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2013年11月09日

黄酒生存空间在哪?金枫酒业再次回归主业

话题背景

7日,金枫酒业公告称,剔除原本收购法国DIVA公司70%股份的项目,定增募集资金也由原来的7亿缩减至5.81亿元,将重点做大做强黄酒产业。然而无论是白酒还是葡萄酒,目前都处在行业拐点,那么,金枫此举是否寓意着黄酒的发展机遇已到来?

主持人:范吴瑕

糖酒快讯网小编

新食快评

目前葡萄酒行业正处在一个调整期,金枫此举剔除葡萄酒,也是受其影响,尤其是我们看到张裕业绩的下滑,葡萄酒处在深度徘徊期。另一方面,金枫暂停葡萄酒业务也是为了专注做黄酒,建立黄酒的垂直产业链,譬如自建终端等。而未来黄酒的机遇也是很大的,但由于黄酒本身的局限性,企业应该加大推广力度,在营销模式、市场上做调整,根据各个地区市场特点,对产品做调整,更加适合消费者的口味,而不是局限在沿海地区,而随着黄酒的发展,在未来2-3年黄酒或将出现一个爆发。
艾庭/新食品杂志社浙江办事处 主任
从第三季度报来看,金枫酒业是黄酒企业中是最好看的,营业收入同比增长10.30%,净利润同比增长12.44%,而另一家龙头企业古越龙山的则相对难看。这说明只要认真做事,是能够获取回报的。从今年整个行业的发展趋势来看,排名前十的企业都是稳中有升(会稽山、塔牌、乌毡帽、沙优的增长都保持在两位数),部分企业略有下降,黄酒市场总体要好于白酒和葡萄酒等其他品类。作为黄酒行业的龙头企业,金枫酒业近来的做法是值得称道的,联合著名超商浙江商源开发华东市场,进驻一号店拓宽销售渠道,入股白塔扩充产能,和放弃葡萄酒回归黄酒主业等举措足以说明其做大做强黄酒的决心。对于金枫酒业和整个黄酒行业来说,市场是足够大的,过去几年金枫的十亿年销售额90%以上是在上海市场实现的,外埠包括江浙沪其他黄酒的传统消费地区都是空白,如果金枫酒业真想沉下心来认真做市场,加上它的主力产品“石库门一号”、“和酒银标”、“金色年华”三大核心均属改良型产品,外埠消费者的接受度远高于传统型黄酒,如果金枫酒业找准核心定位、规划好主力产品、理清渠道思路,并且一直坚持下去,未来的前途是不可限量的。
彭伟/糖酒快讯网 新食品-中国酒业报导记者

专家评论

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朱志明

智卓营销咨询机构董事长、糖酒快讯网专栏作家
黄酒是否引来新发展机遇?这要看黄酒企业能否抱团做大这个产业。1、黄酒具备很强的亲民性,但目前太区域化,主要集中在江浙、上海一带; 2、黄酒的增长是很正常的,黄酒的没有泡沫,多是被消费者消费的结果; 3、黄酒的机会其实是很大的,只要走出去,进行消费者的培育,喝黄酒是能够创造流行的,黄酒毕竟是老百姓的酒。 4、黄酒目前需要共同打造整个行业,让黄酒流行性、普适性再扩大,就向在2004-2007年古越龙山对品牌的打造那般,对黄酒进行传播。 不过当年古越龙山对品牌打造高度太高,脱离寻常百姓家,走的是品味、价值路线。黄酒大家对它还不够了解,只要真正了解他的喝法、它的功能、它的营养价值,还是很有前景的。许多区域的老百姓还把黄酒当成料酒,所以,局限了其发展前景,说白了还是没有真正进行推广。黄酒要向白酒那般推广,起码整体容量会翻番。黄酒需要抱团打天下,抱团走出去,不要局限在局部区域内耗,挤压。

东方策

糖酒快讯专栏作家 资深品牌营销策划人
金枫酒业收缩拳头,重磅出击黄酒产业,我认为是非常正确的战略决策。做一行,就把一行做好,做透,做到极致,这远比横跨多个行业,哪个行业都没做好要强之百倍。黄酒的市场规模虽然与白酒的市场规模无法比拟,但是,随着人们对健康、养生等生活方式的重视,再加上黄酒行业正确的引导、开发和市场培育,相信黄酒产业将是一座待开发的金矿!

李一

自由策划人
看好黄酒。1、有悠久历史文化为支撑,其可考年代比牵强附会的白酒更为久远。多数史学家认为,传说中的神农氏炎帝和轩辕黄帝时代就已经产生了谷物酿酒。照此说法,黄酒起源当有一万年之久。 更可靠一点说,从发明酒曲和酒药算起,黄酒的酿造,当在四千到五千年之间。这有考古新石器时代的酒具、陶器和考古文献证明。 从历史角度将,黄酒才是真正的国酒; 2、营养价值很高。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。其蛋白质的含量较高,含有21种氨基酸及大量b族维生素。比较适应养生大趋势,推广起来容易; 3、已经拥有不少产地和相当的市场基础。并且在上海、江浙、福建、广东、山东等发达地区十分流行,容易引领其向其他区域市场蔓延; 4、随着时间推移,国家可能会大力支持黄酒发展。 制约黄酒发展的主要因素: 1、保质期短; 2、消费者对黄酒认识不深; 3、缺乏国家层面的高端营销; 4、除开悠久历史外,缺乏具有巨大影响力的传奇故事作为品牌支撑; 5、在全国范围内还缺乏具有广泛市场影响的大品牌企业和产品; 6、黄酒产品具有历史性而缺乏时尚性。不利于培育年轻消费群; 7、白酒产业的强势发展压抑。 以上述条件判断,中国黄酒固然有发展的良好基础条件和潜力,但在短期内还难以形成与白酒抗衡的格局。但由于竞争还不象白酒那样白热化,就还有较大的市场机会和空间。金枫酒业进行“瘦身”重点做大做强黄酒产业。从战略选择上没有问题。如果在具体的战略设计和战术操作等方面的运作上做得精彩,应该可以打出以片天地,成就一番霸业。

衣大鹏

中国食品安全报酒业观察专刊副主编
个人感觉,1、黄酒还是缺乏行业大企业,金枫做大主业是对的,有利于黄酒产业增大影响力。2、黄酒和葡萄酒是两个品类,葡萄酒市场仍在增长,个人认为不应该为了做大黄酒放弃葡萄酒,大概金枫暂停而不是退出就是这个考虑。值得一提的是,黄酒也在增长,但是消费环境增长较慢,这对企业是个很大的考验。发展黄酒没有特殊原因,企业要着眼中期。

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糖酒快讯:#今日话题#【黄酒生存空间在哪?金枫酒业再次回归主业】 7日,金枫酒业公告称,剔除原本收购法国DIVA公司70%股份的项目,定增募集资金也由原来的7亿缩减至5.81亿元,将重点做大做强黄酒产业。然而无论是白酒还是葡萄酒,目前都处在行业拐点,那么,金枫此举是否寓意着黄酒的发展机遇已到来?
@中国白酒产品交易中心 黄酒的营销费用投入是酿酒行业主要子行业中最低的,如今面对白酒衰落,拥有正面形象的黄酒如果再不登高一呼,未来的生存空间恐怕要被红酒挤占干净,真正成为大熊猫!
@黄酒营销第一人-邓征 目前谈黄酒如何推向全国还比较早,地区战、大区域战然后才是全国战略。我们要给黄酒企业一些时间,在中华传统文化复兴的同时,我们相信黄酒定能再现他历史上的辉煌。
@正一堂杨光 这个假设不成立,金枫收缩拳头是基于企业的发展战略考虑,并不能代表黄酒的快速发展时期到来。不过,随着老龄化社会的发展,人们对健康的生活方式更加关注,特别是对饮食方式更趋于科学性,黄酒肯定有一定的市场空间,这需要企业的引导和市场培育!

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