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2014年04月29日

白酒患上“深度调整期综合症” 酒企如何抵御?

话题背景

几家知名酒企业绩亏损,业绩困境的主要原因是销售不佳。尽管销售状况不佳,酒企的销售费用却并没有减少,这是白酒“深度调整期”的综合症。白酒行业的寒冬何时能过去?酒企如何抵御“深度调整期综合症”?您如何看待?

主持人:李彤

糖酒快讯网编辑

新食快评

不光酒类如此,电脑和房产都经过了这一阶段——单一产品高额利润带来行业疯狂,行业疯狂后必然面临洗牌。纵观其他行业的发展轨迹 ,活下来并且活得更好的无外乎产品本质更高,企业运营成本更低,渠道更扎实的企业。调整期是必然的,酒企练内功是根本,流通企业则需要提高增值性服务力。
刘彬/新食品 杂志社

专家评论

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郭佑辰

糖酒快讯网专栏作家、白酒营销专家
其实我们不妨可以从另一个角度来看待行业调整:“这是最坏的时代,也是最好的时代”,调整期才会发现谁在裸泳,谁真正有实力,谁真的是在用心做酒业,个人相信白酒行业深度调整之后必定会走上一条正常发展道路,能坚持下来酒水厂商今后注定会走的更远。深度调整期企业御寒战略:1、优化产品结构,删减不必要产品,加强对主导产品的投入,增加新品开发及上市推广运营。2、加强厂商联营,最苦的时候能坚持合作的一定是真诚追随者,这个时候厂家一定要与经销商形成合力,实现深度合作,一起面对困难、一起开拓维护市场。3、优化市场布局,“费用海投”时代已经过去,酒水厂家也会越来越重视投资回报率,对市场布局也会更加谨慎小心,多数企业甚至已开始收缩战线。4、企业内部加强精益管理,要求企业内部管理运用“精益思维” (Lean Thinking),其核心就是以最小资源投入(包括人力、设备、资金、原料、时间和空间)创造出尽可能多的价值,通过精细化的管理为企业增加红利。

王亮

白酒营销专家
销售状况不佳与销售费用不低,说明了两个问题:1、白酒黄金十年的发展,高端酒超高端所带来的单瓶高利润已经被打破,2、用于市场的投入争夺趋于激烈,主要是为了抓消费者与渠道;过去靠团购卖酒,所带来市场的先天不足此刻显现,还是让我们来老老实实做渠道,打好基础吧。

程顺余

白酒营销专家
所谓的销售不佳是一部分不花钱喝酒的人不敢喝了,对于某些品牌的销售额自然下滑,也自然影响了业绩指标。至于销售费用增加应分开看:1、销售额低了,销售费用在指标里体现的数据自然大了;2、正在改革的企业在机构建设、团队建设等方面做一些预投;综述以上两点哪能不大?关于抵御:个人愚见除了务实+时间,其它的办法也未必太有效。

晋育峰

糖酒快讯网专栏作家、白酒营销专家
白酒企业业绩最坏的时候还没到来。五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河等一线酒企的一季度销售收入和净利润均大幅下滑,其他企业也有不同程度的下滑。寒冬还没到,现在仅仅是盘整期,2015年后将更严峻。

肖竹青

糖酒快讯网专栏作家、白酒营销专家
白酒行业复苏取决于库存的真实消化时间,目前很多代理商库存的白酒够卖5年。此外,部分大型白酒上市公司,为了维持增长和保证利润指标,还会不断向渠道压货。如果主流白酒厂商仍不断向渠道压货,白酒复苏的时间还会遥遥无期。

李红君

糖酒快讯网特约评论员
销售不佳是正常现象,毕竟面对消费者的态度在发生变化,企业没有坐以待毙而是以各种行动在应对着,所以花费并没有停下来。天下大势,总有分分合合,只不过谁能引领下一个黄金时代的问题。至于在调整期如何抉择和行动,谁与主流酒商站在一起,谁与消费者真心互动,就足以笑傲未来了。

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糖酒快讯: 【首席话题】 《白酒患上“深度调整期综合症” 酒企如何抵御?》 几家知名酒企业绩亏损,业绩困境的主要原因是销售不佳。尽管销售状况不佳,酒企的销售费用却并没有减少,这是白酒“深度调整期”的综合症。白酒行业寒冬何时能过去?酒企如何抵御“深度调整期综合症”?您如何看待?
@朱志明酒业问题解决专家 1业绩增长受阻多是因环境变迁,而企业既有经营、业务、组织模等式不适应变化而产生;2业绩增长分为战术性与战略性增长,目前白酒业绩增长还处于头疼医头的阶段,许多企业还没有找到匹配自己的增长路径;3业绩增长无非那几种方法,多产品、多品牌、多区域、收购整合、做深做透等,但适合自己的才是最好
@詹教授 白酒的“寒冬”将是长期性的,以前坐地起价的年代将一去不复返!“寒冬”期的酒企销售费用的居高不下,恰恰说明了酒类行业的竞争方式还处于粗放行、规模性阶段!
@东方策-李留伟 其实寒冬也不完全是坏事。行业调整有利于可持续发展!
@富捷 白酒业,目前依旧是阵痛期,前头挑战很多。产能过剩、政策调控、竞争加剧、假货、食品安全、水源污染,都是问题。很多机构分析师说现在已见底,但业内人士一致认为还在深度调整,你信谁?就我来说,走一步看一步。

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行业寒冬未过,业绩不佳的酒企们纷纷冀望买理财产品补血。包括… [详情]

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