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可口可乐“瘦身”折射出饮料业成本压力

“可口可乐“减肥”了,瘦了25ML,价格还不变”……连日来,有关可口可乐易拉罐饮料“瘦身”的新闻见诸各大报端,业内外由此产生的争议之声不绝于耳,其中一个争论焦点就是可口可乐是否借换装变相涨价?对此,可口可乐非常冷静,称其换装“师出有门”,完全是为了配合“绿色奥运”、接轨国际市场。 可口可乐“瘦身”仅为环保?其实,从可口可乐对外公开的解释中,我们不难发现可口可乐换装与目前铝价走高导致的包装成本上升问题关系紧密。从“提价”到“瘦身”,可口可乐今年可谓动作连连,在原料价格不断上涨的大环境,即使实力强大如可口可乐这样的饮料巨头也不得不采取行动,饮料业肩上的成本压力有多大可想而知。如今,这股从去年刮起的“…

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环保?涨价?可口可乐“瘦身”惹争议
易拉罐可口可乐“瘦身”25ml

可口可乐旗下所有易拉罐产品,包括碳酸饮料、茶饮以及果汁全部“缩水”25毫升。昨日,减量后的可口可乐易拉罐饮料率先在广州各家7-11便利店上架,有市民质疑此为变相涨价行为。

容量少25ml售价不变

继香港、上海之后,可口可乐易拉罐的新包装产品昨日现身广州市场。在市内多家7-11便利店内,包括可口可乐、芬达、雪碧、雀巢冰爽茶以及酷儿果汁等所有可口可乐旗下易拉罐包装饮品,身材较之前大幅“缩水”,瘦身后的罐身更加瘦长。尽管售价未作调整,但商品外包装上的容量标注则从原先的355毫升缩减至330毫升。

可口可乐华南区公共关系副总监赵彦红向记者证实,可口可乐确实已在中国市场全面推出新型易拉罐包装。旗下所有易拉罐产品将全部更换不可抛弃式的保留型环盖,新包装的容量确实比旧包装有所减少。( 可口可乐旗下所有易拉罐产品,包括碳酸饮料、茶饮以及果汁全部“缩水”25毫升。昨日,减量后的可口可乐易拉罐饮料率先在广州各家7-11便利店上架,有市民质疑此为变相涨价行为。

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减量?加赠?饮料业“瘦身”蔚然成风
今夏众饮料再度悄然“瘦身”

天气逐渐转热,饮料也逐渐进入销售旺季,但是今年市场上不见了"加量不加价"的促销手段,一些消费者熟悉的饮料品牌反而纷纷"瘦身",原本多以500ml主打的饮料产品,净含量普遍"缩水"。有细心的市民发现,改头换面后的饮料容量减少,但价格却不变,怀疑是厂家变相涨价的暗招。

据《汕头特区晚报》报道,记者走访市区多家超市和小商店发现,统一旗下的鲜橙多、蜜桃多、葡萄多等系列饮料,均从500毫升减少至450毫升,可口可乐的果粒橙也"缩水"50毫升,变为450毫升。在市区金园路附近的一家超市,变得纤巧的农夫果园显得特别醒目,纤细的身形一改以往的"笨重",身体瘦了好几圈,而且瓶身上还多了斜纹的凹位,设计极富现代感。然而记者发现,农夫果园30%的混合果蔬汁"瘦身"后价格并没有下降,零售价依然维持3.7元。零售价同样维持不变的雀巢冰爽茶也由"水桶腰"变成了现在的"小蛮腰",虽然高度没变,但就因瓶身的巧妙变化,比旧装减少了20毫升的容量。一位小商店的经营者陈女士告诉记者,包括康师傅、雀巢等多个品牌的各种饮料其实早从去年开始就掀起"瘦身热潮"。这种"隐性"涨价主要受成本上升的影响。除了糖价和果汁价格波动,石油价格变化导致塑料粒子价格上涨,这些都是导致可乐等碳酸饮料和果汁饮料同步涨价的主要原因。

对于饮料悄悄"瘦身",很多消费者都表示并不知情。市民林小姐告诉记者,购买时有注意到饮料的外形变了,但并没有留意净含量的变化。超市一销售人员向记者表示,消费者对饮料的价格比对净含量敏感多了,几毛钱的差价就有可能影响销量,但降低净含量却并不太能引起注意,也容易被接受。

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成本上升?剖析饮料业“瘦身”浪潮
成本居高不下,饮料业并不容易

企业或明或暗的进行价格调整,其实是有其苦衷和战略筹划的,但就成本而言就是他们心头最为无奈的事实,我们来简单看看形势的严峻程度。

饮品生产原料中糖价以及PET瓶、易拉罐瓶等原料和包装的价格飞涨是有目共睹的事实:以糖价为例,本年度无疑会突破4000元/吨,而2004年不过2200元/吨,精糖的价格更是高达6800元/吨;再看制作易拉罐的主材料铝材,2006年初还是1800元/吨,而现在已达到2800元/吨;国际浓缩橙汁的价格已经从2005年的1500美元/吨,上涨到2700美元/吨,而且还有不断上涨的趋势;由于原油价格飞涨从而推动石油衍生品PET(精对苯二甲酸乙二酯)的价格也快速上涨,目前价格已经升到1830美元/吨,未来上扬趋势依然明朗。

与此同时企业的物流成本也在以每年20%的速度在增长,因为燃料、高速费用、人力物力等费用的上涨以及第三方物流的大力普及,所以希望专注于企业管理的现定企业在物流上的费用精简压缩空间十分有限。在我国,物流费用占了货品总成本的 30%,运输成本比西方发达国家高出3倍。另外,从产品的供应链结构来看,90%的时间消耗在流通环节,在生产环节的时间只占10%。未来物流成本降低的趋势不明朗,物流行业竞争层面已经从价格过渡到服务质量上了。

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应对成本压力 “瘦身”不是唯一途径
无糖饮料力扛成本压力

记者从广州各零售卖场了解到,今年开始铺货的无糖饮料品种明显增多,其中以茶饮料的无糖产品居多。其中康师傅和统一推出了桂花清茶和茉莉清茶,娃哈哈推出了有机绿茶,康师傅也推出农夫茶(低糖),还有今年新上市的今麦郎清茶。而含糖饮品基本上是可乐、功能性饮料、果汁类饮料为主。

康师傅市场部人士告诉记者,今年无糖饮料呈现较明显的上升趋势,一方面,肥胖症、糖尿病等疾病已经引起消费者的重视;另一方面,今年糖价不断上涨,使饮料成本剧增,不少厂家纷纷推出低糖、无糖饮品以及茶饮料。

可口可乐(中国)饮料有限公司品牌总监薛锦称,无糖“零度可口可乐”在广州、深圳、东莞和珠海率先上市,年内会登陆北京、上海等大城市。该款新产品去年3月在香港面市后,半年内带动香港地区可口可乐类产品的销量比之前同期增长接近双位数,因此被誉为可口可乐公司目前“最新最强的产品”。

“随着我们生活习惯的变化,相信无糖饮料的市场也会逐渐扩大。”赛迪分析人士对记者表示。“尤其是女孩子,喜欢甜食但又害怕发胖,无糖食品满足了她们两方面的需求。”

但无糖饮料今年大规模上市更重要的推手在于国际糖价的不断飙升。截至目前,糖价在4600元/吨上下波动,比起去年糖价最低时,上涨幅度超过1倍。国家几次拍卖国储糖来抑制糖价,但是效果有限,饮料企业的成本上涨是不争的事实。业内人士表示,糖的成本要占整个饮料成本的20%左右,糖价的上涨使饮料企业面临着很大的压力。在这种情况下,仅通过调价很难保证企业利润,关键是要开发新的饮料来降低成本。

不过,业内人士认为,虽然饮料行业整体竞争已白热化,但目前无糖饮料在果汁(果肉)、碳酸果汁、运动饮料、风味牛奶、豆奶、奶茶、咖啡饮料产品结构中存在空白,有很大市场潜力尚未发掘。

“主要是消费者对无糖饮料的需求‘低糖、低脂、低盐、高纤’已成为被人们广泛接受的健康观念,无糖食品的发展是一种必然趋势。而目前我国的无糖食品尚属萌芽阶段,还未真正起步,大量的消费需求并没有得到释放。个别无糖产品的推出,只要口感好、品质好,都很受欢迎,比如伊利、蒙牛的无糖酸奶,同一系列包装的产品,在同一商场的销售中,无糖的还大于有糖的;还有‘思朗’无糖消化饼的销售也十分成功,口碑也很好,甚至还因此反过来带动了这个品牌其他产品的销售。”

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