制技艺”，是馥香美酒酿造的核心所在。皇沟酒业以“上石下泥复窖”工艺酿造出独特的馥香美酒，融合黄淮流域的气候与微生物特性，才成就了“一口四香”的独特酒体风格。

作为践行者与引领者，皇沟酒业从各个方面不断丰富豫酒企业活态文化表达体系，让豫酒文化真正实现“活”起来、“火”起来。

在酿造工艺上，皇沟融众香之长，采用高温堆积、高温发酵、高温流酒的酱香工艺，清蒸清烧的清香工艺、混蒸混烧、续茬配料的浓香工艺、高氮配料的芝麻香工艺。如此，才有了“一口四香”的皇沟馥香。

此次获选省级认定，也彰显出皇沟在推动传统酿制技艺的活态传承与创新发展，助力非遗技艺与现代消费市场深度发展上的不懈努力。

文化赋能

双荣誉倍添新活力

文化遗产是中国酒业新时期构建新文化表达的根与魂，更是迈向未来高质量发展的动力源泉。以“工业遗产+非遗技艺”为双翼，皇沟酒业将不断推进文化遗产保护、科技创新与文旅融合的协同发展。

业内人士评价，皇沟酒业此次“双遗产荣誉”加身，不仅巩固了其作为豫酒新标杆企业的文化地位，更释放出传统产业以文化赋能转型升级的积极信号。在河南省“豫酒振兴”战略背景下，皇沟酒业通过深挖文化遗产价值、构建品牌文化IP，为行业提供了可借鉴的“文化+产业”融合发展路径。

未来，皇沟酒业将继续以文化遗产保护与创新传承为己任，推动传统酿造技艺与现代消费需求深度融合，为弘扬汉酒文化、助力豫酒产业发展贡献皇沟的“幸馥之力”。