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2003中国食品行业哈哈榜

弹指一挥间,2003年绝尘而去。远去的诚然要远去,但留下的我们思考过吗?风云变幻的2003赛季,留下了许多值得回眸之处。“2003年中国食品行业哈哈榜”,盘点市场营销、总结企业经营、反思品牌建设……或评说、或建议、或调侃、或批评;善意是我们的出发点;过去多少事,都付笑谈中;思索过去,展望未来,愿能“风雨壮行色”……

1
哈哈榜之四大恶人
四大恶人之妄想领袖覃文华
身 份:印象酒业总裁。

  邪恶度数:11.5度(相当于印象干红的度数,由于度数不高,泛滥起来也就更容易)

  俗话说,“一杯牛奶强壮一个民族”,而有个鬼名堂多得不得了的“恶人”——覃文华,却宣扬“一杯葡萄酒优雅一个民族”。这个老覃的理想有点崇高,毕竟你也是从提高整个国民素质着眼的,但现在用喝红酒来判断国民素质是否提高好像不太现实,这不压根一拔苗助长吗?咱老百姓刚吃饱穿暖的,就想“优雅”了?亏你想得出来。请想想,在小康道路上狂奔的时候,个个手里都捏的是一袋解渴用的利乐包葡萄酒,那姿势能优雅到什么地方去?这不明摆着是跟红酒过不去吗?

  利乐包糟蹋了红酒不要紧,要紧的是你老覃是玩了利乐又玩体验,玩了体验又想学人家整合原酒,整个你老覃玩的就是一三级跳嘛。

  回首老覃的这一系列做法,哪一件不是想做行业老大?那一件和行业领袖无关?不过,行业领袖是策划得出来的吗?
2
哈哈榜之四大旁门左道
旁门左道之殊途同归
名称:白酒提价

  背景:2003年9月19日,五粮液全面涨价。接着,茅台涨了,剑南春涨了,汾酒涨了……

  评点:现代社会,商业竞争越来越激烈。在这场竞争中,一个威力强大的“杀手锏”就是降价。降价可以获取消费者芳心,可以拉开和竞争对手的距离……这是一个是商人都知道,都会用的手段,但降价也是一柄双刃剑,往往是降一次,就伤自己一次。

  可是,把涨价作为营销手段,却不是每个企业都敢想、敢用的。

  在五粮液成功的道路上,涨价是其成功的重要法宝之一。2003年,它再一次祭出了这一法宝。不同的是,这一次,在涨价的道路上,五粮液不再是孤家寡人,茅台跟进了,剑南春、泸州老窖、汾酒也都凑上了这份热闹。

  当一个策略成为一个大众化的手段时,也许,其营销的效果就要大打折扣了。
3
哈哈榜之四大恶心品牌
少林方便面——少林寺特需专供品
◆少林方便面--少林寺特需专供品

  恶心程度:★★

  李连杰在19岁的“草样年华”拍摄的电影《少林寺》改变了他的一生,同时也在刚刚改革开放的中国国内掀起了工夫片狂潮。直到今天这股热潮还未完全褪去,还继续支撑着无数欲凭拳脚工夫打天下的年轻人的梦想。少林寺也几乎成为工夫的代名词,从寺中来的师傅个个都像武林高手。

  一种名为“少林”的方便面也在“大师”的感召之下横空出世。不明白的是,方便面和少林寺有什么“过节”,非要让人们吃掉它。如果把这种产品作为参观少林寺纪念品来开发,也许还有点价值。但笔者反正不会吃,除非我想去少林寺出家了。不过,少林寺的和尚如果真靠吃方便面生活,是不是也太懒了点?

4
哈哈榜之白酒八大最状
最离奇的策划——原酒物流中心
“才喝红酒,又饮白酒”,看来覃文华先生酒量还真是好得没话说,据说酒喝杂了特别容易醉,莫非老覃真要“一醉方休”?

  老覃要创建一个“四川印象白酒原酒物流中心”。这比直接做出一个“印象白酒”更让人惊讶,称之为“最离奇的策划”一点都不为过。在构想中,他要重新划分国内白酒市场格局,甚至要建立白酒新标准。业界质疑声此起彼伏,白酒历史悠久,行业中人才济济,哪轮得到一个外行到此“撒野”,还如此“大言不惭”,真叫人见识了什么叫“意想天开”。不过,有句话叫做“人有多大胆,地有多大产”,说得严重点,这没胆就没产,没胆量就没有发展。这世界上要没有“意想天开”的人,怎么会有飞机、大炮的出现,指不定我们还停留在原始社会呢。覃文华先生玩的就是“胆量”,就是“心跳”。对于新生事物,总会有人持怀疑态度,这一点不足为奇,关键是得看结果。所以,且看老覃要如何发挥他的聪明睿智,将四川原酒打造成“香饽饽”。就是失败了,也是悲壮的“英雄”。 但愿能印证这样一句话,“看印象原酒如此多娇,引无数酒海英雄竞折腰。”
5
哈哈榜之酒类七大失意场
新天失意——企业战略不左即右
资本新贵新天,从出世的那一天开始就没有脱离过炒作:亚洲最大的15万亩产能、张曼玉梁朝伟的天价形象提升、红酒成本计算公式、一个月107万箱的笑话、28元的红酒普及风暴、结盟海尔红酒柜的操作、利乐包红酒的理想梦幻、十五月亮16元的促销等等,操盘之中可圈可点之妙笔甚多。然而战术上的胜利仍不能抵消其战略上的败笔:其一,战略之初,新天错把自己定位在行业公敌的身份上。于是盲目炒作西部酒质优秀概念和曝光行业机密,于是成为行业公敌。最糟糕的是,从此丧失了可能成为国内最大红酒原酒供应商的可能与机会。其二,盲目轻信覃先生,极不理智地投资上马利乐包红酒生产线,成为印象套现的最大牺牲品。至于利乐包红酒前景如何,大家自然可以拭目以待。其三,在对战局估计不足的情况下,盲目炒作“葡萄酒东西部论坛”,可是张、王、长三大家及众多东部企业一个没来。
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