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2011春季糖酒会“极智相约”高端访谈汇总

第84届全国糖酒商品交易会于3月22日至28日在成都新世纪国际会展中心隆重举行。糖酒快讯网作为糖酒会主办方指定会期网络直播媒体,在今年春季全国糖酒会上重磅推出“极智相 约”高端访谈活动,通过“解密商道”、“非常辩”、“新品 热波”三大环节,和行业大佬们进行观点交锋、智慧碰撞,与业内人士进一步探讨产品发展趋势。众行业人士纷纷做客访谈室,针对“白酒千元时代来 临,企业应何为?”、“乳制品信任危机如何解?”、“葡萄酒商连锁专卖模式的发展方向”、“网络团购是否适合食品酒水行业”等行业热点话题进行深入探讨和 交流。

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白酒
杜康吴书青做客“极致相约”谈市场恢复

2010年,洛阳杜康控股有限公司实现了平稳的过渡,2011年,战略核心产品酒祖杜康的推出,正式代表杜康积极谋求市场恢复战略的盛装起航,2011年注定是杜康不凡的一年。

整合后的杜康控股备受业界关注,其2011年将有何战略规划,以及为市场恢复做了哪些铺垫都是大家所关注的问题,糖酒快讯有幸专访杜康控股公司副总经理吴书青,深入探讨了杜康2011年市场恢复问题,并从产品、市场、战略等多方面进行了交流。

 

谋求市场恢复 杜康2011盛装起航

2011年,市场恢复盛装起航

2010年为杜康整合第一年,第一年能否平稳过渡对企业有着重要的意义,吴书青表示,对2010年的成绩非常满意,新杜康的销售额是整合前两家杜康销售总和的两倍。目前杜康的各项工作都基本理顺,实现了有效的统一和平稳过渡。2011年是杜康的市场恢复年,研发新产品,塑造企业形象,打造市场拓展战略规划,杜康2011的市场恢复已经盛装起航。

酒祖杜康——2011年战略核心产品

杜康于2011春季糖酒会上展出新品酒祖杜康分区窖藏系列,吴书青表示,酒祖杜康是杜康整合之后第一次推出的新产品,该款产品为2011年战略核心产品,将于4月底上市,于5月18日进行全面招商订货。酒祖杜康定位中高档,覆盖150——1280元价位区间,作为今年的核心战略产品,杜康控股对其寄予了很大的期望,希望通过市场推广,将酒祖杜康打造成代表整个杜康的品牌形象,并成为未来的销售核心。

市场操作方法较以往大不相同

酒祖杜康的品牌推广对于杜康有着至关重要的意义,作为核心战略产品,其担当着重塑杜康品牌形象的重任,据透漏,酒祖杜康的各项营销方案都已规划制定好,其渠道运营模式较以往大不相同,流通和批发渠道前期会关注的少一些,着重考虑现饮终端渠道和公关团购渠道,在终端建设上会介入专卖店和酒水连锁模式。

切入重点市场,杜康将迎来新的市场格局

杜康2011年的目标是在洛阳实现3个亿以上的销售额,今年,对于杜康来说,家门口市场的战略地位固然重要,但其也并没有放松对省内省会城市的攻打,郑州和洛阳将被视为第一重要市场,巩固和投入的同时,打造地级市样板市场,并在此基础上不放松省外市场的发展。从重点市场稳步切入,杜康将迎来新的市场格局。陈涛表示,杜康的市场开拓步伐不宜迈得过快过急,必须稳步进行,开发一个市场就要经营好一个市场。

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葡萄酒
糖酒快讯专访:醍恩酒业副总裁吴娟

3月23日,醍恩酒业副总裁吴娟女士接受糖酒快讯主持人对葡萄酒行业的发展进行了深入探讨。

醍恩酒业在葡萄酒行业近几年发展迅速,2008年三月醍恩就已在法国、智利、澳洲等地收购了当地的酒庄,上游资源的打造耗费3个亿,强大的集团的资金背景,使得醍恩在上游资源的整合上提供了雄厚的资金基础。目前在上海的全球采购中心,有20多名来自全世界各地的采购人员,进行全球葡萄酒产区的采购和选酒工作。在去年十月才刚刚介入加盟和招商的工作中,在上海、山东等地设立了专卖店,摸索出一系列的红酒销售的经验和模式。从去年10月到现在已经发展加盟店140多家,并已经进入盈利状态。

醍恩酒业的爆发并非是一时所为,而是通过公司长期的销售经验和模式沉淀的结果。在本次糖酒会其也和经销商、加盟商对醍恩酒业表示十分感兴趣。

醍恩酒业的产品线全、性价比高的全产业链。为掌握了大量额的上游资源及   整个营销的扶持方面,提供了有利条件。公司的名庄酒、酒庄酒在上游资源的优势中,吴娟女士说道,2010年很多媒体对我们进行的培训进行转载,可以让经销商对葡萄酒文化、工艺、经营等都有深入的了解。醍恩酒业这些年一直在致力与进口葡萄酒上下游渠道整合,不但积极参与在上游法国购买葡萄酒酒庄,也在全国各地开办醍恩酒业连锁店,今天努力终于有所回报。醍恩酒业将为经销商和消费者提供价格最有竞争力的进口葡萄酒。醍恩酒业也将把性价比最好的酒带给大众消费者,让消费者不再为进口葡萄酒高昂的价格而苦恼。一些高素质企业加入到葡萄酒销售行业,大量资金的融入和先进理念的融入将会加速葡萄酒市场的洗牌。葡萄酒业将会迎来一个更加崭新的时代。

文字记录整理:黄文婷 摄像:姚晶 剪辑:卓越
 

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食品
糖酒快讯专访:伊品生物赵鸿斌

327,宁夏伊品生物科技股份有限公司市场部总经理赵鸿斌做客糖酒快讯2011“极智相约”直播现场,围绕关于国家节能减排、原材料涨价等行业热门问题与糖酒快讯主持人进行了观点的碰撞。

赵洪斌表示,伊品生物科技产品成熟度较高,在西南,华东、西北等市场销售较好。作为主要做味精的企业,这一高投入低回报产品在目前原材料涨价的总体趋势下,产品利润空间越来越小。他表示,企业可以选择降低企业内部成本,选择原料出产区等方式进一步节约产品成本,不会让成本上涨直接影响到终端消费者。

 

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营销服务
糖酒快讯专访:和君咨询林枫

3月25日,北京和君咨询公司总经理林枫做客糖酒快讯“极智相约”高端访谈对话现场,围绕资本进入白酒行业等话题展开探讨。

从本世纪初开始,中国陈年白酒收藏就渐渐升温,但真正进入大众视野,还是在最近国内几大拍卖公司举办的专场拍卖会以后。一瓶1956年出厂的茅台酒,拍卖价格竟高达百万。北京和君咨询公司总经理林枫表示,由于经济高速发展,包括房地产、酒水等行业发展势头迅猛,在这样的大背景下,白酒等资产性质的行业发展的空间非常大,茅台由于其本身消费需求的拉升,自身产能却又难以满足,导致供供需失衡,从而造成价格的大幅度拉升!

在我国,除茅台之外,仍有一大批有着非常好的历史、文化、产能、品质的白酒品牌,如五粮液、西凤、洋河、红花郎等,他们由于自身历史文化和独特的香型、工艺,所以也成为了稀缺产品,成为投资对象。从资本方需求看,中国很多“钱”需要找到更好的投资领域,近几年,大家发现白酒行业是没有风险的回报很大的行业,于是可以看到大批资金在介入白酒市场、高端市场。

林枫表示,茅台价格保守估计可能会超过3000元,甚至有可能超过5000元,二线名酒会在400元到600元之间。

目前,不少游资进入也对高端白酒颇为青睐,他们从经销商处大批量采购高端白酒,坐等涨价。林枫称,普洱茶市场就曾出现过这样的现象,从而使普洱茶成为了一种金融产品。如果没有很好的约束和引导,茅台酒也会在市场供需方面产生很大的变化。而且茅台这样的品牌由于其自身的稀缺性,会提升其投资价值,很具备这样的可能性。

国内游资以后对白酒行业的投资选择温度会越来越高,但是未来投资理财产品会具有不确定性,林枫表示,不同产品会存在不同的风险,近年来,风投也开始关注中国白酒市场,例如高盛入股宋河等。风投对白酒行业的进驻会带来的不仅是资本,更多的是成熟的、先进的理念,帮助白酒企业打开一些国外市场的通道。

 

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