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酒类
洋白酒潜伏的少数派
  - 为了一个市场,他们可以潜伏十年,这就是“洋人” 的耐心和商业逻辑,或者说是商业图谋。我们有理由相信,拿下文君、水井坊、天成祥的洋巨头们依然会用同样的耐……
白酒消费税调整 行业格局改写?
  近日,一条关于白酒消费税调整的“内幕”消息被传得沸沸扬扬。据传,此次白酒消费税并没有改变20%的从价税率,而是改变了对白酒征收的税基,另外加之征税项目增加,……
从硬增长到软重生
  从硬增长到软重生的转移,是行业发展的必然结果,也是必要过程。通体来看,硬增长时代的巅峰应该是在2005年前后,而2006年到2007年则是强弩之末,这个期间,余威未尽……
郎来了
  -关于金融危机,我们在业内率先大量使用了“冬天”的语境来描绘行业遭遇的和即将遭遇的生存环境。

事实上,我们的初衷就是希望能够唤醒行业用更……
饮料
水世界“暗战”不断,谁在“潜伏”
  每年夏天,饮用水都不寂寞。2000年,第一次水战爆发,农夫山泉率领天然水向康师傅领军的纯净水开战。2007年,第二次水战开打,天然水掀起了一场轰轰烈烈的“PH试纸……
追溯王老吉“夏枯草”事件始末
  近两年的中国食品业,从来就没有过过一个安心的日子。这不,乳品业的“无抗奶”风波还未消停,饮料业又闹出了一个“夏枯草”事件。巧合的是,国内身陷“XX门”事件的……
商务部否决,可口可乐“联姻”汇源
  3月18日,商务部正式宣布,根据中国反垄断法禁止可口可乐收购汇源。


由此,自去年9月以来一直处于舆论风口浪尖的“汇源并购案”终于……
2009,中小饮料企业能否挺过?
  2009,对中小饮料企业来说,不论如何乐观,都不会是好过的一年。据不完全统计,2008年软饮料行业共有265家企业亏损,亏损总额为15亿元,亏损额度比去年同期增长59.36……
乳品
“无抗”叫停、“有抗”忧心 乳
  日前,卫生部、农业部、工商总局、质检总局等六部委联合发出公告,严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容,要求自2009年6月30日起……
逢“多事之春” 乳业何去从?
  当三鹿后世还未落幕,当三聚氰胺的阴霾还未消散,当乳企大谈重振突围,当乳业格局面临多方角力,我们以为2008给了乳品行业莫大的教训,我们以为牛年的春天会为乳品行……
直击三鹿破产风暴
  三鹿集团破产的消息在一片猜测声中终于水落石出,这个制造了中国最大的食品安全事件的国内最大的奶粉制品企业完成谢幕。但是,三鹿捅出的篓子却无法一破了之:首当其……
乳业入冬,经销商如何自救?
  众所周知,在三聚氰胺事件后,国内乳品市场消费大幅缩水,其原因就在于消费者已经对中国乳业产生了完全不信任感。在信任危机的冲击下,整个乳制品行业的产业链遭受重……
休闲食品
工业化:小吃也能做大文章
  做餐饮,好吃是关键,做小吃,特色是根本。目前,在休闲食品这个亟需差异化和创新的世界里,地方小吃凭借独特的口味、品牌资源等自身优势在竞争激烈的休闲食品市场上……
吞掉达能饼干,卡夫正式“入主”中
  自从在2007年底以天价吞下达能饼干业务后,卡夫就踏上了对这块大“饼干”的消化之旅。尽管其间经历了劳资风波、海外裁员事件,但卡夫并未放慢对对达能饼干业务的整合……
月饼,“革命”正当时
  “八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。”代表着中秋文化的月饼,承载着圆满的美好寓意,从古至今都倍受人们的推崇。然而,不知从何时起,月饼逐步成了一种中秋的摆设,……
五十知天命,“瓶颈”考验方便面行
  三十而立,四十不惑,五十而知天命。8月25日,方便面迎来了它50岁的生日,日本日清食品公司举办纪念活动。1970年中国第一袋方便面诞生,至今也走过了38个念头,后来……
其他
从卫生到安全,食品问题有法可依
  -从《食品卫生法》到《食品安全法》,历时五年,追忆至2004年,阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件还让人记忆深刻,这也被认为是“修法”的直接原因。随后,“苏丹红”事……
四类经销商的现实与转变
  -经销商的发展,也许与经济周期有一定相似之处,高速发展之后,会有一次低潮调整。回顾过去的八九年,也许是经销商发展的一段黄金时光。中国经济高速发展,消费活跃……
新生:震后的这一方土地
  2009的5.12,所有媒体的头条都弥漫着悲伤的黑白或重生的绿色,汶川地震一周年的今天,我们依然难以释怀,因为有太多的离别和不幸,当然也有欣慰和感动。这一年来,常……
保健食品,跳出“短命”怪圈
  有人说:保健食品是 21世纪的食品。
有人说:保健食品,活不过5年,火不过3年。
在所有的食品行业中,保健食品绝对是最具特色的一个品类。在强……
食品安全:有你更有力量
  对于食品饮料行业来说,2009年的315并不轻松,从去年三鹿事件开始食品饮料行业就进入了高度戒备的状态;《食品安全法》的出台又为行业注入了一针强心剂;两会上代表……
两会直击 食品行业三大热点
  -2009年两会已经接近尾声,回首两会上的热点话题,究竟哪些能让食品行业魂牵梦绕?究竟哪些能让食品企业牵肠挂肚?三个关键词浮出:食品安全、粮价变化、消费税减免……
09糖酒会预告篇
  2009年春季糖酒会,将会在3月下旬如期而至。论年龄,这是糖酒会的第54个生日;论次数,这是第80届“天下第一会”,第20次在成都举办;论大环境,这是此番金融危机……
“贺岁片”:食品行业震撼上映
  春节将至,大戏上演,爱情片、武打片色色俱全。旧历翻完,行业纷争,乳饮业、白酒业步步为营。人生如戏、戏如人生,影院里的贺岁片已经开始热映,食品行业的好戏也……

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