首页 | 白酒大全 | 食品资讯 | 商务中心 | 视频中心 | 报告 | 糖酒会 | 微博 | English | 资讯通 | 客服中心
获取登录状态...

中国乳企军团利润率下滑探秘

在三聚氰胺再度袭来的逆潮中,在乳业新国标颁布后的质疑中,在外国奶粉的夹击中,在激素门引发的危机中,中国乳企磕磕绊绊走过了2010年的上半年。随着8月的过去,中国乳企们纷纷亮出了上半年的成绩单,但是几乎都存在收入增加但是利润率滑坡的情况。是乳业已经后续无力,还是是乳品原料上涨等其他因素的影响?中国乳企又该如何面对?

1
上市乳企中报直击
三元股份上半年净利下降263%

三元股份8月24日发布2010年半年报称,报告期内公司净利润为-5160.64万元,同比下降262.92%;基本每股收益-0.0583元,同比下降216.83%。

三元股份半年报称,报告期内,营业利润和净利润同比大幅降低的主要原因是,公司全资子公司河北三元食品有限公司(简称"河北三元")仍处于整合期,产品铺市和市场推广投入较大;公司主要原辅材料和能源价格上涨导致成本上升;以及因市场竞争激烈造成广告投入有所增加。

公司预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损。因市场销量和主要材料价格上涨趋势的不确定性,导致亏损额较难确定。

2
利润率下滑的主要因素
3
因素之一:成本问题
原奶价格上涨企业利润下降 奶制品涨价在所难免

与往年夏季乳品的消费淡季里,各大商场频繁进行的价格促销不同,今夏的乳品市场,没有了以往大规模的“买五赠一”和直接的价格折扣,今年乳品市场价格稳定已经多年未见。“价格战的偃旗息鼓,背后其实是乳品企业对原奶价格上涨的无奈。”大连一家地产乳品企业负责人向记者表示。

记者了解到,由于饲料价格上涨等因素影响,目前我市乃至全国原奶价格普遍高出去年同期10%以上,优质原奶价格上涨幅度甚至超过20%。业内人士认为,一场乳品的涨价风潮也正在酝酿中。

原奶价格大幅上涨

“我们的牧场现在已经通过有机认证,目前的原奶价格已经比去年同期有大幅的上涨。”提起近期的原奶价格上涨,心乐乳业总经理刘劲松对成本上涨的压力直言不讳。记者了解到,三聚氰胺事件之后,各地的原奶生产都在标准上有明显提升,尤其是大连地区,原奶以奶源优质受到众多乳品企业的争夺。而与此前高低档原奶价格差距只有每公斤几毛钱的状况不同,目前,大连原奶市场形成了非常鲜明的以质论价态势。有机奶的价格已经达到每公斤4.4-4.6元,普通优质原奶价格也在3.3-3.8元之间,这比去年同期的价格上涨10%-20%。

乳品企业利润下降

光明乳业不久前发布的业绩公告显示,2010年农产品价格上涨及部分地区恶劣天气的影响,奶源紧张导致奶源价格大幅提升。该公司“乳制品由于成本大幅上涨16.77%引起毛利率有所下滑。上半年公司综合毛利率下降2.33%,其中乳制品业务毛利率下降2.59%。”这其实并不是光明乳业一家企业的个案。记者了解到,此前,伊利、蒙牛的业绩中报都显示,今年受到原奶价格上涨的影响,公司利润都出现下降。

在大连情况也是如此。记者了解到,目前高企的原奶价格,让本地乳品企业低端产品基本处于非盈利状态。“普通的巴氏奶现在根本就不赚钱,”刘劲松表示,但巴氏奶是普通消费者选择最多的产品,因此,心乐乳业还在努力维持这一主要产品的生产,“但必须加强高端产品的市场占有率,否则企业利润来源就成了问题。”

乳品涨价为期不远

今年以来大幅上涨的饲料价格,当然是原奶价格上涨的主要原因。但记者了解到,企业对于优质奶源的争夺,换句话说,是优质奶源的供应量不足,其实是原奶价格上涨的深层次原因。在三聚氰胺事件发生之后的一段时间里,由于市场消费骤然缩水,对上游原奶的需求量极度缩减,不少奶农杀牛卖牛,造成了原奶供应量下降。后来,乳品市场在2009年下半年强劲复苏,但生产企业恢复元气的速度远远超过奶农,因此供需进一步失衡。目前,全国不少地方都出现了抢奶迹象。

“可以预见的是,在目前农产品整体涨价的大背景下,各地牛奶普遍提价也将成为必然。”多位业内人士向记者表示,终端市场乳品涨价只是时间早晚、或者明涨还是暗涨的问题。
 

4
因素之二:消费环境
国产奶粉频遇信任危机 超市洋奶粉销量占七成
国产奶粉频遇信任危机 超市洋奶粉销量占七成

 

奶粉“三聚氰胺”事件已过去多时,但国产奶粉的新闻一直没有淡出公众眼球。圣元爆出“性早熟”还未过一个月,又传雅士利将三聚氰胺奶粉回溶后再度出售。尽管已经证实雅士利“回溶奶”纯属子虚乌有,但是消费者却难免对国产奶粉再度失望。近日,记者从超市了解到,超市洋奶粉销量占了七成。

事实上,每次问题奶粉被曝光后,市场上的反应可以说立竿见影。“圣元奶粉引发‘性早熟’的问题曝光后,超市每天连一罐圣元婴幼儿奶粉都卖不出去,”世纪联华庆春店的相关工作人员说,“直到现在,圣元奶粉的销量才开始慢慢回头。”

接二连三的奶粉质量问题也让国产奶粉的信誉每况愈下。“现在超市里边陈列的国产奶粉和进口奶粉的品牌数量其实是差不多的,但是在销量上相差甚远,”世纪联华的这位工作人员说,“进口奶粉要占整个超市奶粉销量的七成左右,国产奶粉只占到三成。”

同样的情况也发生在华润万家。“三七开差不多,进口奶粉一直占大头,特别是在杭州市场,所以现在我们超市对进口奶粉的采购量也非常大,品牌也很全。”华润万家的工作人员说,“当然,为了保证品牌的丰富度,让消费者有更多选择,所以我们也不会缩减国产奶粉的品牌,但是具体到某个国产品牌奶粉的品种,可能就没有进口奶粉那么全了。”
 

5
乳企的新出路
国产奶粉走出危机谋突破

日前,在南非开普敦举行的第十五届世界食品科技大会上,蒙牛冠益乳从来自世界79个国家和地区的20多余款产品中脱颖而出,一举摘得本届大会“国际食品工业奖”的桂冠,这也是到目前为止中国乳品行业首次获此殊荣。

据了解,世界食品科技大会素来享有“食品工业界的奥利匹克”之称,其评选出来的“国际食品工业大奖”代表了国际食品界最权威机构的认同。蒙牛冠益乳此次的夺冠在为其全球化发展战略铺路的同时也一改本土奶粉在国际舞台上的“灰色”形象。

这是不是也预示着长期由洋品牌把持的国内奶粉市场格局将被打破,本土乳企将突破外资品牌的“围城”步入发展的春天?

现状:外资品牌把持奶粉中高端市场

随着外资品牌在中国乳品市场的逐步扩张以及国产奶粉的自我“堕落”,曾经在业内享有盛名的一些本土品牌在国内市场的表现日渐式微,在一二线城市以及中高端市场逐步失去话语权;与此同时,外资品牌加快了在国内兴建研发和生产基地的步伐,以便更好地抢占市场份额,国产奶粉的处境堪忧。据了解,凭借着良好的品牌口碑、成熟的市场运作以及专业的营销队伍,外资品牌几乎占据了整个中高端婴幼儿奶粉市场。

一份来自海关总署的数据显示,今年上半年我国进口乳制品29.8万吨,同比增长83.7%;于此同时我国乳制品出口量只有2万吨,同比下降66.8%。其中6月份的进口量创历史新高高达5.7万吨,同比增长1.7倍,环比增长17.6%。“近年来我国奶粉对外依存度逐年上升,长久下去我国奶业必将逐步丧失话语权。”业内表示担忧。

分析:奶源基地建设是市场竞争的关键

专家指出,外资品牌之所以能够在中国市场“呼风唤雨”,除了企业本身具备雄厚的资金实力以及研发能力、成熟的市场运作体系以及专业的营销团队以外,很重要的一点就是国外乳企拥有自身拥有广阔的优质奶源,有利于推进规模化和标准化批量生产,而国内本土乳企几乎没有自己的奶源基地。

在乳业界,向来就有“得奶源者得天下”之说。从这个角度上讲,本土乳企如何突围外资品牌的重围获得发展的机遇,首先要补长奶源基地这块“短板”,只有优质的产品才能赢得消费者的青睐,才能在激烈的市场竞争中找到自己的位置。值得庆幸的是,本土乳企已经意识到自有奶源对于一个乳企长期发展的重要性,除了在国内寻找和建设奶源基地,很多有实力的乳企看好国外奶源,纷纷到新西兰和荷寻找奶源。光明乳业在收购澳糖失败后不到一个月,再度“出海”收购新西兰SynlaitMilk公司,其中很重要的一点就是看好新西兰优质的奶源。

应对:坚持产品研发和企业创新实现品牌升级

产品和技术的创新是企业快速成长的源动力。本土乳企在加强奶源控制的基础上,还应加强新品的研发和产品质量的控制,实现品牌的创新和升级,满足市场和消费者的健康需求。作为中国乳制品行业的标杆,蒙牛始终致力于以雄厚的产品研发投入为基础,不断地为消费者开发出创新型产品。无论是2008年推出的专业儿童牛奶未来星儿童奶还是中国首款高端奶特仑苏,都始终致力于从消费者的健康出发,提升国人的饮用奶品质,获得了市场的好评。

另外,本土乳企还须加强品牌运营,提升企业危机公关处理能力。在面临企业危机面前,本土乳企应该主动承担起保护民族品牌的责任,不应窝里展开疯狂的价格战,这样不仅会丧失本土品牌的影响力,同时也给了外资品牌可趁之机;本土乳企还应以高度的责任感唱响发展的主旋律,主动开展一系列的慈善和赞助活动,从根本上改变以往的“惰性”,有主动走出去的勇气,树立良好的企业形象;最后一点就是要借鉴外资企业的成功经验,打造专业的营销团队,做好重点零售客户店的营销推广作,抓住重点客户并保持良好的合作。

6
乳企在行动
蒙牛斥巨资在银川建厂绿色产业助发展

目前,蒙牛乳业在宁夏投资7.5亿元建立日产1000吨液态奶生产基地。乳业专家指出,该项目的落户不仅对当地经济发展将产生巨大拉动作用,同时其环保地碳的绿色发展战略也将对整个西北乳业板块格局产生重大影响。

带动当地就业 银川政府鼎力扶持

宁夏地处塞外江南,一直以来都是重要的优质奶源,乳产业也一直以来都是宁夏的支柱产业,蒙牛此次投资银川对宁夏的乳业发展也有着举足轻重的作用。据了解,蒙牛此次在银川的投资项目分为两个阶段,一期预计投资5.5亿元,其中一期牧场建设计划投资2亿元,通过参股、自建牧场等多种方式,与宁夏地区成规模的优质牧场合作发展奶源,一期工厂固定资产投资3.5亿元,设计日产能800吨,定位为高端、液态奶生产基地。2010年开工,计划2010年11月建成投产;2014年开工建设二期工程,以“基地+牧场”的形式,在银川经济技术开发区建成日产1000吨液态奶生产基地。

预计整个项目全部建成后,年收入可达24亿元,利税2.2亿元,并为当地提供几百个就业岗位,带动十万余户奶农走上养牛致富的道路,进一步实现企业与奶农的致富共赢。

宁夏自治区主席王正伟在展望蒙牛投资项目时说到,奶产业宁夏的特色优势产业之一,也是重要的优质奶源基地,希望蒙牛公司来银投资发展,充分发挥自身的品牌、技术等优势,实现优势互补,延长产业链,提高奶农收入,做强做大奶产业,以带动地方经济发展。

事实上,作为最早进入宁夏发展奶源的品牌企业,蒙牛至今累计发放奶款近20亿元,此外,蒙牛还通过向奶农发放建设扶持资金,促进了规范化、规模化牧场、小区的健康发展,迄今累计扶持资金近1亿元。

生态效益并重 绿色战略大展宏图

蒙牛乳业负责人指出,蒙牛此次在宁夏建设,不仅是企业与奶农的致富共赢、更是人与自然的和谐发展。即将建成的这个基地,将全面实现绿色环保运营,用于污水处理厂建设、节能减排、循环经济方面的投资不少于3000万元。

相关新闻
大声说出您的想法和观点

暂时没有评论![我要评论]

关于糖酒快讯 -  联系方式 -  招聘信息 -  服务项目 -  网站地图 -  手机客户端 -  白酒大全
新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   90天使会沙龙咨询热线:028-86065777
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号