中酒协“智囊团”齐聚，习酒引领了什么？

文 | 郭媛

5月12日，2025中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会在习酒召开，把脉周期中的中国酒业，探讨未来的发展方向，为产业升级注入新动能。

会上，专家们分别围绕国际化与全球布局、品牌战略深度重构、智能酿造与技术创新、绿色低碳可持续发展、酒文化活态传承与文旅融合、中小企业转型升级路径、消费内循环动能激发、青年消费市场培育等议题展开讨论，为行业高质量发展建言献策。

恰逢其时

一场意义非凡的座谈会

2025年是“十四五”规划收官之年，更是“十五五”谋篇布局的关键一年，也是酒业面临周期挑战最为严峻的一年。

把往年在下半年召开的专家座谈会“提前”到上半年召开，正是对行业阶段性情况的精准回应，可谓是正当其时、恰逢其势。

会议召开前，中国酒业协会战略发展工作委员会专家一行花了大量的时间对贵州白酒产业和市场进行了充分调研，先后走访了遵义、凯里、铜仁、习水等区域市场，深入贵州白酒企业，剖析消费趋势与竞争格局，在此基础上召开的座谈会无疑更具针对性与参考性。

参会嘉宾阵容堪称“中国酒业智库天团”，汇聚了国家部委、相关主管单位、酒业协会的领导和专家。分别有中国酒业协会理事长宋书玉，原文化部副部长、国家图书馆名誉馆长周和平，原国家质量监督检验检疫总局党组成员兼国家标准化管理委员会主任、现国家标准化战略实施专家咨询委员会主任委员纪正昆，第十二届全国人大财政经济委员会委员、原国家工商行政管理总局党组成员、副局长付双建，第十三届全国政协教科卫体委员会副主任、科技部原副部长曹健林，第十三届全国政协文化文史和学习委员会副主任、中国版权协会理事长阎晓宏，国家新闻出版广电总局原党组成员、中国国际广播电台原台长王庚年，第十四届全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学原校长孙宝国，贵州省人大常委会原副主任傅传耀，四川省人大常委会原副主任、四川中国白酒金三角酒业协会创会理事长、首席顾问王少雄，中国酒业协会酱香型白酒专业委员会名誉主任季克良，故宫博物院原副院长李文儒等专家出席。会议由中国酒业协会秘书长何勇主持。

这些专家长期深耕政策研究、产业规划、技术创新、文化传承等领域，对宏观经济趋势研判、酒业发展底层逻辑洞察、行业痛点难点剖析均具有权威性，其观点深度与视野广度为座谈会注入了高含金量的智力支撑。

习酒高规格承办此次座谈会，进一步体现了习酒作为中国白酒头部品牌的引领作用和为行业发展贡献力量的“君子担当”，这也承载着酒业对习酒更多的期待。

习酒找准的发展“压舱石”是？

在行业周期的考验下，习酒的引领作用正持续彰显。

从上世纪50年代创立发展至今，习酒已走过73年时间，经历了多次行业周期，但习酒始终没有被打败，而是在每一轮周期中不断进化，迸发出了更加强劲的发展力量。

会上，习酒集团党委书记、董事长汪地强透露，今年以来，习酒各项工作开局良好，顺利实现“开门稳”，其中，习酒主体产品一季度开瓶率实现稳步增长。

习酒集团党委书记、董事长 汪地强

在行业周期中逆势上涨，这背后源于习酒在长期以来形成的文化张力、创新驱力和生态合力共同作用的结果。

从文化张力来看，过去70余年，习酒汲取中国优秀传统文化中“君子”的精髓，以“君子之品 东方习酒”为品牌定位，以习酒为载体宣扬君品文化，并在实践中不断传承和创新。尽管消费者随时代变化不断更迭、消费观念不断变迁，但因为君品文化，消费者始终与习酒保持着珍贵的价值共识，与习酒坚定地站在一起。

从创新驱力来看，作为一家现代化企业，习酒深知，创新是企业生命力，只有与时代脉搏同频共振，才能可持续发展。对消费者来说，品牌为满足人民群众对美好生活向往而进行的创新，是巨大的引力，会吸引消费者与品牌同向而行。2025年，习酒正式发布“双品牌”战略，形成习酒线上线下的产品体系，其中包含拥抱白酒年轻化、数字化浪潮，重构白酒社交新场景。

习酒用年轻人喜欢的方式，提供个性化服务，打造自然、舒适、沉浸式的场景，让年轻人找到共鸣。

从生态合力来看，当下，“卖酒向卖生活方式转变”已成为行业共识。厚植君品文化、酿造美好生活，习酒是向“卖生活方式”转变的积极践行者。

其通过整合业内外资源，形成了以品牌形象为核心的系统化协同共生体系。推动从单一产品价值向立体生活方式的跃迁，实现了从功能满足到精神共鸣的升级。为行业实现消费升级、重构品牌价值，打破同质化困局开拓出了极具参考价值的新路径。

周期考验的不是速度，而是系统生命力，习酒用实践证明，唯有在品质基础上，将文化张力、创新驱力、生态合力形成共振，才能构筑自身对抗周期波动的护城河。

习酒引领了什么？

当前白酒产业新的生产力正在兴起、新的消费趋势正在呈现，白酒市场的发展格局，竞争环境和营销模式都在发生着变化。

面对国内市场深度变革和国外市场的双重压力，我们不仅要关注产业的现状，更要洞察行业的趋势。

宋书玉直言，全球酒业已进入存量竞争时代，白酒产能过剩、高端酒供需失衡等问题凸显，企业需从 “需求端” 破局，践行“产品与文化双轮驱动”和“渠道重构与国际化布局”两大战略。

中国酒业协会理事长 宋书玉

他还特别提到，陈年酒市场潜力巨大，企业应重视“存酒战略”。当下产业下行，也是转型调整的最佳时机。产能扩充、需求趋缓为陈年酒带来机遇，未来企业可注重存酒，让消费者感受“酒是陈的香”。

在这一方面，习酒已然走在行业前列，展现了卓越的前瞻性与强大的执行力。在新一轮调整期，习酒依然继续推进“十四五”二期技改扩产项目，持续促进产能和储能提升。截至目前，习酒已具备7万余吨优质基酒年生产能力、6万余吨年包装能力及35万余吨基酒贮存能力。

同时，习酒连续完成各项年度目标任务，展现出极强的发展韧性，已成为中国酱酒第二名、中国白酒前八名的头部品牌代表，“习酒样本”也为行业破局发展带来了大量的启发。

回顾习酒的发展历程，在每一轮行业周期中，它都能积极面对，精准洞察行业趋势，迅速调整战略。这种敏锐的洞察力和快速的应变能力，是习酒在激烈的市场竞争中始终保持强大生命力的关键所在。

在当下的环境中，重建信心比黄金更重要，习酒的魄力与担当，无疑带给了深处周期中的酒业更多勇气与信心，让行业看到周期的更多可能。

对于中国酒业下一步的发展，汪地强满怀信心，他表示：在中国酒业协会的战略引领下，在各位专家的智慧赋能下，行业必将以“强基”破解基础市场短板，以“重构”激活数字化转型新动能，更以“立新”开辟全球化新战场——让中国白酒走向世界餐桌，从文化符号升级为国际标准！