从馫香基地首批出酒封坛，看见稻花香的品类雄心与智造底气

文 | 周丽梅

馫，通馨，有香气远闻之意。对稻花香而言，“馫”意味着创新与突破，意味着以深厚技术壁垒构建的馫香品类竞争优势，将在板结而传统的香型格局中，冲出一条路来。

4月15日，稻花香万吨馫香型白酒智能化酿酒基地首批出酒封坛仪式在10号酿酒车间举行，此次出酒不仅标志着馫香型白酒智能化酿酒基地项目建设进入崭新阶段，更标志着稻花香在产业升级、创“馫”发展方面，迈出更加坚实的步伐。

稻花香的品类雄心与智造底气

当天上午，稻花香万吨馫香型白酒智能化酿酒基地 10 号车间内蒸汽氤氲、酒香四溢，随着智能化生产线的高效运转，首批馫香型原酒从设备中潺潺流出，偌大的车间内弥漫着馫香独有的芬芳。

龙泉镇党委副书记、镇长张春伟，稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云，集团顾问委员会委员、中国白酒大师、馫香型白酒工艺创始人谢永文将承载匠心的原酒封存，也将稻花香的智造底气与品类雄心，一同注入馫香品类崛起的“时间胶囊”。

张春伟（右）、蔡开云（中）、谢永文（左）为首批原酒封坛

先来看智造底气。

走进稻花香万吨馫香型白酒智能化酿酒基地10号车间，5G网络串联起从原料到成酒的每一个智能单元。馫香基地秉持“绿色、生态、智慧”的酿酒理念，接轨工业互联网，运用智能工控装备，采用全国首创及独有的馫香型白酒酿造工艺，实现规模化生产应用，将打造集酿酒、科普展示、文化体验、工业旅游于一体的5G智慧工厂。

10号酿酒车间内景

活动期间，领导及嘉宾参观了10号酿酒车间智能化生产线，详细了解智能化立体转运系统、机器人智能上甑等情况。张春伟对稻花香将传统工艺与数字技术深度融合的生动实践给予高度评价，并希望稻花香进一步发挥龙头企业带动作用，加快培强新质生产力，为区域经济发展不断贡献新作为。

出席仪式的领导及嘉宾观摩出酒情况

据稻花香万吨馫香型白酒智能化酿酒基地指挥部副指挥长张慧介绍，馫香基地规划建设6栋酿酒车间，配套建设制曲车间、储酒罐区、原粮仓库、原粮处理车间、白酒产业研究院等。该项目深度融合工业机器人、智能传感与物联网技术，将实现全流程自动化管控、数据驱动决策及绿色生产。目前已完成一期4栋陶坛酒库、1栋酿酒车间和原粮谷壳钢板仓及生产配套动力车间工程建设，另有2栋酿酒车间主体工程已完成，新开工的二期3栋酿酒车间正在进行基础施工。

张慧介绍馫香基地情况

当传统工艺插上数字翅膀，当品类创新获得智能赋能，稻花香用5G智慧工厂给出了破局答案。这场酿酒“智变”，正在为稻花香高质量发展注入硬核动能，更为其穿越周期打开了新的想象空间。

再来看品类雄心。

白酒江湖，香型即赛道。稻花香以馫香型白酒为切入点，这种融合了浓、清、酱三香风味特征的味觉革命，不是简单的香型叠加，而是对消费者多元化需求的精准回应，满足了消费者对高品质、个性化白酒的需求，凭借显著的差异化优势，成功卡位新赛道，成为稻花香破局传统香型格局的关键抓手。

此次首批出酒封坛，让馫香型白酒规模化生产有了实质性突破，为稻花香的创“馫”之路，提供了产能与品质的双重保障。一方面通过自身产能建设，在保证产品品质的基础上，满足消费者需求；另一方面，通过基酒储能建设，为稻花香高质量发展提供优良“馫香”产能。

合影留念

首批原酒封坛，封存的不仅是美酒，更是稻花香对品类创新的执着、对拓产提能的自信、对产业责任的担当。在白酒香型竞争白热化的当下，稻花香以“馫香”品类完成战略突围，这种“敢为天下先”的勇气，在白酒行业深度调整期显得尤为珍贵。

多维布局

筑牢馫香品类护城河

翻开稻花香的馫香“时间轴”，我们能看到其清晰的战略轨迹：2006年萌芽，2012年完成馫香工艺研发，2013年建成生产馫香型白酒的第五酿酒车间，2017年馫香原浆问世，2021年推出馫香型·山水风系列新品、万吨馫香型白酒智能化酿酒基地项目开工，2025年4月15日馫香基地首批出酒封坛。

稻花香的创“馫”之路，绝非简单的技术累加，而是一场对白酒风味革命的执着求索。十余年来，稻花香通过行业论坛发声、消费者品鉴会等多维动作，完成从品类教育到价值认同的跨越，在新一轮的品类竞赛中牢牢掌握话语主导权。

实际上，在馫香基地首批出酒封坛、加速5G智慧工厂建设背后，稻花香早已在馫香赛道织就一张纵深千里的战略大网。

在产品端，继馫香原浆之后，“乐山”“乐水”“乐风” 系列形成价格带全覆盖，上探高端商务场景，下接年轻消费群体，为稻花香抢占市场注入差异化的价值和优势；在渠道端，稻花香成立馫香事业部，培育专业经销商团队，开拓全国市场；在品牌端，借势品牌会展活动、品鉴会等场景，将馫香与 “生态、智慧、轻奢” 标签深度绑定，大力提升产品知名度。

今年是稻花香“十四五”规划收官之年，在此节点上，馫香基地首批出酒封坛，显然为稻花香冲刺目标注入强心剂。这种品类战略的纵深布局，让稻花香在名酒下沉的压力下，以错位竞争开辟出一条更具确定性的增长路径。

未来，按照规划，稻花香将借助馫香基地一期项目建设积累的经验，以更高质量、更快速度建设后续工程，确保年内剩余建设内容全面开工，两年内项目全面建设完成。项目投产达效后，预计年产优质馫香型原酒2万吨以上。

向“馫”而行，“智”胜未来。在蒸汽与数据流交织的车间里，稻花香正在书写属于自己的“馫”时代。