2008年秋季糖酒交易会从一个侧面证实了白酒市场，寒流普降的预测。此前对白酒“十年之劫”的担忧并不是多余，加之经济不景气的诸多影响，白酒行业很难独善其身。（更多详情请关注第21期《新食品》杂志）

很多名酒经销商认为，即使因成为因素导致此类产品价格上涨，其销量也不会受到什么影响。但一向被称为白酒市场风向标的广东却传来截然不同的声音，实际上，广东白酒市场正在发生的变化，让业内人士已经无法对高端白酒市场保持以往的乐观。而全球奢侈品协会中国区总在也表示，从今年5月份起，包括中国在内的全球奢侈品市场销售呈现每月递减的趋势。

如果说高端白酒的缩量才刚刚开始，那么高端礼品酒受挫严重已经是业内众所周之的事实了。广东烟酒在线销售额很大一部分来自高端礼品酒，根据其相关人士的透露，从刚刚过去的国庆、中秋来看，高端礼品酒销量与往年同期相比下滑近50%。实际上，从今年的秋季糖酒会人气低迷和经销商选品时候的谨慎就可以看出经济环境趋冷对白酒的影响。

随着消费者购买力的下降，中低端白酒市场份额似乎理所当然迎来增长的契机，但事实情况并非如此。有经销商表示：“中低端消费者在酒类产哦的选择上越来越谨慎，全国性品牌和区域品牌的市场认可度越来越高，而包括农村市场在内的消费者对小品牌和杂牌酒开始产生排斥心里。”当然，也有业内者认为经济环境恶化对中低档酒类销售不会有太大的影响。

白酒行业的冬天究竟有多冷？我们还需要了解这个造成这个冬天的原因所在。经济环境趋冷不是一日促成，白酒行业来自内外的压力也不是朝令夕改。

粮食、燃料等主要原材料价格不断上涨，使得企业生产和经营成本不断增加；而由于物价上涨、经济不景气，人们消费变得保守。像白酒这种纯消费品，自然被列为限制消费行列。白酒行业将面临2003年以来的首次“成本剧增、需求不振”的双重压力。在这种大环境下，茅台与五粮液降低批发价格也在情理之中。

随着各地政府禁酒令的实施；由于地震重建，各级政府机关财政预算的收缩，都在一定程度上对白酒、尤其是高端白酒形成了冲击力。上个月中秋节前后，省会市场烟酒店渠道茅五剑的销量同比下降30%左右，就是最明显的例证。另外，空军禁酒的出台和“政府机关专供（用）酒”宣传的限制都一再表明政府的态度。

随着人们健康消费观念的不断增强，“少喝酒、喝好酒”已经成为普遍共识。自2003年以来，我国白酒产量在相对稳定的同时，白酒销售额却连续保持15%以上的增长速度，这表明白酒消费向高质量、高附加值的品牌集中。同时也说明正是由于销售额的高增长率才消耗了白酒的成本压力。

从白酒历史来看，白酒是一个典型的经济型消费品。在目前经济不景气的大环境下，市场销售，消费者购买力都会受到影响。准备过冬，是所有白酒企业面临的一个考验。我们都期盼，熬过这个冬天，白酒的春天也不远。

白酒是经济型消费品，经济环境好的时候，白酒行业也随之繁荣，经济不景气的时候，白酒行业也容易受到波动。在上个世纪末，白酒行业就曾因为经济的萧条而急剧下滑过。据了解，茅台的批发价格有所下降，而五粮液的“控量保价”策略也面临流产，销量降30%售价跌至490元。......【查看全文】

 “收缩战线，调整结构，强调投入产出比” 虽然不能确保“谋万世”，不能确保“一本万利”，但至少可以协助企业掌控事务发展的进程，至少可以保障企业进退自如，在极大程度上免去企业拼杀的劳苦忧虑以及失败的心酸愁烦，更重要的是它可以延长企业存活的时间以及提高存活机率。......【查看全文】

我们“习惯了”大企业做品牌的大手笔，出手阔绰，一掷千金；我们“习惯了”跨国公司的豪言壮语，诸如，为了塑造品牌，宁可亏损十年；我们“习惯了”跟复制型品牌咨询公司的模仿策略，没有大创新，只能花大钱，在资金上攀比，寻求差异。而在经济冬天里，“用低成本的方法，打造强势品牌”实属企业过冬自救的上上策。......【查看全文】

长沙糖酒会上，这种“新旧白酒文化”诉求结果的鲜明对比留给业界怎样的思考？今后白酒品牌文化的宣传是否应该更加注重与消费者的情感沟通？更加倾向于“年轻化”呢？有一点是可以肯定的，在当今的市场环境下，只有真正能引起消费者心理共鸣的品牌才有可能做强、做大。......【查看全文】

美国雷曼兄弟公司破产，“雷”倒的是世界金融市场——全球股市普遍大跌，以致世界各国央行纷纷出资救市。然而，就在这个当口，国内白酒行业仍然积极寻求海外上市。9月16日，河南祥龙四五酒业公司在新加坡首次公开发售新股，此外，张弓、伊川杜康、天冠、金星、郎酒等国内知名白酒品牌也在筹划上市。......【查看全文】

在金融危机中有危也有机，白酒行业和企业也面临危险与机会的双重挑战，新一轮的洗牌会淘汰一些落后者也会让强者愈强，这一场行业变局我们拭目以待。

每一次经济的震动都会出现资本的分流，由于出口退税的调整以及美元的贬值，很多外销企业经营面临停滞，很多沿海地区的资本面临内流寻找投资方向的问题，而白酒也是他们的选择之一。而且在股市低迷的大背景下，很多资金抽离股市，也面临着投资选择问题。而其他行业资本进入白酒行业也是很多的，如万基集团、金路集团、嘉得莱集团、华泽集团等，预计会有更多资本进入白酒行业，因为许多地方政府都把出售、整改白酒企业作为招商引资的项目来抓。

在很多中小企业在为生存挣扎的时候，像五粮液、茅台、泸州老窖等全国性品牌的销量每年都在大幅增长。洋河、汾酒、口子窖、西凤等区域品牌的实力也在不断增强。由此可以看出，白酒销量在向全国性大品牌集中的同时，也在向区域性强势品牌集中。

从行业发展周期来看，中国白酒自1993年开始兴旺繁荣，到1998年步入下滑、调整期，2003年又全面复苏、上扬。可以说“5年”是一个调整周期。特别是一些区域品牌（如山东、安徽、河北的一些品牌），都是由某一个产品带动的品牌，基本上3年左右是一个品牌（产品）周期。现在周期到了，这些品牌（产品）正在走下坡路，而这些品牌（产品）所支撑的企业也面临着洗牌的危机.