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半年答卷忧喜参半,白酒企业发力下半年

2008上半年,6.7万家中小型企业倒闭,制造业进入寒冬已成一个不争的事实。所幸,酿酒行业仍然保持着良好的景象,在同行的类比中,白酒酿造业可谓忧喜参半,虽然白酒的产量略有下降,但销售收入和赢利能力仍然经受住了市场的考验,白酒企业转嫁成本与营销的能力可见一斑。 2008下半年,众白酒企业寄予厚望,在经历了伏暑的淡季后,即将到来的中秋和国情将成为白酒的销售旺季,企业间的竞争如暗流般汹涌,所以我们听到了品牌白酒涨价的声音,看到了白酒企业为营销积极准备的姿态,感受到了高端白酒蠢蠢欲动的浪潮。

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上半年盘点:白酒行业忧喜参半
成本压力,部分白酒企业业绩下滑
进入7月,众多白酒上市公司将陆续公布上半年业绩报告,而众多白酒企业也会盘点上半年战绩。记者从多个企业相关负责人处了解到,尽管一些白酒企业上半年仍能保持较好的增长势头,但受上半年天灾人祸及物价指数居高不下等因素影响,行业整体发展呈现放缓的迹象;不少业内人士表示,下半年白酒行业的竞争会更加激烈。
 
  上半年:销量整体增长放缓
 
  7月11日,甘肃省及西北地区最大的酒类制造企业之一——甘肃皇台酒业股份有限公司发表公告称,2008年1月1日至6月30日净利润初步测算亏损750万元左右。公告指出,上半年公司中高档产品销量萎缩,加之终端市场价格下降,各产品销售比重降低,致使公司营业收入同比下降16.18%;同时,原辅材料价格上涨,营业成本上升,各产品毛利率相应降低,导致综合毛利率比正常期降低约5%。
 
  泰山特曲营销总经理邝厚勋也认为,今年白酒市场上半年的销售整体比去年有所下滑。雪灾、地震、水灾等天气影响以及今年以来物价指数的持续上涨,直接导致了白酒消费量的减少。“上半年泰山特曲因更换包装消费者还处于适应阶段,因此上半年的销售也受到一定的影响,”邝厚勋坦言。
 
据业内人士透露,多个中档白酒品牌上半年销售业绩也出现了一定的下滑,但众多一线名酒的销售情况却十分可观。
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下半年发力途径:产品大涨价
中高档白酒逆市涨价 为消费旺季做好缓冲铺垫

“本以为现在是白酒淡季,价格不会太高,没想到竟然涨价了。”市民孙先生本打算买点高档酒,却发现市场上的五粮液每瓶涨了40到50元。

“最近52度五粮液和38度五粮液都提涨了,每瓶幅度在40到50元。”省会中山东路一家五粮液专卖店的工作人员说,目前52度五粮液零售价已经由588元上涨至620多元,38度也由370多元涨至518元。不过一些超市由于尚有存货,价格还没有调整。

而五粮液并不是近来中高档白酒淡季涨价的特例,在7月份,泸州老窖也宣布提高52度国窖1573的出厂价至468元,提价幅度达14.7%。剑南春也宣布上调部分产品出厂价。七八月份本来是消费淡季,白酒企业为何逆市提价呢?

“中高档白酒企业选择淡季提价,是考虑不会引起市场强烈反应,且为销售旺季做好铺垫。”一位业内人士表示,淡季提价之后就是国庆节和中秋节,届时消费者经历了“缓冲期”后就能比较容易接受。

今年7月22日起停牌的五粮液正式拉开资产整合大戏,有分析师表示,五粮液利用本轮资产重组契机,将大幅提升其每股收益。本轮提价将使五粮液旗下的进出口公司提高约12亿元利润空间。

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下半年酒市趋向:高端寻出路
河套酒业举办营销特训营

近日,内蒙古河套酒业集团举办了2008年度第三次营销特训营。本次培训与以往特训营不同之处在于组织者在组织过程中大胆创新,力求使营销特训营有亮点。

    此次特训营,河套酒业集团人力资源部引入了在当前培训界中流行的体验式培训方式,在以往的白酒基础工艺与品评培训环节中,只是采用单一课堂讲授的方式,本次培训中的参训人员多是各市场片区负责人及部门主管,需要了解更加翔实的白酒酿造工艺与品评知识,所以,河套酒业集团人力资源部设计先将受训营销人员置于车间一线,由车间主任及技师进行(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)现场讲解与说明,要求受训学员通过闻味、看糟、接触酿酒器具,全面感知糟醅蒸馏与发酵全过程。之后,要求参训人员身着白大褂进入品酒室,在河套酒业集团国家级白酒评委王霞的指导下,对浓香、清香高、中、低档酒进行现场品评风格并给出评价。最后,带着疑问走入教室,由河套酒业集团技术中心工程师武志敏就白酒工艺、国家级白酒评委王霞就白酒品评等相关专业知识进行现场解答。通过现场体验式的培训,广大参训人员在获得感性知识的同时,还针对各自市场上存在的问题踊跃发言、询问,真正达到了在体验中学习的目的。

 

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下半年酒市趋向:高端寻出路
专家认为:消费升级 中高端白酒走俏

源于消费升级前提下的产品结构调整,近年来白酒行业销售收入和利润率大幅增长,白酒行业中低档酒市场萎缩让位于中、高档白酒产品已形成明显趋势。

    据中国酒类流通协会秘书长刘员29日介绍,改革开放30年,GDP逐年增长,消费升级成为人民生活水平逐年提高后的直接表现。白酒作为中国的古老传统文化,在今天的社会中依然成为朋友聚会、商务宴请不可或缺的情感交流方式,其白酒产业也依然焕发着迷人的魅力。

    他介绍,消费升级是目前白酒业发展的重要动因。随着中国消费水平的提高,愈来愈多的消费者开始关注自身健康,关注白酒品牌,这几年,尤其是名优白酒,特别受到消费者的喜爱。过去市场上,什么品牌的白酒都能卖,更有甚者,不知名的品牌,几元钱的白酒,通过华丽的包装、昂贵的促销费用,堂而皇之成了好酒,也在市场上火了一把,但现在这条路已经行不通了。“少喝酒,喝好酒”已经成为大部分消费者的共识。

    消费的升级使消费者更加关注产品的品质、品牌和文化,而经销商则是瞄准这一商机调整产品策略。据悉,在河南市场,52度水晶瓶公斤装五粮液、五粮液陈酿熊猫酒、五粮液一帆风顺酒、五粮液锦上添花酒投资招标公告一经发布,竞标热线就一直响个不停,河南各地的酒类强势经销商都纷纷咨询竞标事宜,一些房地产、煤炭、建材行业老板也都加入进来。过去是厂家找经销商,而五粮液凭借其知名品牌、口碑品质与历史文化成为经销商追捧的对象。

    五粮液作为我国的白酒龙头企业之一,其商品酒生产能力已达到45万吨/年,成为世界上最大的酿酒生产基地,其品牌价值更是高达400多亿元。

    据了解,河南是中国白酒消费大省,郑州市大大小小的名烟名酒店超过1万家,这些店里都将五粮液系列酒摆在柜台的显著位置,可以看出,五粮液系列酒是每个卖酒场所都不可或缺的产品。“但是如何从五粮液系列酒中脱颖而出,就需要有先进的营销理念融入到产品销售中去,”河南源通酒业总经理蒋文说。

    蒋文把终端前移理论运用在52度水晶瓶公斤装五粮液、五粮液陈酿熊猫酒、五粮液一帆风顺酒、五粮液锦上添花酒的销售当中,他将白酒营销从终端场所向终端顾客前移,直接深化了与顾客的沟通,更加便利了消费者的购买和选择,颠覆了白酒销售的传统模式。

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