当茅台摘得“国酒”桂冠时，当五粮液赢得“白酒龙头企业”称号时，酱香型白酒和浓香型白酒有了他们的骄傲，汲引行业的关注。而我们清晰记得，白酒分明有三大基本香型，除了酱香和浓香，还有以爽口淡雅著称的清香型。



历史被记录却又容易被遗忘，清香白酒当年一统天下的局面像百年前的旧梦。近六年，红星二锅头都是清香型白酒销量的冠军，清香白酒被定格在低端市场。近年来，清香型白酒隐隐开始动作，先有汾酒提价冲刺高端，后有衡水老白干新品推广，市场反应却不温不火。清香白酒复兴不仅关系行业的命运，更关系到每一个清香白酒企业的生存和发展。