首席话题

Discuss one thing every day
每天讨论一件事

166

2014年07月01日

水井坊加码高端定制 力推直营可力挽狂澜吗?

话题背景

6月27日,水井坊召开2014股东大会。大米表示,今年会推出2500元到68000元一瓶的定制酒,水井坊将坚持一贯的高端品牌,产品不会降价,水井坊子品牌下产品最低保持在400元/瓶。同时,水井坊已在北京、武汉、广州、四川四个区域开展扁平化直营模式。水井坊加码高端定制,并力推有助深耕细作的直营模式可以力挽狂澜吗?您怎么看?

主持人:李彤

编辑

新食快评

产品定价要根据2方面的因素,一是产品本身的成本,包括产品、运营、物流店面等成本,二是根据市场需求,即该产品消费者能够接受并乐于买单的价位段。目前名酒大有降价趋势,企业在冷淡期,要安然度过不是只有降价一种手段,对于水井坊的不降价策略不做评价。定制酒从今年以来如火如荼,随着定制酒的增多,市场竞争更加激烈,水井坊此时加码高端定制,个人感觉不会掀起太大波澜。在这个高端白酒市场特殊时期,主抓高端产品定然是不明智的。
薛瑞红/糖酒快讯网资深编辑

专家评论

参与专家话题互动,请加入糖酒快讯 专家联盟QQ群:290201868

师顺宽

白酒营销专家
“你是什么不重要,消费者说你是什么才重要”,水井坊一直在追求“高大上”,但是在追求“高大上”的同时脱离了市场规律,没有做到与“时”俱进、与“市”俱进,因此水井坊加码高端定制,并力推有助深耕细作的直营模式也是无力回天啊。

程顺余

白酒营销专家
水井坊的逐步退去,在大环境不好的时候已经显现,即便现在还是三年前,它也摆脱不了现实的情况!水井坊的高与空是问题的根源。现在推出跟风式的定制酒,水井坊的成功率更低。水井坊很有可能是这一波倒下的第一批国内品牌白酒!如上所述只代表个人意见,也并非吐槽!

肖竹青

白酒营销专家
外资控制下的水井坊不懂得中国消费的核心诉求是既要里子又要面子。既要高端大气上档次,又要便宜。目前的大环境下,超过200元一瓶的酒就是有面子的酒了,水井坊能够代表面子的品牌价值已经边缘化了,所以水井坊今天的洋人管理层不懂得因地制宜,因人制宜和因时制宜!可以遇见在不久的将来水井坊会输的很惨。曾经恐龙是这个世界最庞大的动物,但是恐龙不能适应环境,恐龙已经灭绝了!这个故事与所有酒业同仁共勉!

李红君

白酒营销专家
策略式出击解决的是局部问题,定制帮不了水井坊突围。贴近消费者的战略规划和行动才有可能让水井坊走出困境。

郭佑辰

白酒营销专家
2006年洋酒巨头帝亚吉欧介入全兴酒业水井坊,此后在外国领导思维领导下,水井坊通过不断涨价、提升品牌影响力及市场占有率,一度迅速发展到近20亿元销售盘子的知名品牌。然而好景不长,洋人思维后续乏力,并不断遭遇水土不服。2010年之后,水井坊就开始逐步走下滑之路,究其原因主要有三点:一是洋思维在重“人情”的中国不断地遭受诟病,洋人的管理虽然科学,但是不适合中国国情;二是市场投入相比预期要小,市场建设一度乏力;三是“茅五国洋”的强力打压,尤其在这几个品牌的重点市场。到了2012年,在三公消费受阻局面下,水井坊下滑颓势开始加剧,直至目前水井坊的市场状况很不乐观。鉴于销售水井坊产品的渠道成员现状,水井坊此次调整可以说已处于严重落后状态了。个人认为,现阶段稳住渠道成员信心及加强与目标消费者之间的互动都要远强于盲目的抓救命稻草(如加码高端定制酒),同时在开启扁平化道路上,个人建议一定不能是激进式的,最好先找个试点试行(有时候过度扁平化很可能会在短期内加剧资源消耗)。不同品牌由于定位不同,其所关注价位市场容量也不相同,而每一个价位背后容量都是巨大的,次高端以上价位容量在此轮调整中虽然眼下销量急剧下滑,然而伴随着商务消费的快速崛起及居民收入不断提高,未来市场一定是利好的,市场容量还是非常可观的!因而水井坊坚持高端定位、不降价,其背后逻辑是完全正确的,只是需要耐得住销量下滑的考验并坚持高贵品牌基因的持续打造即可。总之,白酒行业现阶段已处在“最坏的时代”,上升事态已高于下滑势头,我相信越来越 “中国化”的大米,我也相信水井坊调整之后将会逐步缓和下滑势头,最终走上上升势头!

网络热议

参与更多话题互动,请关注糖酒快讯新浪官方微博
糖酒快讯: 【首席话题】 《水井坊加码高端定制 力推直营可力挽狂澜吗?》 27日,水井坊2014股东大会,大米表示,水井坊将坚持高端品牌,产品不会降价,子品牌下产品最低保持在400元/瓶。同时,水井坊已在北京、武汉、广州、四川开展扁平化直营模式。水井坊加码高端定制并力推直营模式可以力挽狂澜吗?您怎么看?
@空杯留香的总监 水井坊在用新的错误试图解决旧的困境!还在坚持从产品价格、子品牌、渠道策略、交易模式等运营模块上下功夫,路子会越来越窄。 ~~不客气的说,运营层面几乎是死局。
@舒国华营销策划 前提:需要足够的时间和耐心。
@布谷鸟的回音 关于定制的问题,咱们讨论过很多很多了吧!不管是哪个品牌,都一样的哈!

栏目介绍

糖酒快讯网成立于1999年,由新食控股(集团)旗下成都九石电子商务有限公司主办、运营,与食品行业导向杂志《新食品》共同构成中国食品行业两大主流媒体阵营,被业界誉为中国食品行业最具影响力的门户网站。

手机也可以看
安卓、苹果手机用户可以下载糖酒快讯移动客户端,同步查看首席话题,你可以直接扫描左侧二维码下载

本周话题时间线

行业寒冬未过,业绩不佳的酒企们纷纷冀望买理财产品补血。包括… [详情]

热门关注话题

最近更新

查看更多
联系方式:info@tjkx.com

下载手机客户端

关注官方微博:
成都九石电子商务有限公司版权所有 中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-2005 蜀ICP备09003944号