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2014年07月25日

白酒脱下奢侈“外衣” 光瓶酒就是“低档次”的代名词吗?

话题背景

市面上各式漂亮的白酒包装让人眼花缭乱,其成本不菲,回收价却极低。在一瓶酒的销售过程中,包装究竟占据怎样的位置?商家为何会孜孜不倦地雕琢包装呢?从定位来讲,光瓶白酒大多主打低端和大众市场,而盒装白酒则针对中高端市场。光瓶酒就是“低档次”的代名词吗?随着白酒行业的不断调整,包装简单的光瓶酒会成为主流么?

主持人:李彤

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专家评论

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郭佑辰

白酒营销专家
有外包装白酒的出现主要源自政、商务消费的引领,这类产品的出现主要基于迎合特定情境下的特定消费,适合有一定经济地位、追求价位及品位的消费群体。而光瓶酒的出现则主要是为了满足收入水平较低的消费群体对白酒需求,由于没有外包装,购买成本将低,因而在这个群体内形成快速推广开来。二十年前,在白酒行业发展相对缓慢时期,光瓶酒就是市场主导产品,几乎所有品牌产品都是光瓶酒;然而,风水轮流转,随着白酒行业及包装行业快速发展,五年前光瓶酒就曾一度沦落为低档次酒代言词;但在最近几年,随着消费者消费日益理性,加上白酒消费价位不断上涨,目前光瓶酒也不局限为低档酒。如在河南商丘等地,在“去掉包装喝好酒”、“喝酒喝品质,不喝纸盒子”为传播语的张弓酒不断引导教育下,光瓶酒零售价不断攀升,成功地突破了光瓶酒只能当低档酒卖的误区;又比如在山西汾阳等地,基于汾酒大品牌强势的氛围,玻璃光瓶汾酒在很多酒店零售价都在50元左右。现阶段,大瓶装的、酒质优的、创新概念及青春小酒等品牌产品正在不断颠覆光瓶酒在消费者心中的地位及心理价位,让很多人发现光瓶酒也有贵的酒、好的酒、值得喝的酒!随着白酒行业调整,我认为包装简单的光瓶酒最多仅可以为自饮甚至是好朋友之间聚饮,这类产品在各级市场的销量占比会有所上升,但不会成为市场主流。

王亮

白酒营销专家
光瓶酒绝对不是低档次的代名词!对于白酒有了包装才是高档酒的认知绝对是人为的因素,原因有三:一、白酒行业自身原因,以前白酒都是光瓶酒,只是在某品牌率先使用盒装酒,并提高售价后,白酒行业才逐渐以盒装酒为高档酒,光瓶酒为低档酒;二,为了迎合消费者,笔者也曾做过实验,在一堆光瓶酒中(包括茅台、五粮液等名酒),随便一瓶酒,只要加上包装,大概一看就会觉得包装酒价值应该更高,这大概就是万片绿叶一点红吧,这就是消费者心理,白酒酒企为了迎合消费者,才不得以这种面目出现;三,白酒核心价值的欠缺,我们先来看一个典型案例,拉菲在葡萄酒中觉得的高端,但是拉菲并没有在包装上与其他普通酒有太大的区别,但是拉菲为何能够保持高端形象呢?因为拉菲一直在强调产区、工艺、大师酿制等一些核心价值,突出了酒本身的内在价值。反观我们的白酒行业,概念层出不穷,广告一贯的高大上,包装华丽了在华丽…….仿佛只有这样才能显示出酒的价值,往往越是这样,越让消费者不懂酒,只能跟风消费,而没有对酒本身做一个品评与价值判断。包装简单的光瓶酒会逐渐是趋势,一方面是消费者逐渐理性消费者,没人在会为包装付费了;另一方面是国家政策,现在国家政策已经明确了反对过度包装,包装的简单化绝对的以后酒企要面对的趋势。

刘彬

《新食品》资深编辑
目前,事实上光瓶酒就是“低档次”的代名词。但是大家理性的思维下,光瓶酒绝不是“低档次”的代名词,而朝未来发展,或许高中端的光瓶酒也会越来越多。 首先,理性消费下,私人买单越来越普及的情况下,没人愿意为过度的包装买单。这是高中档光瓶酒能推行的核心的原因。其次,相关法规也将出台不允许过度包装,如广东已经法规规定白酒包装不能超过3层,每层间隙不能超过45%。国家政策法规对包装的限制,将成为高中端光瓶酒能推行的外因。再次,光瓶酒不等于包装简单。像洋酒、葡萄酒等都是光瓶酒,但是这不能否定其对酒盖、酒标、酒瓶等的极致追求。虽然去掉了外盒包装,但是瓶子本身也是可以有带有实用性的艺术化追求的。而这一点是低端光瓶酒无法实现的。

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糖酒快讯: 【首席话题】《白酒脱下奢侈“外衣” 光瓶酒就是“低档次”的代名词吗?》在一瓶酒的销售过程中,包装究竟占据怎样的位置?从定位来讲,光瓶白酒大多主打低端和大众市场,而盒装白酒则针对中高端市场。光瓶酒就是“低档次”的代名词吗?随着调整,包装简单的光瓶酒会成为主流么?
@刘西方V 举个例子吧:风光无限,衣着靓丽的名星们,脱掉衣服后很多让大众嗤之以鼻,为何?表里不一罢;光胴胴来去自如,穿与不穿都一个样的孩童,人见人爱,为何?表里如一也。再说有名星原来没有穿衣服、现在穿上了衣服,都让人爱,为何?本质不在衣服也。
@张健伟_张式伟 酒的定位而异……
@酱领官方微博 美靠包装,让人一开始就喜欢,不过质量也是很重要的,都好才是双赢。
@詹教授 在中国的国情下,光瓶酒成为主流不太可能,但是取代100元以下的盒装酒还有操作的空间。喝酒喝品质,买酒买好酒的消费理念未来会逐渐改变白酒行业!
@洪怀懋 包装很重要。可以让苦味喝起来觉得有点甜。

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