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古井出佳酿 美酒传四方

一提到“古井镇”,人们就似乎闻到了美酒飘香。传说与神话弥漫着古井镇这块神秘的土地,这块风水宝地孕育了醇厚甘爽的古井镇众多美酒。如今,古井镇正将白酒产业越做越大、越做越强。

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深厚的酒文化
古井镇传说之“古井缘”

明朝万历年间,古井槽坊出了一件奇事,至今仍流传民间。槽坊就是酒坊。当时古井槽坊的主人性怀,人称怀老万。怀老万的酒是当时进贡进廷的亳州贡酒,名气很大。离古井槽坊不远还有一家槽坊,叫临河槽坊,主人姓何,叫何老全。两家槽坊相距不到十里,可何家的酒跟贡酒相比,却相差十万八千里!何家千方百计地与怀家拉关系,讨教贡酒的酿法。而怀家却异常保守。他家有句家训,叫"宁借千金,不借一言"。还有条规矩,叫"只传媳妇,不传闺女"。因此贡酒的酿法,别人就难以知道了。

有一年,何老全忽然想到一个办法。他听说怀老万有个儿子叫怀葆春,年方十九,品学兼优,而何老全正好有个闺女,年方二八,才貌双全,正好是一桩好媒,一门好亲。但是他知道怀家的媳妇不知都受了什么家训,从来不向娘家传经送宝,若要成功,就得先跟自己的闺女说通。一天,他叫老伴跟闺女通通气,看看女儿的反应。他女儿叫何小芸,不仅模样俊秀,而且是当地有名的才女,诗词歌赋无所不通,琴棋书画无所不会。小芸一听她母亲说的是怀家少爷,不仅很满意这件亲事,而且还答应过门之后一定将贡酒的酿法传到娘家来。她说:"即使他们不准走娘家,我也要把它写成书,设法捎到娘家来。"父母听了这话,都很感激女儿。一天,何老全正要托人提亲,小芸却突然跑到她母亲跟前说:"娘,这个亲不能提!"母亲很是吃惊,问:"怎么又不叫提了呢?"小芸说:"这个不是因为别的,还是因为‘同行是冤家’。我听说有几家槽坊都想跟他家结亲,都被谢绝了。咱步人家的后尘,能不碰钉子吗?"母亲思量一下,觉得也是,就把这话跟何老全说了,老全方如梦初醒,叹了口气说:"唉!只是水中月、镜中花啊"这时小芸说了,说她自有办法。老两口一听女儿有办法,就又眉开眼笑了。问闺女什么办法,小芸说出她的计谋来,老两口都乐得合不拢嘴。

且说有一天,古井槽坊的公子怀葆春正在书房习字,忽听有人来访,出门一看,是一位年轻的公子,自言姓何名晓天,慕名而来。于是二人携手进屋,寒喧之后,分宾主坐下。何公子说明来意:"听说公子棋艺超群,特来就教。"怀公子忙说:"哪里哪里?贤弟误信了!"于是二人客气一番,便下起棋来。下了几棋,互有胜负,心中也都暗自佩服。天色不早,何公子起身告辞,怀公子直送至郊外。叩问何公子住址。何公子说:"莫须问,我不久还要打扰。"过了几天,何公子果然又登门造访。落座之后,何公子说道:"前日对弈,发现公子相貌不凡,今特来给公子画一张像,以作留念!"怀公子又惊又喜,就随了何公子的意,让他画了一张。像画得果然高明。何公子要拿去,怀公子无论如何不让拿走。他留何公子用膳,何公子推脱家中有事,走了。过了几天,何公子又欣然而至,这一次却挥笔给怀家槽坊写了一副对联:

天赐香泉入古井

人造佳酿出仙乡

字写得腾龙飞凤,清秀雅丽。怀公子惊喜异常,连说:"多谢公子赞誉。贤弟书法,天下难得!"何公子很高兴说:"贤兄过誉了。贤兄知道这仙乡的典故吗?"怀公子说:"不知"。何公子说:"贤兄谦虚。不才冒昧言之,望贤兄指正。据载,亳地历出太上老君(即老子。老子为古代亳州人,今其故地已划归河南鹿邑县)、陈传老祖等仙人,被称为仙源之地,欧阳修六十一岁知亳州时,曾在《答子履学士见寄》一诗中说:‘寄语瀛洲未归客,醉翁今已作仙翁。’他甚至产生了‘终老仙乡’的思想。仙乡由此得名,未知对否?"怀公子听了,极为佩服,连称:"贤弟多才,贤弟多才!"何公子又说:"贤兄知道这对联上‘天赐’二字的广义吗?"何公子又说:"请讲。"何公子说:"广义地说:天下万物,无不是天赐。即今我二人结合,也为‘天赐良缘’。"怀公子笑道:"贤弟差了,‘天赐良缘’乃指男女美满婚烟。我们男子相处,如何用得?"何公子笑道:"我若为女子,贤兄愿娶我吗?"怀公子不假思索地说:"若娶妻如贤弟,一生也就无所求了!"何公子说:"贤兄愿到我家作客吗?"怀公子说:"贤弟赏光,求之不得。"何公子这才把住址告诉他。

第二天,怀葆春更衣换帽,兴致勃勃地到临河镇何晓天公子家去做客。何公子闻报怀公来了,忙穿上靴帽蓝衫出来迎接。可是何公子却没有把他迎进客厅,也没有把他引进书房,而却把他引进了绣楼。进了绣楼,何公子将靴帽蓝衫一脱,蓦地,一个如花似玉的二八女郎出现在怀公子面前!怀葆春惊呆了,正手足无措,何小姐"噗吃"笑道:"小妹名叫何小芸,不叫何晓天。有欺哥哥,望哥哥海涵!"怀公子又惊又喜又怕,如在梦中,半晌说道:"多日相处,不知是小妹,言语多有不恭,望小妹见谅!"何小芸说道:"哥哥可间记得昨日之话:‘若娶妻如贤弟,一生也就无所求了!’"怀公子羞涩难言。小芸说:"怎么,哥哥后悔了吗?"怀公子说:"不不,小妹如神女仙子一般,我怎敢妄想?"小芸郑重说:"哥哥的人品学识远近闻名,我早已爱在心上,只怕高堂不能相允。"怀葆春望着小芸,发誓说:"我志已决,至死不移!"于是告辞回家,即央求父母托媒人前往说亲。

长话短说,经过一番周折,二人终于成了婚眷。

何小芸到了怀家以后,对怀家槽坊极为关心,她把娘家数百年的酿酒经验,一一介绍到婆家来,使得公公、婆婆都非常高兴,把贡酒的酿法也都一一传授给她。一天,她对公爹说:"爹爹,我娘家槽坊所酿的酒总比不上咱的贡酒。我能把咱家贡酒的酿法告诉家父吗?"怀老万想了一想,说:"孩子,现在既然已经是亲戚啦,你可以把咱贡酒‘老五甑’的酿法跟他说一说。只是有一条:不要让他再往外传。"小芸说:"这个当然。"就这样,何小芸在回娘家省亲的时候,把贡酒‘老五甑’的酿法一五一十地介绍给她的娘家爹爹。何老全作了一番改造,采用贡酒"老五甑"的酿法,结果,酒质果然有所提高,但跟古井贡酒相比还差五万四千里呢!一次,女儿回娘家省亲,何老全问她贡酒的酿法还有没有别的技巧。小芸说:"没有了。"何老全疑心女儿"进了怀家门,成了怀家人"了,对娘家也要留一手了。他气得又吹胡子又瞪眼,狠狠地把女儿骂了了顿。女儿却笑着说:"爹爹,这一手我是留了。如果不留,那么贡酒还有什么希罕呢?"她爹爹一听,更生气了,把桌子一拍说:"你既成了怀家的人,以后就不要进何家的门!我没有你这个女儿!"小芸仍旧笑着说:"看来怀家的媳妇都是这样啊!"何老全指着女儿的鼻子说:"你忘了吗?没出阁之前,你是怎么说的?"小芸思索片刻说:"好吧,我下次就把这最后一手带来,保管爹爹酿出贡酒来!"

何老全半信半疑。

不久,小芸又回娘家来了。不过这一次却不同以往。竟是大张旗鼓,声势喧赫,比出嫁进还要热闹三分!她带了十几辆太平车,每辆车上都装满了缸缸、盆盆、罐罐,里面都装满了古井水。到了娘家,小芸对何老全说:"爹爹,你就用这古井水来酿酒吧,看看如何。"何老全见女儿如此认真,就真的用这些水酿起酒来。结果出的酒如琼浆玉液,跟贡酒一般无二!何老全心中全明白了,他叹口气说:

"看来这最后一手是不可外传的秘方啊!"

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古井镇酒业现状
古井镇实施"二三四"发展战略掠影

在区委、区政府的正确领导和关怀下,古井镇认真实践"三个代表"的重要思想,全面贯彻落实党的十六大和十六届三中全会精神,认真学习领会中共中央《关于完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》,并将其作为发展经济的指导方针,贯穿于实施"二三四"发展战略过程中,立足镇情,创新思路,乘胜而上,大力发展和积极引导工业经济上规模、民营经济上档次、特色经济上水平,进一步完善了市场体系和规范市场秩序。经济发展形势喜人,实现了二次创业的大跨越。

通过二次创业,使古井镇的三大经济和四个一批实现了量的扩张和质的飞跃,工业园建设蒸蒸日上,凸现出具大的经济活力。2003年新上、技改、扩建项目22个,其中外资企业二个。全年累计项目总投资42000万元,已完成投资17000万元,其中境外投资4500万元,实现了工业企业销售收入5.2亿元。井中集团、板桥酒业、晨野酒业、闯王酒业等规模企业相继崛起,标志着古井镇发展规模经济高潮的到来。现在全镇共有8个名优商标,20个名优品牌,四家企业通过ISO国际质量体系认证。工业园建成区达3.2平方公里,入驻企业90多家,2003年新扩1.2平方里已经饱和,现尚有6个项目待安排,另有三个在洽淡中,新上项目中,投资规模呈放大之势,继金沙酒业投资600万元,闯王投资1000万元、晨野投资2200万元之后,井中日化投资2500万元建炮花碱厂和妇女儿童卫生品厂,兴邦公司投资6000万元建酒厂等项目纷纷上马,有的已经建成投产。招商引资由资本注入和由资本规律带来的资源优化配置出现了比较独特的融合态势。特别是新上的二家境外企业,其中一家具有自主出口权,是古井镇发展外向型经济的良好开端。

通过二次创业,加快了经济结构战略性调整和管理体制创新,激发了经济发展新活力,使古井镇提前进入大开放、大投入、大发展、抢先启动、加快发展的新阶段,迎来了历史上发展的最佳机遇,相信古井镇的明天更美好。

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古井镇白酒协会
安徽古井镇白酒行业协会章程(二)
第二十一条  理事会须2/3以上理事出席方能召开,其决议纟经到会理事2/3以上表决通过方能生效。
第二十二条  理事会第二年召开一次会议。
第二十三条   本协会设立常务理事会,常务理事会由理事会选举产生,在理事会闭会期间行使第二十一条(一)、(三)、(五)、(六)、(七)、(八)、(九)项的职权,对理事会负责,常备理事人数不超过理事人数的二分之一。
第二十四条  常务理事会每年召开一次会议。
第二十五条  本协会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件;
(一)坚持党的路线、方针、政策,有较高的政治素质和业务素质。
(二)在本协会业务领域内有较大影响;
(三)身体健康,能坚持正常工作;
(四)未受过剥夺政治权力的刑事处罚;
(五)具有完全民事行为能力。
第二十六条  本协会会长、副会长、秘书长任期4年(任期最长不得超过两届),因特殊情况需要延长任期的,须经会员代表大会2/3以上会员表决通过,报业务主管单位审查并经审计署登记管理机关批准同意后,方可任职。
第二十七条  本协会会长为本会法定代表人,本会法定代表人
不兼任其他社会团体法定代表人。
第二十八条  本协会长行使下列职权;
(一)召集和主持会员代表大会、理事会或常务理事会;
(二)检查会员代表大会,理事会或常务理事会决议的落实情况;
(三)代表本协会签署有关重要文件。
第二十九条  本协会秘书长行使下列职权;
(一)主持办事机构开展日常工作,组织实施年度工作计划;
(二)协调各分支机构、代表机构、实体机制开展工作;
(三)提名副秘书长以及各办理机构、分支机构、代表机构和实体机构主要负责人,交常务理事会决定;
(四)决定办理机构、代表机构、实体机构专职工作人员的聘用;
(五)处理其他日常事务。

第五章  经费和资产管理、使用原则

第三十条  本协会经费来源;
(一)会费;
(二)捐赠;
(三)政府资助;
(四)在批准的业务范围内开展活动或服务性收入;
(五)利息;
(六)其他合法收入。
第三十一条  本协会按照国家规定收取会员会费。
第三十二条  本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展,不得在会员中分配。
第三十三条  本协会建立严格的财务管理制度,保证会计资料 合法、真实、准确、完整,接受会员代表大会和财政部门的监督。
第三十四条  本协会经费或资产来属于国家拨款或者社会捐赠、资助的;必须接受审计机关的监督。
第三十五条  本协会换届或更换法定代表人之前必须接受审计署管理机关和业务主管单位的财务审计。
第三十六条  本协会的经费或资产,任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。
第三十七条  本协会专职工作人员的工资待遇,参照国家有关规定执行。

第六章  章程和修改程序

第三十八条  本协会章程的修改须经会员代表大会审议和表决通过。
第三十九条  本协会修改的章程,须在会员代表大会通过15日内,经业务主管单位审查同意,并报社团登记管理机关后生效。

第七章  终止程序终止后的财产处理

第四十条  本协会完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注销的,由常务理事会提出终止动议。
第四十一条 本协会终止动议须经会员代表大会表决通过,并报业务主管单位审查同意。
第四十二条 本协会终止前,须在业务主管单位及有关机关指导下成立清算组织,清理债权债务,处理妥善后事宜。清算期间,不开展清算以外的活动。
第四十三条   本协会终止社团登记管理机关办理注销登记手续后即为终止。
第四十四条  本协会终止后的剩余财产,在业务主管单位和审计署登记管理机关监督下,按照国家有关规定,用于发展与本会关的事业。

第八章  附则

第四十五条  本章程经  2005  年 3 月 16   日会员代表大会表决通过。
第四十六条  本章程的解释权属本会常务理事会。
第四十七条  本章程自社团登记管理机关核准之日起生效。
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古井镇白酒企业
有所变有所不变--变洋酒业
变洋酒厂在业界来说,是一家名不经传的小酒厂,即使在安徽,在古井,也似乎显的微不足道,看视平凡的变洋酒厂将"视客户是亲人,以质量为命根"经营理念贯穿在整个营销过程当中,在质量不变的前提下,不断调整产品结构和营销思路,在市场夹缝中努力地寻找着自己的位置。时代在变,历史在变,变洋也在变,这种变化见证着变洋为代表的众多中小酒厂的成长,一定程度上似乎更能说明徽酒发展的现状。
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