大灾过后，必须防患大疫。地震之后，受难灾区的物资设备极为紧缺，当地人民的免疫能力也逐步下降。病从口入，在卫生条件、硬件设施相对落后的灾区，食品安全问题显得尤为重要。如果供应灾区的食品出现质量问题，那么即使灾区群众可以做到“饥不择食”、“渴不择饮”，也难以逃脱假冒伪劣产品对健康的蚕食。目前，质检总局、国家药监局、工商总局等政府部门都出台了相应措施以确保灾区人民的食品安全，不过，在“生命如此脆弱”的重灾区，除了需要政府加强对食品质量的监管力度外，还需要当地群众增加对饮食卫生的认知与重视。