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您现在的位置:糖酒快讯 > 白酒 > 白酒专题 > 沉痛哀悼沈怡方先生
沈公千古!丰碑永存!

    沈怡方自1953年投身酒业以来,一生中为中国白酒做出无数贡献。
    他是白酒工艺创新之父,先后致力于内蒙古白酒工业的技术改造和各种香型的试点工作,创立新工艺,对全国白酒工业发展起到推动作用。
    他是绵柔型白酒之父,提出浓香型酒应分成四川为代表的浓郁型和以洋河大曲“甜、绵、软、净、香”为代表的淡雅型两大流派,对洋河绵柔型白酒的研发作出重要贡献。
    他是中国名酒评选会“祭酒”,祭酒乃是主持祭祀的长者,执牛耳者,沈公亲自参与三届中国名酒缔造,主持工作乃是中国名酒评选会“祭酒”。
    他是酒道先生,倡导“酒道”,就是在倡导中国白酒的救赎之道。白酒亟待用“酒道”文化来拯救自己,沈公也由此被行业尊为“酒道先生”。

2017年2月21日凌晨2点01分,酒界泰斗、一代宗师沈怡方先生因病阖然离世,享年84岁。[详细]
1933年2月出生,1953年毕业于华东化工学院有机合成专业,受聘为全国第3届白酒国家评酒委员,并负责主持了第5届全国白酒评酒专家组工作。[详细]
悼思流滾丁酉今,念尊驾鹤未可寻。父子相逢无限意,亲首一聚有时心。大千里外西归去,人物情绵倍觉亲。逝酒人生谁复见, 世缘循道乃吾音。[详细]
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