酒中牡丹：古井贡_深度专题_资讯中心

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它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖；它是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒；它先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉；它被世人誉为“酒中牡丹”——古井贡酒。

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佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都。”自从公元196年曹操进献给汉献帝刘协的《九酝酒法》，古井贡距今已有1800多年的历史了。“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息。”这是1963年第二届全国白酒评比会评酒专家对古井贡酒的评价。之后又连续三届蝉联金奖，被世人亲切称为“四连冠”。期间还同时荣获巴黎国际食品博览会金奖，于是古井贡酒遂被世人誉为“酒中牡丹“！

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有这样一口古井，井水清冽甘甜，用它酿出的酒，色、香、味俱佳。据科研部门测定：这口井的含水层属于粉砂与粘土层，PH值7.7，硬度12.16，总碱度15.14，氯根为58，且水中锶、碘、溴、硅、钙等微量元素含量较高，为钠型优质饮用天然矿泉水，对人体有很高的保健作用。“水为酒之血”，“名酒必有佳泉”。被世人誉为“酒中牡丹”的古井贡酒之所以“色清如水晶，香纯似幽兰，人口甘美醇和，回味经久不息”，饮誉海内外，是与酿酒所取水的这口古井密不可分的。

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产品主要包括：献礼版、5年、8年、16年、26年和高端定制酒。

该酒以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承距今1800多年历史的古井贡酒独门秘笈《九酝酒法》工艺，采千年古井之“无极水”、用阳春三月“桃花春曲”，在五百年的明代窖池“功勋池”中发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”的方法，得到最精华的原酒，再经过地下恒温窖藏多年和国内顶级白酒大师精心调兑而成。纯正原浆，手工酿造。酒体色清透明，窖香幽雅，醇厚净爽，余味悠长，堪称“原浆级年份酒典范！”

该系列拥有古井贡酒十年（五年）陈酿、精品幽雅古井贡酒、金奖古井贡酒（红运、蓝宝、水晶）和水晶瓶古井贡酒、乳玻瓶古井贡酒等产品。

该酒传承古井贡酒的传统口感特征，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为“酒中牡丹”。

产品主要包括：花系（青花、红花、蓝花）淡雅古井酒和淡雅型古井酒。

该系列产品选取优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，汲取千年古井之水，采取古井贡酒所独有的传统酿造工艺，精心酿制而成，酒质如清泉般晶莹剔透，口感绵甜柔和，清爽宜人，回味悠长，具有“淡中生味，雅中具香”的独特个性。新产品青花、红花、蓝花是淡雅的升级产品，瓶子线条柔美，风格清新、简洁、典雅，深受广大消费者青睐。

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专家评价古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”，而普通民众给予古井贡酒更为直白与精辟的评价——“好喝不上头。”

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