| 80年代，白酒市场结构单一，高度白酒占据大部分市场，55-60度的白酒十分普遍。90年代开始，伴随国家对低度白酒的倡导，人们对健康的重视，低度白酒逐渐成为市场的宠儿。有数据显示：目前我国高度白酒约占20% ，中度白酒约占40%，低度白酒约占40%，白酒以53°和38°为集中区域，受市场欢迎。 |
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| 酱香、浓香、清香和米香是传统白酒的“老四香”，伴随着白酒市场的开放，白酒工艺的进步，白酒香型开始丰富，西凤酒的凤香型、董酒的董香型和玉泉酒的兼香型等12种香型。 |
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背景资料
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1988年7月，国家放开了13种名酒的价格。一瓶53度的茅台酒的价格从35元一跃升至140元。白酒行业由此向市场化迈出实质性第一步。1998年亚洲金融危机，同年受山西假酒事件影响，白酒陷入发展困境，举步维艰。挺过危机，进入21世纪，新一轮膨胀式的发展让白酒展现其前所未有的风采。2008年，距离白酒价格放开整整20年！20年间，高端、高价白酒之声不绝于耳；20年年间，白酒文化被最大限度的开发；20年间，白酒销售渠道在探索中不断创新。 |
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图片报道
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| 近年来，白酒企业纷纷逐鹿高档市场，利益使然。2008年，白酒“十年一劫”的说法应验在高端白酒身上，高端白酒发展陷入困境。 |
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| 6月14日，“北京二锅头酒传统酿造技艺”正式被列入国家级非物质文化遗产名录，作为清香型白酒的代表之一，北京牛栏山悠久的历史和精湛的酿制工艺。 |
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| 吴向东，作为华泽集团的创始人，运用全新的营销策略和先进企业管理理念，让“金六福”在短期之内家喻户晓，在业界已有“第一卖酒商”的美誉。 |
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